Полуниця лугова: характеристика і корисні властивості

Полуниця лугова, або Fragaria virídis, відома під багатьма назвами: суниця зелена, полуниця, полуниця степова, суниця горбиста. Вона являє собою багаторічна рослина роду Суниця сімейства Рожеві.

Ботанічний опис рослини

Полуницю лугову (польову) часто плутають з іншими рослинами порядку Розоцвіті і роду Суниця. Дізнатися її можна за характерними ознаками.

Корисні властивості

Полуниця лугова дуже схожа на суницю, але відрізняється від неї за хімічним складом:

• цукрів – 4,5-15%;
• пектинових речовин – 1-1,7%;
• дубильних речовин в листі – 0,16-0,25%;
• дубильних речовин в кореневище – до 9,4%;
• кислоти аскорбінової в ягодах – не більше 90 мг на 100 г;
• кислоти аскорбінової в листі – не більше 280 мг на 100 г.

Полуниця лугова: збір врожаю (відео)

Ягоди цінуються завдяки наявності в них фолієвої, яблучної, лимонної, саліцилової, хінної та інших кислот, а також міді і марганцю. Крім того, в м'якоті міститься велика кількість каротину, ефірних масел, фітонцидів, легкозасвоюваній клітковини, заліза, цинку і хрому.

Полуниця з успіхом використовується для лікування і профілактики багатьох захворювань.

Слід пам'ятати, що полуниця є алергеном, тому її рекомендується вживати разом з кисломолочними продуктами, що знижують алергічне вплив ягоди. Також не рекомендується їсти свіжі ягоди при підвищеній кислотності шлункового соку, загостренні виразкових захворювань шлунково-кишкового тракту. З великою обережністю свіжу полуницю потрібно включати в раціон вагітним і годуючим жінкам, а також маленьким дітям.

Місця природного зростання

У природних умовах полуниця лугова виростає в лісових зонах майже всіх районів європейської частини Росії. Часто її можна зустріти в Криму, Західному і Східному Сибіру, ​​гірських районах Середньої Азії, Західній Європі.

Правила вирощування

Культивування полуниці луговий не представляє складнощів: вона невибаглива і може рости навіть в невеликому затіненні. Кращими попередниками ягоди є капустяні і бобові культури, салат, часник, цибуля, морква, буряк.

Для розмноження полуниці використовують вуса. Посадку проводять як навесні, так і восени, рядовим способом, витримуючи відстань 60-70 см між рядами і 15-20 см – між кущами.

Грунт повинна бути заздалегідь очищена від бур'янів. Посадки бажано розташовувати на височини, де вона буде максимально висвітлюватися сонцем. При високому заляганні грунтових вод є ризик розвитку кореневих хвороб, тому рекомендується вирощування на грядках.

Догляд за полуницею луговий стандартний і полягає в поливах і підгодівлі, які особливо важливі в фазах цвітіння і визрівання ягоди, а також після збору врожаю. Рекомендується використовувати складні добрива, такі як «Здравень», «Кеміра-люкс» і «Ідеал»: Вони позитивно впливають на врожайність і якісні характеристики ягід.

Також полуниця вимагає прополок і розпушування грунту, профілактичних обприскувань. Для захисту від рослинних паразитів рекомендуються препарати «Акарін» і «Іскра-біо», а від основних хвороб – «Фітоспорін».

Стиглі ягоди полуниці луговий широко використовуються для приготування варення, десертів, випічки, для заморозки і сушки.

Як посадити полуницю лугову (відео)

Від лісової суниці полуниця лугова відрізняється кулястою формою ягід, а також характерними смаком і ароматом. У середній смузі Росії ягода повністю визріває в кінці червня або на початку липня. Культура не відрізняється високою врожайністю, тому її вирощування на присадибних і садово-городніх ділянках економічно недоцільно і носить скоріше декоративний характер.Якщо ви збираєтеся культивувати полуницю в першу чергу заради ягоди, краще віддайте перевагу іншим різновидам.