Правила догляду за виноградом восени і обрізка на зиму

Від своєчасної і якісної підготовки виноградної лози до холодного сезону залежить не тільки її здатність забезпечити урожай майбутнього року, але і хороше здоров'я самого куща. Догляд за виноградом восени, обрізка на зиму, обробка та мульчування грунту, внесення добрив і укриття пагонів забезпечують виживання рослини. Особливо це актуально для суворих кліматичних умов Росії.

секрети обрізки

Вчені вважають, що лоза здатна жити тисячу років. Наприклад, до проведеної в 80-і роки XX століття боротьби з виноградарством на Дону окремі представники автохтонних сортів досягали восьмісотлетнего віку. Найстаріше на сьогоднішній день рослина живе в Словенії, його посадили в 1548 р Чинний досі найстаріший виноградник знаходиться в Австрії і закладений в 1847 році. Один із секретів такого довголіття – вміння доглядати за виноградом восени і навесні.

Садівникові перед зимою потрібно встигнути зробити багато справ. Одне з найважливіших і складних – обрізка винограду. Вона проводиться після перших осінніх заморозків, коли листя опаде. Більш точний час визначається на дотик. Зазвичай верхівка лози волога і дуже холодна. Обмацуючи її у напрямку до основи, потрібно знайти ділянку, з якого починається суха і тепла частина. У цьому місці акуратно обрізати секатором.

Якщо залишити вологу (отмершую) лозу, то при підвищенні весняної температури вона запліснявіє. Грибкова інфекція може поширитися на весь втечу, який загине. Жива, одревесневшая частина лози (тепла і суха) продовжить вегетацію на наступний рік. Її придатність можна перевірити на згині: гілка повинна чітко хрустіти. Початківцям садівникам слід звернути увагу на колір серцевини стебла: обрізати потрібно до тих пір, поки він замість білого стане зеленим.

Різниця у віці

У перші три роки життя закладається основна форма виноградної лози, і щоосені вона обрізається по-різному. Це загальне правило, яке не залежить від сорту або місця зростання. Не варто чекати, поки кущ розростеться – такий підхід не додасть краси і врожайності. З поросли молодого кущика потрібно вибрати два найпотужніших втечі для створення рукавів, інші обрізати. Один стане сучком заміщення, а другий – плодової лозою. На рукавах залишити по 4 нирки (вічка). Навесні по дві нижні бруньки необхідно видалити.

Однорічна лоза росте зазвичай до 1 м, а в сприятливих умовах до 1,5-2 м. При цьому дерев'яніє вона, як правило, на 6-8 очок. Якщо втеча виявився повністю зеленим, і його довелося вирізати до рівня землі, то це не означає, що виноград загинув. На наступний рік підуть у ріст нирки, розташовані під землею. Тільки прокинуться вони не раніше, ніж прогріється грунт. Для північних регіонів це може бути червень і навіть липень.

На дворічних лозах також потрібно залишити два втечі, які на майбутній рік дадуть хороший кущ з сучками заміщення, плодовими лозами і вже освіченими рукавами. І якщо в минулому році на останніх залишали по 4 нирки, то в цьому потрібно зберегти за 6 (дві нижні видаляються навесні). Зайві пагони зрізаються.

Трирічний кущ вже має два повноцінних рукава, на кожному з яких формуються сучок заміщення і основна лоза.

Недоліки методу заміщення

Доросла лоза може вирости до 15 метрів в довжину і забратися на високу споруду або дерево. Застосування описаного методу в такому випадку стає скрутним. Омолодження старих кущів проводять обрізанням біля основи в місці, де від рукава росте найсильніший молодий пагін. Можна залишити нову лозу, зростаючу із землі. Через 3-4 роки вона замінить старий рукав.

Осінню обрізку винограду в Підмосков'ї методом заміщення потрібно використовувати тільки для укривних сортів, оскільки в холодне літо не всі нирки встигнуть сформуватися повністю і на наступний рік виявляться нежиттєздатними. Наприклад, з декількох очок, залишених на лозі, вижили тільки дві, одна з яких дуже слабка, і її зламав вітер. В цьому випадку доведеться повністю видалити саму лозу і весь рукав, на якому вона росла.

Укривання на зиму

Всі культурні сорти винограду в перші три роки життя підлягають обов'язковому укриттю, якими б стійкими вони не були. Те ж саме відноситься до найбільш цінних і улюбленим кущах, втрата яких небажана. Щоб не ризикувати, лози краще зняти зі шпалери. Вкриті снігом, вони зазвичай добре зберігаються, а ось пагони вище снігової лінії вимерзають. Потрібно пам'ятати про два основні правила:

• восени можна вкривати виноградник занадто рано, коли ще тепло;
• навесні – пізно відкривати, коли вже тепло.

З настанням холодів необхідно дочекатися погоди з легкими нічними заморозками, так як рослині потрібно пройти період загартування. Прибирати укриття навесні бажано в той час, коли середньодобова весняна температура наблизиться до нуля. Щоб без проблем зняти виноград зі шпалери і укласти на землю, саджанці краще розташовувати не вертикально, а трохи під нахилом. Кущі ж формувати у вигляді низького полувеера.

Способи укриття можуть бути різними. Це залежить від кліматичних особливостей конкретного регіону. Найпопулярнішими у садівників є:

Підготовка до сильних холодів

Найбільш простий спосіб укриття – прікапиваніе. Застосовується на молодих одно-дворічних виноградниках і надійніший для північних і центральних регіонів. Технологія проста:

• на дно канавки глибиною 15-20 см засипають солома (краще торішня), сіно, опале листя шаром 5-7 см;
• укладається лоза;
• знову шар тих же матеріалів;
• присипається землею (15-20 см).

Спосіб має свої недоліки. При деяких умовах гілка може заборонити, що провокує появу вогнищ гниття. У таких місцях люблять зимувати капустянки та інші комахи.

Просто і зручно

Сухе укриття робиться за допомогою плівки, капронових мішків, агроволокна. В цьому випадку необов'язково копати маленькі канави, а лоза укладається прямо на підготовлену землю під кущами і перекладається листям, соломою або бадиллям шаром 25-30 см. Зверху закріплюється основний матеріал. Для фіксації використовуються дерев'яні або залізні скоби, камені.

Можна обійтися і без застосування органіки: пригнути кущі, покласти зверху синтепон, що використовується при пошитті одягу, потім плівку і закріпити. Це дуже швидко і зручно. При відкритті винограду навесні синтепон виявляється мокрим, а лоза – сухий. Матеріал, як губка, вбирає в себе зайву вологу. Рослини під ним не випрівають і не вимерзають. Крім того, він прослужить не один рік, тому що не гниє і не руйнується на сонці.

При виборі потрібно враховувати мікроклімат самої ділянки і те, що кущі однакового ґатунку навіть в одному регіоні можуть вести себе по-різному. Має сенс вкривати на зиму хоча б один втечу багаторічних і перевірених часом кущів. Цілком можливо, це допоможе зберегти лозу, адже зими бувають різними, і рослина не завжди входить в цей період в ідеальному стані.

добриво лози

Осінній догляд за виноградом включає внесення добрив. Будь-яка, навіть найбагатша грунт з часом виснажується і не може давати рослині необхідні поживні речовини. Як і будь-яка культура, для доброго здоров'я і врожайності на різних етапах вегетації лоза вимагає деякого набору елементів. Для виявлення їх дефіциту в грунті найрозумніше зробити її хімічний аналіз і визначити кислотність. Виходячи з отриманих результатів, можна підкоригувати її властивості.

Сучасна хімічна промисловість пропонує велику кількість різних добрив і добавок. З них можна вибрати потрібні відповідно до потреб і матеріальних можливостей. Наприклад, для підготовки саду до майбутнього сезону найбільш підходять фосфорно-калійні суміші.

Їх склад дозволяє збагатити грунт і наситити її речовинами, необхідними для зміцнення рослини перед зимівлею, а також повноцінного розвитку і плодоношення винограду в майбутньому сезоні. Закладаються безпосередньо в грунт на невелику глибину.Як правило, це рівень дрібних корінців.

Але багато садівників віддають перевагу натуральним добрива відповідно до принципів органічного землеробства. З приготуванням таких підгодівлі доведеться повозитися, але вони мають незаперечними перевагами. До них відносяться:

• гній;
• компост;
• мул;
• пташиний послід;
• торф;
• тирса і деревна кора.

Для осінньої підгодівлі винограду, як правило, застосовується гній. Найкращим вважається кінський. Важливо пам'ятати, що його в чистому вигляді використовувати не можна. Гній повинен перепреть до стану перегною. Для того щоб добриво не пішло з дощами і талими водами, його закладають в неглибоку канаву, вириту навколо куща або уздовж шпалери. Така підгодівля, проведена один раз в 3 роки, поліпшить структуру ґрунту і наповнить її поживними речовинами.

Догляд за виноградом восени і підготовка до зими – необхідна умова збереження повноцінної лози в холодну пору року. Більш того, проведення цієї роботи забезпечить здоров'я виноградника і рясний якісний урожай в наступному сезоні.