дощовик
Дощовики – представники Шампіньонових грибів. Раніше вважалися частиною сімейства дождевіковие. Дощовик відмінно підходить для приготування різних страв і часто є інгредієнтом. Їх маринують, смажать, варять. Мають м'яким приємним ароматом.
p, blockquote 1,0,0,0,0 ->
Зазвичай дощовиками називають молоді гриби, що відрізняються високою щільністю. Їх можна їсти до освіти порошково видною маси суперечка, яка, по суті, є пилом з суперечка.
p, blockquote 2,0,0,0,0 ->
p, blockquote 3,0,1,0,0 ->
Медичні і косметичні властивості
Демонструє цілющі властивості. Якщо нарізати м'якоть і прикладати її до поранення, значно прискориться загоєння. Також в наявності антисептичні можливості, що перешкоджають зараженню і гноїння. Крім того, ці гриби поглинають радіацію, витягають важкі метали та інші речовини, здатні завдавати шкоди людському організму. Навіть ті, які можуть викликати онкологію. Виводятнегатівние з'єднання, радіонукліди при вживанні, що накопичуються роками в організмі.
p, blockquote 4,0,0,0,0 ->
Широко застосовуються в косметології. Активно використовуються в якості інгредієнтів для масок, що дають чудовий ефект. Маловідомий факт: дощовики позитивно впливають на очі. З їх допомогою можна відбілити білки. Пов'язано це з тим, що вони звільняють організм від шлаків.
p, blockquote 5,0,0,0,0 ->
їстівність
Дощовик є маловідомим їстівним грибом. У нього відмінний смак. Застосуємо в приготуванні різноманітних страв. Підходить для всіх типів обробки: мариновки, просушування, варіння, смаження. Для вживання використовуються тільки молоді екземпляри з пружною світлої Глєбою. Ідеальний для смаження невеликими скибочками.
p, blockquote 6,1,0,0,0 ->
Щоб приготувати дощовики, необхідно підготувати їх. для цього необхідно зробити очистку. Особливо чітко виражається відмінний смак після гасіння і приготування на грилі. М'якоть в готовому вигляді не стає особливо м'якою, добре зберігає консистенцію і практично не уваріваетя.
p, blockquote 7,0,0,0,0 ->
Загальний опис
Подові тільця у дощовиків мають замкнутий будова. Характерна округлість і грушоподібної. Плодова частина може досягати 2-5 см в діаметрі. Хибна ніжка зазвичай яскраво виражена. Розміри грибів можуть досягати дрібних і середніх розмірів. Довжина ніжок 2-6 см, а товщина від 1,2 до 2,2 см.
p, blockquote 8,0,0,0,0 ->
Стерильна тканину помилкових ніжок щільно зростається з основою капелюшків. Покривається наростами у вигляді дрібних шипів. Шиповидні відростки з віком можуть зникати. Після дозрівання спор, на верхній частині плодового тільця утворюється отвір. Також з часом білий відтінок змінюється на бурий, охристий.
p, blockquote 9,0,0,1,0 ->
Гриб покритий гладкою товстої шкірястою оболонкою. Шиповидні елементи з поверхні дуже легко відокремити. Дозрівши або висохши, біла Гліба перетворюється в бурий спорової мішок з оливковою відтінком. Спори виходу назовні за допомогою отвору, утвореного в верхній частині тіла.
p, blockquote 10,0,0,0,0 ->
особливості:
p, blockquote 11,0,0,0,0 ->
- Для дощовиків характерна відсутність / наявність зовсім невеликий ніжки.
- М'якоть молодих екземплярів білого кольору. Відрізняється рихлістю. Придатна у вживання. Дорослі дощовики набувають порошкоподібною тільце і бурий відтінок. Старі дощовики не підходять для вживання.
- Спори мають світло-оливково-бурий відтінок. Мають кулясту форму.
- Мешкає гриб в насадженнях хвойних і листяних дерев в період з початку літа і до кінця осені.
Схожі гриби
Дощовики мають схожості з грибами грушоподібної або булавовидний форми. Основна відмінність дощовиків – наявність отвори в верхній частині для виходу суперечка. В іншому, дуже схожий на Довгастий Головач. Він має Глібу такого ж білого кольору і щільності на початкових етапах. З плином часу, Гліба Головача також стає порошком спор, які купують темний бурий відтінок. Гриб підходить для використання в кулінарії, як і дощовик.