Підготовка винограду до зими в середній смузі і інших регіонах

Процедура підготовки винограду до зими відноситься до обов'язкових заходів, що забезпечують стабільне зростання і плодючість лози. Повна готовність культури до зимового періоду дозволить уберегти виноградник від вимерзання. Методика догляду за плодоносному культурою може бути різною і безпосередньо залежить від того регіону, де вирощується лоза.

Осінні підготовчі заходи

Здоров'я і плодючість виноградної культури багато в чому залежить від того, наскільки правильно були проведені осінні роботи з підготовки винограду до зимівлі. Відповідний догляд за лозою восени додасть винограду додаткові сили і забезпечить його надійне збереження навіть в сувору зиму.

Методика поливу

В період інтенсивного нарощування листя і дозрівання ягід культурі необхідно забезпечити регулярний полив. Багато садівники роблять помилку, коли заливають виноградні кущі великою кількістю води, вважаючи, що це допоможе підвищити врожайність. Надлишок вологи може обернутися неприємними наслідками:

• погіршенням смаку плодів;
• загниванням чагарнику;
• виникненням різних захворювань.

Щоб уникнути подібних неприємностей, грунт потрібно зволожувати в помірних кількостях. Якщо на засадженої території переважають піщані ґрунти, поливання слід проводити часто, використовуючи при цьому невелику кількість води. Глинистий грунт передбачає більш рідкісну частоту поливу. Однак кількість води при поливанні лози, посадженої на глинистому ґрунті, необхідно збільшити. При виконанні цієї процедури слід орієнтуватися на кілька факторів:

• глибину залягання грунтових вод;
• кількість опадів, що випали;
• температуру повітря.

Якщо осінь видалася дощовою, то виноградник взагалі не потребує додаткового поливу. З наближенням зими і поступовим зниженням температури повітря частоту поливальних заходів потрібно скорочувати. Правильно виконані роботи дозволять в необхідній мірі наситити виноградний кущ вологою і підвищать морозостійкість плодоносному культури.

Внесення добрив і обрізка

Щоб правильно підготувати виноград до зими, грунт на засадженої території необхідно добре удобрити. Після дозрівання ягід плодоносна культура сильно слабшає і навряд чи зможе перенести сувору зиму без додаткової підгодівлі. Лоза не потребує щорічному добриві. Виноградний кущ буде добре переносити зиму, якщо вносити підживлення хоча б 1 раз в 3 роки. Досвідчені виноградарі радять удобрювати культуру сумішшю, що включає в себе:

• 30 гр. суперфосфату;
• 30 гр. калійного добрива;
• 1 кг чорноземного грунту.

Цієї кількості суміші вистачить для підгодівлі одного куща. Крім того, для підвищення імунітету виноградника лозу поливають розчином, який готується з 10 л води і розчинених в ній фосфорних і калійних добрив. Глибина промачивания грунту подібної рідиною повинна становити не менше 25 см. До складу підкормових рідини також можуть додаватися різні мікроелементи:

• марганцівка;
• молібденовокислий амоній;
• Борна кислота;
• йод.

Обрізка виноградника – обов'язковий захід, що сприяє збільшенню врожайності, поліпшення якості плодів і прискорює процес дозрівання ягід. Обрізка куща суттєво спрощує застосування укривних матеріалів. Важливо пам'ятати, що цю процедуру можна виконувати тільки після повного опадання листя. Занадто рання обрізка призведе до дефіциту пластичних речовин і підвищить ризик поломки чагарнику в зимовий період. Обрізати лозу після заморозків вельми проблематично, так як рукава стають ламкими і можуть пошкодитися в невідповідному місці. Оптимальний термін – середина вересня.При проведенні подібних робіт видалення піддаються пошкоджені паразитами і засохлі рукава. Віддалені частини лози потрібно спалити, щоб перешкоджати поширенню зарази на здоровий виноград.Заключний етап обрізки є купірування зайвих пагонів, що заважають нормальному висвітленню і провітрювання культури. На лозі слід залишати не менше 30% запасних нирок, які стануть в нагоді в разі вимерзання або пошкодження основних рукавів гризунами. Невизревшіе пагони підлягають обов'язковому видаленню, так як вони загинуть взимку і представлятимуть додаткове джерело інфекції навесні.

Обробка від шкідників і можливих хвороб

Після закінчення обрізки виноградник слід обробити спеціальним розчином, що рятує культуру від шкідників і хвороб. Це не дозволить розвинутися зимуючим формам збудників хвороб і знищить паразитів, що мешкають в лозі. Одним з кращих засобів для знищення інфекції вважається содо-сольовий розчин, який готується наступним чином:

• в десятилітрове відро з теплою водою додається 10 столових ложок солі;
• в отриману рідину засипається 5 столових ложок харчової соди;
• склад ретельно перемішується до повного розчинення сипучих компонентів.

Обробляється весь виноградний кущ, не виключаючи листя і нирки. Для повного знищення шкідників кущ необхідно обприскувати не менше 3 разів. Кількість шкідливих комах, які живуть на лозі, можна знизити, якщо ретельно перекопати землю навколо куща.

Безпосередньо перед тим, як вкривати культуру на зиму, її необхідно обробити розчином, що складається з 100 гр мідного купоросу і 10 літрів води. Щоб відлякати від винограду мишей, під покривний матеріал слід поставити невелику ємність з карбідом. Ця речовина добре поглинає надлишкову вологу, а виділяється при зволоженні карбіду запах відлякає гризунів.

Укриття культури від морозів

В умовах середньої смуги і північних регіонів основну небезпеку для виноградних плантацій представляють зимові морози. Для захисту лози в холодну пору року необхідно утеплити кущ. Для цього можуть застосовуватися як неткані матеріали, так і дерев'яні щити і короби. Вибір утеплювача багато в чому визначається кліматичними умовами місцевості, в яких вирощується виноград, а також сортом самої лози. За останні 10 років були виведені сорти, що добре переносять низькі температури.У північних регіонах росте досить багато хвойних дерев, тому для укриття винограду можна застосовувати ялиновий або сосновий лапник. Цей матеріал добре пропускає повітря, що виключає загнивання культури, зумовлене підвищеною вологістю. Крім того, лапник надійно захищає лозу від снігу і володіє відмінними теплоізоляційними характеристиками.При вирощуванні винограду в траншеях як утеплювач краще застосовувати дерев'яні щити. Оброблена і укладена в траншею лоза закривається дерев'яними щитами. Прилягання дощок буде нещільним, що забезпечить необхідну циркуляцію повітря. У міру покриття дерев'яних щитів снігом теплоізоляційні властивості укриття будуть поліпшуватися. Якщо на вулиці вже встановилася морозна погода, а сніг досі не випав, дерев'яні щити потрібно накрити нетканим матеріалом, який буде перешкоджати втраті тепла.Застосування в якості утеплювача поліетиленової плівки вкрай небажано, оскільки поліетилен абсолютно не пропускає воду і повітря, що неминуче призведе до появи конденсату і виникнення вогнищ цвілі. Укриття винограду зазвичай виробляють в кінці жовтня або початку листопада.

Передзимовий підготовка в різних регіонах

При збиранні винограду на зиму в середній смузі насамперед слід видалити залишилися на лозі листя. Далі слід обрізка, при якій віддаляються пошкоджені і невизревшіе пагони.Виноград слід прибирати на зиму в сонячні дні, коли ймовірність дощу зводиться до мінімуму. Виноградну лозу в середній смузі краще садити в лунки діаметром 70 x 70 см і глибиною близько 20 см, що істотно спростить передзимових підготовчі заходи.Передзимовий підготовка культури в середній смузі ділиться на кілька етапів:

• оброблені рукави згортаються і укладаються в лунку;
• на дно поміщається ємність з карбідом;
• лунка накривається дерев'яним щитом.

Методика підготовки винограду до зими на Україні і в Білорусі не відрізняється від тієї, що використовується в середній смузі, оскільки кліматичні умови в цих регіонах дуже схожі. Підготовка винограду до зими на Уралі або в Сибіру вимагає більш серйозного підходу, що зумовлено суворими зимами в цих регіонах.

Щоб виноградна лоза змогла пережити холодну зиму, потрібно зробити катаровку, яка полягає в купировании росяних коренів на глибині до 20 см. Утворену після катаровкі яму потрібно заповнити сухим піском. Після поливу і внесення добрив рукава лози згортаються і накриваються хвойним гіллям або дерев'яним щитом. В якості додаткового утеплювача використовуються тирса або сухе листя дерев, які насипаються поверх лапника або щита. Щоб їх не роздмухувало вітром, зверху укладається одинарний шар спанбонда.Окремо варто відзначити підготовку до зими молодого винограду. Молоді саджанці, посаджені в поточному році, не вимагають обрізання. Виноградні кущі піддаються обрізання тільки з другого року. При предзимней підготовці саджанців відпадає необхідність вносити додаткові добрива, оскільки ґрунт уже був удобрена при посадці лози. Підживлення молодого виноградника слід починати на четвертому році життя.