болотяна журавлина
Болотяна журавлина занесена в список охоронюваних рослин Татарстану. Ця рослина відноситься до сімейства вересових і знаходиться під загрозою зникнення. Рослина також має інші назви – Журавина, журавка і подснежніца. Ягоди корисного рослини починають дозрівати до середини вересня. Їх можна збирати до початку зими, тому яскраві червоні ягоди прикрашають сірість болотистих місцевостей пізньої осені. Ягоди можна зустріти навіть на початку весни після танення снігу, тоді їх смак набагато солодший, проте вітамін вже майже не залишилося.
p, blockquote 1,0,0,0,0 ->
Журавлина є родичем чорниці та лохини. Рослина найчастіше росте на болотах (повний перелік болотних ягід), на заболочених лісах і в лісотундрі. За зовнішнім виглядом рослина дуже крихке, у чагарнику тонкі стебла і маленька листя. Журавлина є вічнозеленою рослиною, взимку її дрібні листя ховаються під шаром снігу. Рослина не примхливо і здатне рости на найбіднішому грунті.
p, blockquote 2,0,0,0,0 ->
p, blockquote 3,0,1,0,0 ->
користь журавлини
До складу ягід входять такі корисні компоненти як:
p, blockquote 4,0,0,0,0 ->
- вітамін С;
- лимонна і яблучна кислота;
- вітамін В, РР і К1;
- калій;
- цинк;
- фосфор;
- магній;
- йод.
Всі перераховані компоненти, що входять до складу ягід, мають широкий списком корисних функцій для організму людини. Вживаючи ягоди журавлини восени і взимку, людина ефективно підвищуєте свій імунітет і зміцнюєте організм. Журавлина вважається природним антибіотиком і ефективно бореться з хворобами дихальних шляхів.
p, blockquote 5,0,0,0,0 ->
Журавлина допомагає в боротьбі з карієсом, вживається для профілактики серцево-судинних захворювань. Має сечогінну дію, дозволяє знизити вагу і бореться з інфекціями сечовивідних шляхів.
p, blockquote 6,1,0,0,0 ->
Неспроста журавлина вважається ягодою від всіх хвороб, так як її ягоди містять велику кількість антиоксидантів, які захищають організм від дії вільних радикалів. Вони можуть викликати цілий ряд проблем зі здоров'ям:
p, blockquote 7,0,0,0,0 ->
- атеросклероз;
- діабет;
- онкологічні захворювання;
- ураження нервової та ендокринної системи;
- інфаркти та інсульти.
Антиоксиданти дуже ефективні при схудненні, вони покращують жировий обмін і нормалізують травлення. Крім цього, антиоксиданти сприяють кращому засвоєнню мінералів і вітаміном організмом.
p, blockquote 8,0,0,0,0 ->
Протипоказання
Від вживання ягід варто відмовитися людям із захворюваннями:
p, blockquote 9,0,0,1,0 ->
- шлунка;
- печінки;
- кишечника;
- при загостренні виразкової хвороби;
- при сечокам'яній хворобі.
При наявності перелічених захворювань вживання журавлини можливо після дозволу лікаря.
p, blockquote 10,0,0,0,0 ->
Як правильно вживати ягоди
Регулярне вживання ягід у великих дозах може призвести до проблем з шлунково-кишкового тракту. У день можна з'їдати до 2-3 столових ложок ягід. Вживати в їжу ягоди журавлини болотної можливо декількома способами:
p, blockquote 11,0,0,0,0 ->
- В чистому вигляді. Зібрані ягоди навесні будуть більш солодкими, однак зміст в них вітамінів і мінералів буде нижчим, ніж у журавлини осіннього збору.
- Журавлинний морс. Не тільки корисний для здоров'я, він чудово тонізує організм, підвищує фізичну і розумову працездатність. Для приготування морсу знадобитися: 1 стакан ягід і 1 літр води. Змішайте компоненти і кип'ятіть на вогні протягом 10 хвилин. Після цього додасте півсклянки цукру і доведіть напій до кипіння.
- Журавлинний кисіль. Кисіль з журавлини не просто смачний, він прекрасно зберігає свої корисні властивості і може вживатися під час епідемій і простудних захворювань.
p, blockquote 12,0,0,0,1 ->
Крім цього з журавлини роблять соки, компоти, десерти і фруктові чаї. Самим перевіреним і простим рецептом від кашлю вважається домашній журавлинний сироп. Для цього необхідно з'єднати свіжовичавлений журавлинний сік з медом в рівних кількостях і вживати по столовій ложці 3 рази на день після їди.