Як виростити гарні баклажани

Городництвом я займаюся вже давно, тому накопичив чималий досвід вирощування здорової, міцної і красивою розсади. Серед моїх улюблених овочів на найпершому місці стоять баклажани. Розповім, як я їх сію і вирощую.
Насіння, перед тим як посіяти, замочую в разовому розчині марганцівки (1%) на 20 хв., Потім промиваю чистою водою і просушують. Потім одні насіння висівають в стаканчики по 2 шт., А решта – в ящички заввишки 8-10 см. Насіння сію через 3-4 см один від одного на глибину 1,5-2 см. Потім в стаканчиках залишаю лише одну рослину – краще . Грунт під розсаду готую заздалегідь, перепріли тирси і перепрілого гною, додаю трохи золи і добрив.
Сходи з'являються на 7-12-й день після посіву насіння. Після цього відкриваю плівку і ставлю розсаду в найсвітліше і щодо прохолодне місце, перші 3-5 днів температуру підтримую до 17-20 ° вдень і 10 ° вночі, потім денну температуру поступово підвищую до 25-27 °, а нічну -до 15 18 °.У період вирощування розсади підгодовую рослини препаратом з ефективними мікроорганізмами: розсада росте дуже добре. Поливаю через день-два, тільки теплою водою, а потім і по листю – обприскую їх з розпилювача. А то деякі пишуть: «Поливати так, щоб вода не потрапляла на листя, так як це сприяє виникненню грибкових захворювань». Ніякі захворювання не виникають, і баклажани добре себе почувають. Світло робить на ріст і розвиток баклажанів значний вплив. І найбільший урожай вони дають, якщо застосовувати техніку короткого дня. Баклажанів бажаний короткий день в період від 10-денного віку розсади до самого цвітіння. Знаючи цю особливість, я закриваю розсаду високими картонними коробками з 6 години вечора до 8-ї години ранку. Ця процедура дає можливість отримати урожай на два тижні раніше. Після цвітіння баклажани можуть розвиватися і при довгому дні.

догляд

Грунт для баклажанів повинна бути легкою, добре структурованою, родючої і з нейтральною реакцією. А земля не перекопую. Навесні рихлю її на глибину 5-7 см розпушувачем і відразу ж виполювати бур'яни, якщо зійшли. Потім викопують канавку, яку заправляю перегноєм, наливаю теплої води і висаджую розсаду буквально в бруд. Засипаю землею і зверху присипають додатково сухою землею. Коли розсада приживеться і піде в зростання, мульчують грунт під кожним кущем соломою або сухою травою. Під муль-чой міститься більше вологи, вона сприяє збереженню тепла, а земля біля куща весь час пухка.
Баклажани мають стійкий стебло, однак слід враховувати, що вони відрізняються значною об-листяні, тому їм потрібно і велика площа живлення. На постійне місце їх садять з відстанню між рядами 60-70 см, між рослинами 50-60 см.
Дорослі рослини також підгодовую препаратом з ефективними мікроорганізмами, а з органічних добрив використовую курячий послід (1:20) і розчин коров'яку (1: 8). Поливаю баклажани рясно – 1-2 л теплої води під корінь в першій половині дня, тому що недолік вологи знижує врожайність і збільшує гіркоту.Під час збору плодів стежу за тим, щоб не пошкодити рослини. Плоди пошкоджені і без плодоніжки використовую відразу. На світлі зберігати плоди баклажана не слід, оскільки в них накопичується соланін, який погіршує їх якість і навіть може бути небезпечний.
Зрізуючи плоди секатором, частина плодоніжки залишаю, так баклажани довше зберігаються і навіть при кімнатній температурі не псуються протягом двох тижнів.
Саджу баклажани таких сортів: Алмаз, Чорний красень, Геліос і інші. Геліос мені дуже подобається, він-кращий.
Розсадою баклажанів починаю займатися в самому початку лютого. Урожай плодів, отриманий від 70-и 80-денної розсади, майже однаковий, а від 60-денний – приблизно на 50% менше.
У деяких виданнях іноді читаєш, що у баклажанів потрібно видаляти зайві пасинки. Однак я їх не пасинка – це нік чого, так як баклажани дають хороший урожай і без видалення пасинків. Я тільки видаляю жовтіють нижні листки і вже в серпні прищипую верхівки, а в подальшому можна обривати з'являються бутони.Баклажани – дуже цінний харчовий і лікувальний продукт. Вони протидіють атеросклерозу, сприяють зниженню холестерину в крові. Плоди містять солі кальцію, заліза, багато калію, що поліпшує роботу серцевого м'яза. Баклажани – комора вітамінів С, групи В, РР, каротину. За калорійністю баклажани близькі до білокачанної капусти. Консервовані баклажани відмінно прикрашають стіл. Солять їх так само, як і помідори