Томати черрі – малюки, гідні поваги

Чудова закуска, яскравий інгредієнт салатів і незамінний десерт для малечі – це все черрі – маленькі помідори. Багатство сортів і гібридів з різними термінами дозрівання, простота агротехніки і завидна врожайність дрібних, але солодких, з незвичайним для томатів смаком плодів, жовтих, оранжевих, фіолетових і червоних – кожен городник вибирає черрі на свій смак.

Історія томатів черрі

Вперше про сортових томатах черрі заявили ізраїльські вчені в 70-х роках минулого століття. Вони намагалися створити томати з поліпшеним смаком, стійкі до спеки і негоди. Дрібноплідні помідори хворіють набагато рідше своїх побратимів, а також відрізняються тривалим плодоношенням.

Вважається, що помідори з маленькими плодами, схожими на ягоду вишні (а іноді розміром з горошину), з'явилися на початку XIX століття в Перу або Чилі, де їх стали активно культивуватиТакі томати в дикому вигляді росли в Андах, а вперше їх стали вирощувати для себе ацтеки і інки близько 700 року до н. е. Вперше згадав про черрі як про окремий вид швейцарський учений-ботанік Каспар Баугін. Він описав більшість відомих на той момент людині рослин, в тому числі томати черрі – помідори з маленькими плодами різної форми і забарвлення, які вживалися тільки для сервірування.

Дрібноплідні томати сучасної селекції не просто різняться в відтінках кольору, шкірки і формах – нам сьогодні пропонують спробувати міні-помідори у вигляді полуниці з характерним присмаком, винограду, а деякі можна сплутати навіть з фініками

Черрі – які вони?

Плоди помідорів чері важать не більше 35-40 г, а найменші – від 5 до 15 м Відмітна риса дрібних помідорів, слава про яких за кілька десятиліть розлетілася по всьому світу, – це насичений смак і підвищений вміст цукру в м'якоті. Листова пластина цих томатів також буває досить декоративна – з різьбленими краями, фарбування – від темно-зеленого до фісташки.Такий різновид помідорів відмінно плодоносить як у грунті, так і в критих теплицях, серед них зустрічаються карлики ростом до 50 см і середньорослі заввишки більше 1 м.

Домашні культивари менш урожайні, але їх без проблем вирощують як горшечную культуру на веранді, балконі або підвіконні цілий рікВисокорослі експонати, що досягають 2,5-3 м, особливо при вигнала в парниках, здатні нарощувати масивні плодові кисті, довжина яких сягає від 20 до 70 см, а вага варіює від 2,5 до 6 кг.

Нічого, що помідори на один укус, зате однієї гроном може поласувати вся сім'яМіні-плоди зручно їсти, ними можна прикрашати салати, бутерброди і навіть солодку випічку, з м'якоті отримують дивовижний соус, лечо, а ще черрі можна в'ялити і запікати, солити і заморожувати цілком або розрізавши на половинки.

Черрі смачно маринувати в гострому і солодкому соусі, в тандемі з оливками і маслинами, з зеленню і прянощамиТики-горошини використовують в сервіровці по одному і цілими гронами, з цільних різнокольорових плодів роблять канапе, їх кладуть в супи і рагу.

Деякі сорти черрі іноді складно відрізнити від ягід: і гроно, і форма ягід, і колір дуже нагадують виноград

Достоїнства і недоліки

Вирощування черрі має свої плюси і мінуси. До переваг міні-томатів відносяться:

• дружне дозрівання – особливість гроздевой томатів;
• можливість зберігати плотношкурие культивари більше місяця. А при додатковому дозаривании такі помідори зривають для їжі частинами, інші залишаються в грона до повного дозрівання і продовжують лежати в приміщенні, де температура не опускається нижче + 5-8 С °, аж до 60 діб;
• холодостойкость – сорти вітчизняної селекції плодоносять у відкритому грунті аж до перших заморозків;
• можливість використання в дизайні саду і домашніх квітників.

В асортименті черрі є безліч рослин сортів, які відрізняються бездоганною віддачеюВчені стверджують, що саме дрібноплідні томати багаті ліпідами і цукрами. Ці овочі допомагають засвоювати вітамін D, і мабуть, тому зимові рецепти свіжих салатів часто в своєму складі мають помідори черрі.

• часто обсипаються, особливо якщо їх перетримати на кущах;
• розтріскуються плоди – це бич дрібноплідних томатів, тому на зберігання залишають грона, які ще не повністю дозріли, і сорти, найменше схильні до цієї напасті;
• незважаючи на те, що в цілому черрі хворіють рідше звичайних томатів, вони сильно сприйнятливі до деяких хвороб пасльонових (верхова гниль, фітофтороз, бактеріоз);
• високорослі сорти вимагають підв'язки.

Черрі потрібно підв'язка стебел і плодоносних грон до надійної опори незалежно від того, виганяють рослини на грядках або в теплиці

Особливості вирощування дрібноплідних помідорів

Розмножують черрі в основному розсадним способом, при цьому методика посіву мало відрізняється від посадки звичайних сортів томатів.

Садимо черрі на розсаду

Зазвичай посів грунтових сортів проводять у 2-3-й декаді березня, для опалювального парника приступити до підготовки розсади можна на 10 днів раніше. Готують родючий грунт (2 частини перегною, 2 частини покупного торфу, 1 частина чистого піску), в яку можна додати деревну золу і мінеральні добрива (жменю золи і ложка мінерального добрива для томатів на 5 кг субстрату).

1. Готовим посадковим грунтом заповнюють горщики або покупні касети для розсади.
2. Насіння заздалегідь замочують в будь-якому стимуляторе зростання, призначеному для цих цілей (Циркон, Гумат натрію і т. Д.).
3. На поверхні роблять борозенки глибиною 3-5 мм, в які опускають насіння, розташовуючи їх на відстані не менше 5-6 см один від одного – так потім зручніше пікірувати.

При посадці зручно брати замочені насіння томатів тонкої дерев'яною паличкою або зубочисткою

Доглядаємо за розсадою

Кожні 5 днів поверхню грунту рихлять тонкої паличкою або спеціальними інструментами і зволожують у міру висихання (найзручніше ніжні паростки поливати зі шприца).

Томатну поросль потрібно обприскувати, щоб підтримувати вологість повітря, так як в зимовий період в приміщеннях повітря досить сухий і теплийПідживлення – важливий фактор, що впливає на зростання і активну вегетацію черрі. Тому кожні десять днів до пересадки городники намагаються підтримати розсаду шляхом внесення рідких кореневих і позакореневих добрив (будь-які концентровані препарати з фосфором і азотом).

Вперше томати підгодовують, як тільки розгорнулися сім'ядольні листяПікіровку в стаканчики не менше 300 мл або перевалку (перенесення кущиків з дрібної тари в посадочні горщики більшого обсягу з грудкою землі) проводять в фазі одного справжнього листка.Ще один важливий агротехнічний прийом – загартовування: воно допомагає в майбутньому полегшити адаптацію черрі у відкритому грунті.

Для підвищення стійкості молодих помідорів до перепадів температур і несприятливих погодних умов проводять загартовування – підросли томати виносять на кілька годин на вулицю в півтінь

Пересаджуємо дрібноплідні томати в грунт

У перших числах травня розсаду «виселяють» на грядки, найкраще це робити у вечірні години або в похмуру погоду. Приступають до посадки пасльонових за умови, що загроза заморозків минула, вночі критична температура для молодих томатів – +5 С °, інакше розсада буде хворіти і може загинути.

У висоту паростки черрі до цього часу досягають 20-40 см в залежності від сорту і мають 4-6 листочківМолоді томати пересаджують в підготовлені лунки глибиною 25-40 см.

Кожну посадкову ямку заправляють перегноєм і мінеральними добривами: відро перегнилого коров'яку замішують з трьома столовими ложками суперфосфату, додають літр деревної золи.

Одного відра «заправки» для посадочних лунок томата вистачить на 15-20 рослин

Молоді рослини акуратно виймають із стаканчиків і опускають в виїмки лунок, потім присипають землею, злегка утрамбовувавши її

Томатні грядки чуйні на застосування будь-яких мульчують матеріалів – це допомагає зберегти вологу і перешкоджає заростання прикореневого простору злісними бур'янамиКласична схема розміщення черрі на грядках – 40 × 60 см.

Зазвичай дрібноплідні високорослі сорти висаджують довгими рядами – так в майбутньому за ними зручніше доглядати

Агротехніка вирощування помідорів чері

Ростять черрі так само, як і традиційні сорти помідорів. Є культивари для закритого грунту і теплиць, з різним терміном дозрівання і відповідні для вирощування в різних регіонах нашої країни.Вологолюбні дрібноплідні томати вимагають поливу кожні 3-4 дні в жарку погоду і один раз в тиждень – при настанні прохолоди. Близько 5 л рідини необхідно вилити під кожен кущик среднерослих черрі і майже 10 л – під потужні (2 і більше метрів) плодоносні помідори.

Всі томати поливають строго під корінь, і черрі не винятокЧеррі люблять провітрювання і світло в достатку, біля основи коренів регулярно рихлять, навіть під мульчею.За твердженням любителів міні-томатів, ці помідори схильні «жирувати» і при нестачі уваги дуже сильно заростають зеленню (пасинки, листя, зав'язь ростуть в геометричній прогресії), при цьому розмір і смак плодів можуть постраждати. Тому їх потрібно вчасно формувати. Якщо кущ сформований згідно сортовим характеристикам, це значно збільшить урожай, помідори будуть великі і швидше дозріють.Черрі найчастіше формують в 1-2 стебла, періодично видаляють пасинки і загущающую зав'язь. При утворенні 5-го і 6-го суцвіття починають обривати нижнє листя – по 3-4 в тиждень. Перш за все прибирають лежить на землі листя – вона провокують розвиток і поширення грибкових хвороб. Крім того, така процедура дозволяє поліпшити доступ світла і прискорити надходження поживних речовин до зріє томатним гроздям.Як тільки утворилася 8-12-я кисть (залежить від особливостей культивари), пагони прищипують, залишаючи 2 листа над пензлем на вершині стебла.

Прищіпка томатів черрі необхідна для того, щоб рослина направило всі сили на дозрівання плодів, а не нарощування зеленої масиБез підв'язування при вирощуванні черрі не обійтися. Їх стебла закріплюють в декількох місцях (кожні 20-30 см центрального пагона), важкі плодоносні кисті, особливо ті, на які є тиск таких же грон зверху, також іноді прив'язують до опори (кріплення чіпляють в серединці пензлика, намагаючись не пошкодити плоди).

Замість підв'язки можна зробити своєрідну шпалеру, вкопавши кілки по краях грядки, прив'язавши до них кілька рядів мотузок і пропустивши кущ томату між нимиКожні 10-14 днів проводять по черзі кореневі і позакореневе підживлення.Схильність до грибкових хвороб вимагає уважного ставлення до томатів черрі, особливо в сире прохолодне літо. Щоб не провокувати зараження посадок фітофторозом, активність грибка знижують Фітоспорін-М і бордоською сумішшю, в крайньому випадку організують обробку протигрибковими препаратами оксихом, Акробат і т. Д.Класичні підгодівлі підвищують імунітет і знижують ймовірність зараження небезпечними хворобами пасльонових, також це сприятливо позначається на врожайності черрі.Варіанти підгодівлі для чері:

• під час цвітіння 1 ст. ложку сульфату калію або нітрофоски беруть на 1 л води, розчин додають в 10 л рідини і використовують для поливу під корінь;
• під час плодоношення користуються коров'яком і борною кислотою: 1 кг добрива та 5 г борної кислоти розмішують у відрі з теплою водою і поливають з розрахунку 300-500 г під кожен кущик.

Народна мудрість навчила городників використовувати в боротьбі з фітофторою йод, зеленку і молочну сироватку (наприклад, на 1 л рідини 5 крапель йоду, розчин застосовують для обробки томатів «по листу» у вечірні години).

Розчин йоду застосовують для позакореневого обробки томатівСвоєчасно зібраний урожай набагато смачніше і ароматний перестиглого, плоди здатні зберігатися як в гронах, так і поштучно в окремій тарі.

Відео: як отримати хороший урожай черрі

Щоб продовжити плодоношення, низькорослі сорти викопують і заносять в приміщення. Таким чином «кімнатний» помідор ще деякий час буде приносити свої смачні плоди до столу.

Вирощування черрі в домашніх умовах

В кінці городнього сезону любителі міні-томатів знову приступають до посівів і отримують непоганий урожай черрі прямо на вікні будинку або квартири. Зазвичай для домашньої посадки підбирають сорти-детермінанти. Для того щоб отримати урожай черрі будинку, насіння замочую на 6 годин в розчині Епін, а потім ще на добу-дві залишаю їх на мокрій губці. Це забезпечує постійну вологість для проростає насіння, при цьому вони не мокнуть і не пліснявіють.

Щоб насіння томатів черрі в губці не пересохло, роблять невеликий розріз, в який і вставляють насінняКашпо з насінням, прикриті склом або плівкою (що менш переважно, тому що в землі може активізуватися грибок), ставлю в темне місце на 2-4 доби. На 5-6-у добу посіви повертаю на підвіконня, бажано південно-східний, так як майбутньої розсаді потрібна розсіяне сонячне світло. З моменту появи перших паростків за молодими рослинами доглядаю так само, як і за звичайними томатами – полив, розпушування, підживлення. При отрастании третього і четвертого листа проводжу пікірування. Як тільки черрі набирають колір, їх підгодовую препаратами Бутон або Зав'язь (по інструкції). Щоб допомогти помідорів зав'язати плоди, рекомендую пройтися по квіткам пензликом або м'яким пташиним пером, таким чином зробивши перенесення пилку з одних рослин на інші.Взимку томати потребують обов'язкової підсвічуванні (світловий день повинен бути не менше 12-14 годин).

Щоб розсада і дорослі рослини не витягувалися в зимовий час, застосовують досвечивание спеціальними фітолампиВ результаті докладених зусиль можна буде всю зиму ласувати смачними міні-помідори.

Відео: вирощування черрі на підвіконні

Основні сорти томатів черрі

Зараз є величезний вибір томатів черрі, різних за формою, кольором і смаком. Якщо дрібноплідних – це недолік у інших різновидів томатів, селекціонери усіма улюблених черрі компенсували його дивовижними формами та незвичним присмаком.

Так і хочеться посадити черрі, коли «хочу то – не знаю що», адже ця дрібноплідна різновид помідорів найчастіше дивує дачників смаком і кольоромЄ факт, на який варто звернути увагу при виборі посівного матеріалу. Багато навчені досвідом городники кажуть, що сорти черрі з незвичайними за формою плодиками і пофарбовані в забавні кольору (тёмноплодние, альбіноси, малинові), з легким фруктовим присмаком і специфічним ароматом в більшості випадків – американського походження або завезені з Європи. Такі сорти більш теплолюбні, бояться навіть найлегших заморозків, не сприймають пересушування грунту і люблять, коли їх регулярно годують рідкими листовими і кореневими добривами. Якщо хочеться дива на грядках, гарненько подумайте, чи готові ви витрачати час заради однієї-двох грон черрі, які не мають аналогів на сусідських ділянках.

Відео: популярні сорти черрі

Що вибрати для відкритого грунту

Спрут черрі F1 – ранньостиглий індетермінантний гібрид з плодами вагою до 40 г. Гладкі круглі яскраво-червоні помідори виростають на потужних кущах (більше 2 м) вже в кінці червня. Урожай досягає 9 кг / м 2.

Томат Спрут черрі F1 перевозять на далекі відстані без втрати якісних характеристик плодів, гібрид не боїться вертіціллёза і вершинної гнилизниСередньостиглий гібрид Черрі Полуничний F1 досягає у висоту не більше 1,2 м, врожайність варіює від 4 до 9 кг / м 2. Відмінна риса – насичено-червоні плоди з формою, ідентичною полуничним ягодам (вага 20-30 г).

Плоди томата Черрі Полуничний і справді нагадують формою садову суницюДетермінант досить декоративний, використовується в ландшафтному дизайні і прекрасно підходить для дитячого харчування. Бура плямистість і борошниста роса – головні вороги черрі з вишуканими помідорами.

Відео: томат Полуничний F1

Черрііра F1 з коралово-червоними плодами кубовидної форми з носиком (за даними Держреєстру селекційних досягнень РФ вага – 32 г) відомий майже 20 років вітчизняним томатоведам. Люблять ці черрі за ніжну м'якоть, чудовий смак, аромат і ультраранні дозрівання (на 85-90-й день з моменту посіву). Віддача досягає 6-8,5 кг / м 2.

Стійкий імунітет майже до всіх болячок помідорів і толерантність до холодів – також важлива характеристика гібрида Черрііра F1Середньоранній гібрид Чері Блосем F1 виганяє пагони до 1 м, завдяки помірному зростанню його формують в 2 і 3 стебла. Плоди – ідеально круглі вогненно-червоні горошини з щільною шкіркою вагою 20-30 г – чудово виглядають в гронах. Стійкий до багатьох хвороб і перепадів температур. Чері Блосем F1 – лідер серед черрі завдяки універсальності використання і тривалого плодоношення в будь-якому кліматі. Зібрати з 1 кв. м вдається до 8 кг.

Томат Чері Блосем F1 довго плодоносить в будь-якому кліматіДрібноплідний індетермінатний сорт Біла смородина з блідо-лимонними черрі-плодами підійде алергікам. Малюки теж із задоволенням їдять кисло-солодкі міні-томати, схожі на велику смородину. Повноцінний вихід з 1 кв. м 15-20 двадцятиграмового плодиков в кисті досягає 6-7 кг / м 2.

Кажуть, сорт Біла смородина не підходить для консервації і зберігання, налиті соком помідори часто лопаються, навіть не визрев повністюСередньоранній томат Шоколадне намисто індетермінантного виду має досить великі плоди для чері – 30-45 м Щільні круглі помідори шоколадно-охристого кольору мають дивовижний нудотно-солодкий специфічний томатний аромат і солодкий смак.

Відео: томат черрі Моністо шоколадне

У плівковою теплиці можна отримати близько 7,6 кг / м 2, при грунтовому вирощуванні – від 4 до 6 кг з квадратного метра маленьких помідорів Моністо. Рослина виділяють за непоганий імунітет і стійкість до посухи.

Відео: інші сорти томатів черрі для відкритого грунту

Найсмачніші черрі: вибір російських дачників

Ранньостиглий сорт Настя-ласуни F1 – індетермінант, виганяє 2 стебла і росте не більше 1,1-1,5 м у висоту. Кажуть, це найсолодший і смачний помідор черрі, м'якоть сахаристая, пухка, майже без єдиного насіння. Стійкість до фітофторозу і чорної гнилі однозначно викличе довіру до цього гібриду, урожай якого часто перевищує заявлені в Держреєстрі селекційних досягнень РФ 5 кг / м 2 (вага плодів – 15-20 г).

Циліндричні яскраво-червоні плоди томата Настя-ласуни F1 хороші і в закрутки, і в салатах, і в овочевих рагуМедова крапля – воістину ласощі для гурманів, неймовірний нудотно-солодкий смак і дивовижна форма – грушоподібні сонячні черрі по 20-30 г (по 15-25 штук плодів в кисті). Індетермінант виганяє до 2,5-3 м, тому до 2 кг плодів з однієї рослини і 6-9 кг з 1 кв. м – не межа для сорту. Висока лежкість і стійкість до найпоширеніших болячок пасльонових – плюс до всіх достоїнств Медової краплі.

Ще одна особливість томата Медова крапля – круглі з невеликими розрізами листя, дуже схожі на картопляніСалатний детермінант Злато (висота куща 1-1,4 м) належить до найбільш скоростиглим сортам. Його вважають одним з найсолодших томатів черрі – по солодощі він перевершив навіть попередній культивар. Імунітет цих дрібноплідних помідорів на висоті, рясна врожайність (6-11 кг / м 2) – ще один плюс вирощування міні-помідорів Злато.

Злато – черрі з розтягнутим плодоносінням, жовто-оранжеві помідори вагою по 20-40 г можна вирощувати в грунті або теплиці в більшості регіонів нашої країни

Тепличні сорти і гібриди помідорів чері

Індетермінантний Весполіно F1 з малиново-червоними яйцевидним плодами рекомендований виключно для вирощування в парниках. Мабуть, особливі умови викликані помірним імунітетом до фітофторозу і кладоспоріозу, і врожайність при грунтовій вигонки всього 4 кг / м 2, а в тепличних умовах віддача гібрида досягає 10-12 кг з 1 кв. м.

У пишних гронах Весполіно F1 то, можливо від 20 до 40 апетитних міні-томатів масою по 18-35 гЧарівна арфа F1 зі світло-оранжевими плодами – любитель тепла і сонця. Кистьовий ранньостиглий гібрид (в грона 14-18 томатика) добре плодоносить в теплиці – 7 кг / м 2. Плоди масою 25-30 г з ніжною м'якоттю і приємним ароматом багато хто любить їсти свіжими.

Для Чарівної арфи F1 не страшні стресові умови вирощування, головне – не перезволожувати грунт, щоб не викликати поширення грибкових хвороб, до яких ці черрі досить чутливіТомат Каприз цінують за невибагливість і високі показники врожайності (до 11 кг / м 2), стійкість до фузаріозу і картопляної нематоди. З огляду на, що індетермінатний гібрид плодоносить з липня по вересень, потрібні регулярні підгодівлі, а повноцінні грона з витягнутими в вигляді краплі плодами (по 0,6-0,9 кг) обов'язково треба підв'язувати.

Щільна м'якоть помідорів чері Каприз F1 дозволяє довго зберігати плоди і маринувати їх цілком