Кліматичні умови для вирощування волоського горіха
Останнім часом все частіше власники земельних ділянок вкладає кошти в створення плодових насаджень. Але волоським горіхом цікавляться одиниці. Чому? Довго чекати віддачі, адже перший відчутний урожай горіхів можна зібрати тільки через 10-15 років. І тому відрадно, що все-таки є люди, які думають про віддалене майбутнє. Чи не на всіх же земельних ділянках вирощувати зернові культури та соняшник. Полив теж не скрізь доцільно робити.
Так в яких же умовах вигідно вирощувати волоський горіх? Для цього придатна верхня частина схилів будь-якої експозиції, крім південної та південно-західної (це виноградні схили). На перший погляд, начебто дивно, але проаналізуємо, чим це викликано. Зимостійкі форми горіха волоського витримують зниження температури повітря взимку до -26-28 градусів. Після тривалих відлиг у другій половині зими – початку березня зимостійкість дерев цієї породи знижується на 8-10 градусів. Це підтвердили дослідження, проведені вченими Центрального ботанічного саду АН Білорусі та деякі інші досліди. Південні схили краще прогріваються. Рослини, які на них ростуть, зі стану зимового спокою виходять раніше, а отже знижується їх зимостійкість.
На південних схилах велика різниця максимальної денної та мінімальної нічної температури повітря в сонячні прохолодні пізньозимові або ранньовесняні дня. І тому дерева страждають від сонячних опіків і морозобійних тріщин. Саме з цієї причини непридатні для посадки волоського горіха знижені ділянки рельєфу, особливо замкнуті улоговини. Середня частина схилу і рівнинні ділянки займають проміжне положення.
Слід також враховувати, що найбільша добова амплітуда температури і мінімальні її значення бувають у поверхні землі, снігового покриву. Мінімальна температура повітря над сніговим покривом і на висоті 2 м може відрізнятися на 3-4 градуси. Молоді дерева горіха менш зимостійкі. Після підмерзання вони утворюють кілька стовбурів, крона їх низько розгалужується. Саме цього не слід допускати. До висоті 1,5 м краще формувати у горіха лише один штамб. І тільки потім можна закладати перший ярус крони. Це зменшить ризик підмерзання гілок в майбутньому. Коли краще обрізати горіх волоський? Навесні, коли відростають молоді пагони (I і II декада травня). Зайві молоді пагони можна виламувати на самому початку їх відростання. Крона дорослих дерев вимагає тільки санітарної обрізки. Рани замазують садовим варом або олійною фарбою.
Щоб зменшити рівень зимових ушкоджень горіхових дерев, штамб і підстава скелетних гілок білять до лютого – початку березня. Я це роблю пізно восени з добавкою втиснути фарби. Побілені штамби менше нагріваються вдень, дерева трохи пізніше прокидаються від зимового спокою, а значить зимових пошкоджень буде менше. Якщо ви звичайний дачник, то навряд чи будете займатися промисловим вирощуванням горіхів. І наступні рекомендації чи вам знадобляться. Але дещо з них я все ж раджу взяти на замітку.
Схема посадки дерев горіха волоського -8 (10) х 10 (12) м. Доцільно в перші роки на таких ділянках вирощувати інші культури: в міжряддях – овочі, а ряди можна ущільнити скороплідністю плодовими (персик, абрикос, алича великоплідна т.д. ). Можна і кущовими ягідними культурами (смородина, малина). Сіяти горіхи або краще використовувати 1-2-річні саджанці? Сіянці стійкі в екстремальних умовах вирощування. Саме шляхом посіву насіння краще створювати захисні лісосмуги за участю грецького горіха. Але тонкокорие великоплідні форми цієї культури дуже часто мають низьку схожість насіння. Тому доцільно промислові насадження горіха створювати 1-2-річними саджанцями. У південних регіонах можна використовувати щеплені саджанці.А ось з просуванням в північному і північно-східному напрямках збільшується ймовірність підмерзання їх. До того ж вирощування таких саджанців вимагає значних коштів і висококваліфікованих фахівців. Якщо ви вирішили плантацію горіха закладати сіянцями, то слід відбирати насіння з великоплідних, тонкокорих, врожайних, зимостійких місцевих форм і сортів.