Оскільки в жимолості вітаміну С не менше, ніж у лимонах, вона виступає в ролі дієвого жарознижуючого; мають антибактеріальний ефект. Корисні плоди використовують у відварах, якими промивають очі, полощуть рота, горло; застосовують при недокрів'ї, малярії, для профілактики туберкульозу, ревматизму.

Чим корисна жимолість для організму людини?

Плоди жимолості виводять із організму солі важких металів, мають сечогінний, жарознижувальний та протизапальний ефект, корисні людям, які страждають на цукровий діабет. Свіжим соком ягід змащують рани та опіки. Настій з ягід допомагає від недокрів'я, авітамінозу, гіпертонії.

Як правильно їсти жимолість?

жимолість їстівна має досить оригінальний смак, що дозволило їй знайти гідне застосування у кулінарії. Ягоди вживають у свіжому вигляді, варять із них варення, желе, повидло, начинки для пирогів, компоти, роблять соки, вина, сушать і заморожують.

Чи можна їсти ягоди жимолості?

З численних видів жимолості їстівні ягоди дають лише кілька – жимолість їстівна (Lonicera edulis), жимолість алтайська (Lonicera altaica), жимолість Камчатська (Lonicera kamtschatica). З цих диких видів жимолості, у тому числі схрещених між собою, виведено селекційні врожайні сорти садової. жимолості.

Скільки можна з'їсти жимолості на день?

Ягоди жимолості дуже низькокалорійні, у 100 г ягід жимолості міститься лише 30 ккал. На думку експертів у день можна з'їдати одну звичайну склянку (250 мл).

Що можна лікувати жимолістю?

Ягоди жимолості рекомендуються для тих, хто страждає на авітаміноз, що з'являється найчастіше після зими, коли організм потребує аскорбінової кислоти (вітамін C). Сік зрілих плодів застосовується для лікування мікозів та виразок, а настойки з квіток та листя зміцнюють здоров'я очей, горла та шкіри.

Які вітаміни та мікроелементи в жимолості?

Вона містить:

• цукру – сахарозу, галактозу, фруктозу та ін;
• органічні кислоти – янтарну, яблучну, лимонну, щавлеву;
• вітаміни B1, В2, В9, Р-активні поліфеноли, аскорбінку, провітамін А;
• мікроелементи – фосфор, цинк, йод, калій, натрій, кремній, магній, залізо, мідь;
• дубильні речовини;
• пектинові сполуки.

Як відрізнити їстівні ягоди жимолості від неїстівних?

їстівну жимолість відрізнити від неїстівний дуже просто – за кольором ягід. У їстівної вони темно сині, трохи сиві, майже такі, як у чорниці та лохини. До речі, вони схожі і на смак. Неїстівна жимолість має ягоди червоного чи оранжевого кольору.

Чи можна їсти дику жимолість?

Ягода жимолість жимолість – це рослина, кучерявий, повзучий або прямостоячий чагарник. Існують різні види та сорти жимолості. Вона буває дика та декоративна, якою добре засаджувати парки та алеї. …У кількох її сортів ягоди їстівні, і навіть смачні.