Каштан восени: опис, де росте, чим багаті листя восени

Каштан – розкішне дерево, яке часто прикрашає парки і сквери. Влітку він радує око продовгуватими зеленим листям, а восени починають дозрівати його плоди. Все каштанові дерева відносяться до сімейства кедрових.Якщо є відповідні умови, можна виростити таке дерево на своїй ділянці. Лікувальні та смакові властивості каштанового листя та плодів відомі давно. Важливо знати про те, як їх правильно готувати і вживати в їжу – або як ліки.

Опис кінського каштана

Висота цього листопадного дерева може досягати до 25 м. Є каштани, які виглядають як розлогі, багаторічні чагарники, не більше 1,5-2 м у висоту. Листя у них великі, довгастої форми.Квітки дерева за формою схожі на дзвіночки. Вони розташовані асиметрично, мають терпкий, але приємним запахом. Є багато різновидів кінського каштана. Залежно від виду, квіточки можуть бути різних відтінків. Найчастіше, вони великі, білі, з вкрапленнями рожевого або червоного кольору. Якщо до них придивитися, можна виявити, що вони схожі на старовинні свічки. Їх діаметр може складати до 2 см. У південних регіонах квітки каштанів можуть бути:

• червоними;
• бежевими;
• білими;
• яскраво-рожевими.

Великі квітки утворюють суцвіття пірамідальної форми, з китицями, розташованими вертикально. Чашечка кожної квітки має по п'ять чашолистків, які зростаються ближче до основи. Нитки тичинок довгі, зігнуті, товкач утворений трьома плодолистками.Коли каштан відцвітає, він одягається в інший наряд, не менш прекрасний, ніж його квіти. Листя каштана восени стають різних відтінків. Вони можуть бути жовтими, багряними, пурпурно-червоними і коричневими. Багаті кольору листя привертають увагу людей, які роблять прекрасні фото цих величних дерев. Коли на осінньому каштан з'являються плоди, багато хто думає про те, наскільки вони корисні і смачні.Плід «кінського дерева» виглядає у вигляді круглої коробочки зеленого кольору. Її довжина – від 6 до 8 см. За зовнішнім виглядом вона схожа на маленького зеленого їжачка, обсаджений колючими голками. Кожен плід має три розкриваються стулки і може містити від 1 до 4 горішків. Дозрівають плоди каштана восени, час їх дозрівання – вересень і жовтень.

час цвітіння

Як і інші дерева, каштан починає цвісти навесні, але значно пізніше, ніж вони. У травні у нього набухають бруньки і з'являються перші «дзвіночки». Майське цвітіння – велика перевага для дерева. Воно допомагає квіточок уникнути весняних заморозків, тому каштанові горішки завжди дозрівають вчасно. Тривалість цвітіння складає від 2 до 3 тижнів. Після цього з'являються яскраво-зелені горіхові зав'язі, які остаточно визрівають до осені.

Де живе каштан

Батьківщиною цього дерева вважають Європу або Австралію. Фахівцями зроблено опис близько 30 видів каштанових дерев. Їх можна зустріти в різних куточках світу:

• у Франції;
• в Іспанії;
• в Італії (і в Альпах);
• в Хорватії;
• на Балканах;
• в південному окрузі Швейцарії;
• на Кавказі;
• в Малій Азії;
• в Персії;
• в ПАР.

Також каштан росте в Північній Америці. Найкраще він себе почуває в умовах помірного клімату, на пухкому і живильної землі.З історії відомо, що дерево кінського каштана вперше було завезено в Константинополь в 1557 році. Після цього його перевезли до Австрії, звідки воно швидко поширилося по Європейському континенту. У Росії каштани культивують в Санкт-Петрбурга, Москві та інших мегаполісах. Каштани стійкі до суворих умов великих міст, тому їх найчастіше застосовують для великих групових висадок.Протягом перших десяти років зростання у каштанів повільний. Період інтенсивного росту у них спостерігають у віці від 10 до 25 років.

Каштан в в ландшафтному дизайні

Каштан можна висадити окремо або організувати групову висадку цих дерев. Каштанами часто прикрашають:

• вулиці;
• великі дороги;
• садові доріжки;
• паркові алеї.

Якого виду дерева добре уживаються разом з каштаном? Це ялини, сосни та інші види хвойніков. Також його висаджують неподалік від беріз або акацій. Садівники часто поміщають одне каштанове дерево посередині великого газону або великої галявини. Коли воно виростає, люди рятуються від палючих променів сонця в його великий тіні. Під величної кроною прекрасно впишеться зона відпочинку: поруч можна поставити шезлонг, гамак або столик з лавками.Каштанові дерева припадають до душі багатьом любителям садівництва, але не кожна ділянка підійде для їх висадки. Якщо це маленький дачний ділянку від 6 до 12 соток, для висадки каштана він не підійде. Ці дерева мають потужну кореневу систему, яка потребує великого простору. Каштани невибагливі до поливу і догляду: для їх благополучного зростання буде досить простих агротехнічних заходів.

Каштановий горіх і його використання

Каштанові горіхи містять крохмаль. Також вони багаті клітковиною, глюкозою і вітамінами. Жирів в цьому горісі майже немає, але він дуже багатий вуглеводами. Їх в його складі близько 60%. Крім вуглеводів і жирів, каштанові горіхи містять білки. Продукт щедро збагачений мінеральними речовинами:

Як правильно варити горішки

Зварити каштанові горіхи просто. Важливо знати про те, як правильно їх готувати. Шкірку кожного горішка акуратно надрізають і опускають в киплячу воду. Після закінчення 3 хвилин їх виймають і очищають від плівки.Після підготовчих заходів приступають до варіння. Горіхи заливають холодною водою і варять протягом 20 хвилин. Коли плоди стануть м'якими, воду потрібно злити, а каструльку укутати теплою тканиною і настоювати протягом 5 хвилин. Залишилося додати в блюдо трохи вершкового масла, і варені каштани можна подавати до столу.

Соус для м'яса

Плоду потрібно очистити так само, як і перед варінням. Після цього їх потрібно помістити в м'ясний бульйон і кип'ятити в ньому близько 15 хвилин. Після розм'якшення горіхів їх розминають блендером або за допомогою толкушки. Готовий соус присмачують мускатними горіхами, вершками або вершковим маслом. Можна додати в нього трохи солі.

Осінній каштановий десерт

Горіхи очищають і попередньо обробляють, потім опускають в киплячу суміш з молока і цукру. Після розм'якшення плодів їх дрібно ріжуть або роблять пюре.

Природна сила горішків

З каштанів можна готувати не тільки смачні страви. З давніх-давен люди користуються їх дивовижною природною силою. Знахарі вважають, що при мастопатії добре допомагає обережний масаж за допомогою невеликого горішка. Величний каштан в народі шанують як сонячне дерево. Саме тому люди носять його плоди в кишенях, підживлюючи невичерпної природною силою.

Чим багатий осінній лист каштана

Каштанові листя містять вітаміни В і С, але це далеко не всі речовини, які в них є. Вчені виявили кілька складних тритерпенових сполук, які допомагають поліпшити обмін речовин. Дубильні речовини, що містяться в листі каштанів, мають загальнозміцнюючу і антисептичну дію. Пектини виводять з організму токсини і інші продукти розпаду. Також осінній лист каштана містить флавоноїди. Флавоноїди – це речовини, які стимулюють синтез природних ферментів. Крім того, листя містить глюкозу, лецитин, органічні речовини, мікроелементи і вітаміни.Листя інших сортів може виявитися непридатною для вживання в лікувальних цілях. Посівний каштан поширений у багатьох регіонах Росії. Його відрізняють по внешнеми увазі листя. Вона має довгасту форму і трохи загострена на кінцях. Довжина листя посівного каштана становить близько 25 см.Збір листя каштана для лікувального застосування починають в серпні і закінчують в кінці вересня. Матеріал потрібно рівномірно викласти на тканину для просушування.У перші дні сушки листочки потрібно перевертати, щоб вони рівномірно просохли. Висушену листя поміщають в сухі ємкості і застосовують протягом року.

Каштановий лист в народній медицині

Листя каштана має ряд корисних властивостей. Вона позбавляє від кашлю, є відмінним сечогінним засобом. Її застосовують при різних видах запалень, в тому числі і з метою загоєння ран. Вони допомагає при багатьох станах:

• підвищеному артеріальному тиску;
• інфекційних захворюваннях, що супроводжуються сильним жаром;
• набряках;
• патологіях шлунково-кишкового тракту;
• залобеваніях органів дихання;
• патологіях кровотворної системи.

Широкий спектр дії каштановою листя пов'язаний з тим, що вона містить багато вітамінів і мінеральних речовин.

Корисний чай від варикозу

За допомогою чаю з листя каштана можна зменшити ознаки варикозного розширення вен. Подрібнене сировину заливають окропом у співвідношенні 1:15. Чай наполягають в термосі від 4 до 5 годин. Для досягнення лікувального ефекту випивають по 400 мл чаю 2-3 рази на день.

При кровотечах з матки

Сухе листя каштана допоможе жінкам при маткових кровотечах. Жменьку сировини розмішують в склянці, наповненому гарячою водою, потім варять в каструльці протягом 10-15 хвилин. Відвар охолоджують до кімнатної температур, потім фільтрують через сито. Пити потрібно потроху: по 10 мл рідини від 5 до 6 разів на день.

Настій від ліпоми ( «жировика»)

Потрібно приготувати настій для прийому ванни. Знадобиться велике відро об'ємом 10 л. У нього поміщають сухе листя, заливають кип'яченою водою і настоюють добу. Після настоювання розчин проціджують і наливають в ванну. Приймати ванну потрібно 15 хвилин, з повторенням процедури через 2 дня. Курс лікування становить два тижні.

Засіб від кашлю

Для позбавлення від кашлю потрібно взяти 10 г сухих каштанового листя і дрібно їх потовкти. Листя заливають склянкою гарячої води, доводять до кипіння і настоюють 60 хвилин. Після настоювання рідину фільтрують і п'ють потроху протягом дня. Також можна приймати цей настій по одній столовій ложці три рази в день. Курс лікування становить 14 днів.Плоди і листя осіннього каштана здавна використовують у народній медицині та кулінарії. Якщо знати правила використання такої сировини, воно завжди буде приносити користь для здоров'я.