Консервовані огірки з помідорами – це чудовий спосіб зберегти літні смаки на зиму. Такі огірки стануть гарним доповненням до будь-якого столу і додадуть смаку будь-якому страві.

Рецепт 1: Класичні консервовані огірочки з помідорами

1. Підготуйте свіжі огірки та помідори. Вимийте їх та видаліть будь-які погані частини.
2. Підготуйте маринад з оцту, цукру, солі і спецій за смаком. Закип’ятіть його.
3. Покладіть огірки та помідори в банки і залейте гарячим маринадом.
4. Закрийте банки кришками і поставте їх у водяну баню на 15 хвилин.
5. Дайте огіркам настоятися протягом двох тижнів перед вживанням.

Рецепт 2: Огірки з помідорами і зеленню

Цей рецепт є більш ситним та смачним, оскільки містить додаткові інгредієнти.

• Додайте до маринаду свіжу зелень, таку як петрушка, кріп та базилік. Зелень додаст свіжість та аромат.
• Також можна додати горішки кориці, гвоздику та зірчастий аніс для більш гострого смаку.
• Переверніть банки з огірками донизу і настоять добу перед вживанням.

Рецепт 3: Огірки з помідорами та хмелем

Хміль надасть особливий смак та аромат консервам.

• Приготуйте маринад, додавши до нього хмільні шишки.
• Додайте до банок з огірками і помідорами по кілька шишок хмелю.
• Поставте консервні банки у прохолодне і темне місце для настояння протягом місяця.

Не забудьте поділитися своїми фото та відгуками про приготування консервованих огірків з помідорами. Чекаємо вашіх рецептів і захоплюючих історій!

Рецепти приготування

У цьому розділі ми поділимося з вами кількома рецептами приготування консервованих огірків з помідорами. Ви знайдете різні варіанти, які можна використовувати для приготування цих смачних та корисних страв.

Класичні консервовані огірки з помідорами

Інгредієнти:

• 500 г огірків
• 300 г помідорів
• 2 головки часнику
• 2 гілки кропу
• 2 гілки петрушки
• 1 літр води
• 50 г солі

Приготування:

1. Огірки та помідори вимийте та наріжте на кружечки.
2. Часник пропустіть через прес, петрушку та кріп наріжте.
3. В каструлю додайте воду та сіль, доведіть до кипіння.
4. Додайте огірки, помідори, часник, петрушку та кріп. Зберіть на плиті ще 5 хвилин.
5. Розкладіть готову суміш в сухі банки та закрити кришками.
6. Ставте банки в стерильну каструлю, доливаючи воду до рівня плечика банки.
7. Варіть в кип’ятку 15 хвилин.
8. Очікувати повну охолодження банок, перед зберіганням.

Суп з консервованими огірками та помідорами

Інгредієнти:

• 250 г консервованих огірків з помідорами
• 1 цибуля
• 1 морква
• 1 болгарський перець
• 2 картоплини
• 200 г м’яса
• 2 літри води
• сіль та перець – за смаком

Приготування:

1. М’ясо вимийте та наріжте невеликими шматочками.
2. Цибулю та моркву наріжте, болгарський перець та картошку наріжте кубиками.
3. У каструлі з киплячою водою додайте м’ясо і овочі. Доведіть до кипіння та готуйте на середньої вогню протягом 30 хвилин.
4. Додайте консервовані огірки та помідори, сіль та перець. Зберіть на плиті ще 5-7 хвилин.
5. Подавайте гарячим, прикрасити зеленню за бажанням.

Спробуйте ці рецепти та насолоджуйтесь смаком своїх власних консервованих огірків з помідорами!

Способи готування консервованих огірків з помідорами

Консервування огірків з помідорами – це прекрасний спосіб зберегти вишуканий смак літа на зиму. Будь-який огірок стає неповторним, коли керівництвується рецептами, які ми пропонуємо.

Вам потрібно мати під рукою огірки, помідори, приправи та смаки, що найкраще підходять вам. У нас є кілька чудових рецептів, які допоможуть вам приготувати неперевершені консервовані огірки з помідорами.

Рецепт №1: Класичні консервовані огірки з помідорами

• Запасайтесь огірками та помідорами.
• Намочіть огірки у соленій воді на 5-6 годин.
• Зберіть огірки в банку разом з нарізаними на частини помідорами.
• Додайте часничок, оцет, цукор та сіль за смаком.
• Доведіть до кипіння й залийте огірки гарячою маринадною рідиною.
• Закрити банку й залишити на цілу добу.
• Приготування завершено; смачного!

Рецепт №2: Оригінальні консервовані огірки з помідорами й спеціями

• Візьміть огірки, помідори, солодкий перець, капусту та інші улюблені овочі.
• Огірки намочіть у розчині з сіллю на 24 години.
• Заготовку готуйте у складі банки з розміром, якщо треба для вас.
• Наповніть ємкість нарізаними на шматочки овочами та зеленню.
• Заваріть маринад з оцту, цукру, солі, спецій та води.
• Доведіть маринад до кипіння, залийте гарячим улягшені огірки та закрийте кришкою.
• Багато вітамінів та енергії гарантовано!

Рецепт №3: Екзотичні консервовані огірки з помідорами та спеціями

1. Приготуйте вершки, куркуму, сметану, огірки, помідори й інші свіжі овочі.
2. Наріжте помідори та огірки на плоскі шматочки.
3. Заправте овочі сметаною, вершками, куркумою, сіллю й іншими спеціями.
4. Заготуйте продукт у підходящу ємкість, накрийте його кришкою й залиште на добу.
5. Урочистий стіл готовий та очікує своїх гостей!

Рецепт №4: Веганські консервовані огірки з помідорами

Спосіб приготування:

• Огірки й помідори наріжте на колечки.
• Цибулю й моркву наріжте соломкою.
• Запашіть і овочі, і спеції за смаком.
• Ставте на вогонь, варіть протягом 10-15 хвилин.
• Розподіліть гарячі огірки по склянках, зверху доверху запашіть помідори, спеції й варите.
• Закрути склянки та насолоджуйтеся незвичним смаком!

Спробуйте різні рецепти консервованих огірків з помідорами й знайдіть свою улюблену комбінацію. Огірки по-особливому смажні в супах, салатах, закусках та в меню для дітей. Смакуйте не лише влітку!

Питання та відповіді

Які інгредієнти потрібні для консервування огірків з помідорами?

Для консервування огірків з помідорами вам знадобляться свіжі огірки, помідори, оцет, цукор, сіль і спеції за смаком, такі як часник, кріп, горіхи, коріандр і т.д.

Які кроки потрібно виконати для консервування огірків з помідорами?

Для консервування огірків з помідорами спершу змийте і переберіть огірки, обдеріть іноді зубочисткою, якщо вони мають грубу шкірку. Далі, помідори засипте окропом і залиште на 2-3 хвилини, потім злейте окроп і злущіть шкірку з помідорів. Помідори можуть бути нарізані або цілі, залежить від вашого бажання. Потім ви додаєте всі інші інгредієнти і варите їх разом до готовності. Гаряче консервування вимагає нагрівання банок, наповнення горячими консервами і закручування кришок.

Які способи консервування можна застосовувати для огірків з помідорами?

Для консервування огірків з помідорами можна використовувати гарячий та холодний способи консервування. В гарячому способі консервування огірки з помідорами варяться в гарячому легкому оцетному розчині з додаванням спецій та інших інгредієнтів. В холодному способі огірки з помідорами заливають оцтовим розчином і залишають на кілька днів для настоювання.

Як довго можна зберігати консервовані огірки з помідорами?

Консервовані огірки з помідорами можна зберігати протягом багатьох місяців, якщо вони правильно засолені і закриті у стерильних банках. Вони повинні зберігатися в прохолодному і темному місці, де немає прямих сонячних променів. Після відкриття банки огірки можуть зберігатися протягом кількох тижнів в холодильнику.