Морква містить 1,3% білків, 7% вуглеводів. Чимало в моркви мінеральних речовин, необхідні організму людини: калію, заліза, фосфору, магнію, кобальту, міді, йоду, цинку, хрому, нікелю, фтору та інших. моркви містяться ефірні олії, які зумовлюють її своєрідний запах.Морква містить 1,3% білків, 7% вуглеводів. Чимало в моркви мінеральних речовин, необхідні організму людини: калію, заліза, фосфору, магнію, кобальту, міді, йоду, цинку, хрому, нікелю, фтору та інших. моркви містяться ефірні олії, які зумовлюють її своєрідний запах.
Чого полягає морква?
склад моркви: каротин- це речовина, яка при попаданні в організм людини трансформується на вітамін А. – вітаміни В, Е, РР, К, аскорбінова кислота. – мінерали – калій, фосфор, залізо, мідь, йод, цинк, хром, нікель та фтор.
Чим шкідлива морква?
— Морква небажано вживати при хворобах печінки: якщо орган нездоровий, то може засвоїти каротин. Серед протипоказань також виразкова хвороба шлунка або кишечника та ентерит (запалення стінок тонкої кишки), – пояснила лікарка. Крім того, морква може завдати шкоди у вигляді алергічної реакції.
Скільки вітамінів у моркві?
Так, у моркви утримуються вітаміни PP, A, B1, B2, B5, B6, B9, C, E, H і K, а також залізо, цинк, йод, мідь, марганець, селен, хром, фтор, молібден, бор, ванадій, кобальт, літій, алюміній, нікель, кальцій, магній, натрій, калій, фосфор, хлор та сірка. Крім того, морква не калорійна – лише 35 кілокалорій на 100 грамів.
Як потрібно їсти моркву?
Морквина має бути не сира, її треба трохи пасерувати – клітковина розм'якшується і краще віддає свої вітаміни, їх більше розчиняється в олії та більше засвоюється. Тому частіше робіть пасеровану (1-2 хвилини обсмажувати на сковороді в маслі) морквину і додавайте її в будь-які гарніри, соуси, салати та перші страви.
Що буде, якщо кожен день їсти моркву?
Морква зміцнює кровоносні судини, покращує кровообіг, допомагає при анемії. коли гемоглобін знижений, людина швидше, ніж звичайно, втомлюється, частіше відчуває млявість. Морквяний сік часто призначають як загальнозміцнюючу або для профілактики авітамінозу.
Де Батьківщина моркви?
Імовірно, морква вперше почали вирощувати в Афганістані, де досі зростає найбільше різних видів моркви. Найближчим диким видом є дика морква: культурні сорти було виведено з неї шляхом селекції.
Кому не можна їсти моркву?
На думку експерта, продукт не варто вживати при хворобах печінки, оскільки орган не дозволить засвоїти каротин. Крім того, морква не можна є людям з виразковою хворобою шлунка чи кишківника, а також при ентериті.
Чим шкідлива варена морква?
Шкідливість моркви вареної В вареної моркви підвищується глікемічний індекс, він становить 75 одиниць, тому продукт слід обережно вживати діабетикам і всім, хто дотримується принципів здорового харчування (calorizator).