6 кращих рецептів приготування яблучно-бананового пюре на зиму
На сьогоднішній день більшість педіатрів дотримується думки, що починати прикорм малюка потрібно в віці 6 місяців, а використовувати при цьому фруктові пюре – тільки після введення каш і овочів в раціон. Одним з варіантів корисного ласощі є приготування яблучно-бананового пюре на зиму. Це частування ідеально підійде в якості прикорму або десерту до святкового столу.особливості приготування
Основним компонентом десерту є банани. Вони можуть бути будь-якого розміру і виду. Для розфасовки готового продукту рекомендується використовувати тільки маленькі баночки, що дозволить завжди мати свіже ласощі в холодильнику.Які банани використовувати
Для приготування цієї заготовки банани повинні бути соковитими і стиглими. Також на них не можна допускати наявності будь-яких почернений. Пюре варто готувати швидко, поки фрукти не почали піддаватися процесам окислення.підготовка тари
Каструля, в якій буде готуватися пюре, повинна бути ретельно вимита. Банки для суміші обов'язково продезінфікувати методом сухої стерилізації. Для цього мокрі після миття банки ставлять в духовку дном вгору разом з кришками.Далі потрібно виставити температуру 120 ° C і включити духовку на 15 хвилин. Дуже важливо, щоб банки були мокрими, так як без вологи вони лопнуть.Їх обсяг не повинен перевищувати 0,5 літра.Як приготувати бананове пюре в домашніх умовах?
Для приготування пюре з банана потрібен сам фрукт, цукор і вода. Залежно від рецепта, можуть знадобитися кип'ячене молоко, апельсиновий сік, а також яблука.простий рецепт
Для приготування стандартного рецепта бананового пюре 1 кілограм фруктів потрібно очистити від шкірки і ретельно перетерти до отримання однорідної маси. З цією метою рекомендується скористатися ситом, блендером, дрібної теркою або кухонним комбайном. Гомогенізує маса зробить пюре більш рідким.З додаванням води
У разі, якщо пюре необхідно в якості прикорму для маленької дитини, воно повинно бути досить рідким. З цією метою бананову масу потрібно розбавити за допомогою склянки кип'яченої води.Перші прикорм малюка цими ласощами найкраще починати з проварених бананів. Для цього м'якоть фрукта заздалегідь проварюють в 0,5 літра води протягом 8-10 хвилин. Для одного середнього плоду зазвичай достатньо 50 мілілітрів води. Після цього відварені часточки потрібно ретельно перетерти до отримання однорідної маси і остудити перед подачею, щоб температура страви була прийнятною для дитини.Після 12 місяців пюре з бананової м'якоті можна робити з додаванням кип'яченого молока. Для цього з фруктів зливається вся зайва рідина, а замість неї додається гаряче молоко. Масу подрібнюють за допомогою вилки або блендера, після чого подають малюкові в якості прикорму.
При відсутності у дитини алергічних реакцій на цитрусові заготовку розбавляють апельсиновим соком. Для цього використовується як проварена, так і сира м'якоть фрукта.