У льоху або підвалі, в якому зберігаються кабачкитемпература повітря повинна бути від 4 до 10°С, а вологість – близько 80%. Якщо у сховищі буде занадто сиро, у плодах розмножаться гнильні бактерії. Тому не забувайте регулярно провітрювати приміщення. А ще повісьте градусник, щоб контролювати температуру. Oct 7, 2016
Як довше зберегти молоді кабачки?
Секрети закладки на зберігання
- прибираючи плоди кабачків на тривале зберігання, намагайтеся укладати їх так, щоб вони не стикалися один з одним. …
- у будинку чи квартирі кабачки можна, можливо зберігати, обернувши плоди папером чи встановивши з-поміж них невеликі картонні перегородки.
Oct 14, 2014
Як правильно зберігати кабачки?
Як підготувати цукіні до зберігання на зиму Цукіні з вадами можна заморозити. Мити плоди не можна, їх необхідно лише протерти сухим рушником. Потім просушити на сонці (особливо треба щоб добре підсохло місце зрізу). Переносити цукіні з місця на місце слідує в коробках з картону або кошиках.
Як зберегти кабачки до Нового року?
Оптимальні умови для зберігання кабачків – прохолодне приміщення, що провітрюється, з температурою +4..10 С і вологістю близько 80%. Але деякі сорти добре зберігаються і за кімнатної температури, наприклад, під ліжком.
Як зберігати зібрані кабачки?
Зібрані під час, кабачки здатні зберігатися в умовах міської квартири, за кімнатної температури. Їм не потрібен холод: 18–22оС оптимальні. Висока вологість швидше за шкідлива, ніж корисна: при вологості під 100% кабачки швидко пліснявіють і загниють. Але і знижена вологість не дуже хороша: плоди можуть висохнути.
Як довго можна зберігати кабачки?
Зберігати цукіні потрібно обов'язково немитими у холодильнику в поліетиленовому пакеті не більше одного тижня. Перерослі на дачних ділянках перезрілі цукіні з товстою шкіркою можна зберігати у темному місці кілька місяців: вони лежать до зими.
Чи можна заморожувати сирі кабачки?
Для заморожування найкраще підходять молоді соковиті кабачки, бажано свіжі. Можна, можливо використовувати різні способи нарізки, залежно від того, що ви хочете з них приготувати.
Де зберігати кабачки у квартирі?
При зберіганні кабачків у квартирі кожен плід краще запакувати в папір і покласти в один шар у дерев'яний ящик або картонну коробку. Якщо вам удалося зібрати небувалий урожай, досить проблематично обернути папером кожен овоч. У такій ситуації можна просто помістити між плодами картонні перегородки.
Як зберігати кабачки та цукіні?
У холодильнику потрібний температурний режим для зберігання цукіні, але через високу вологість цей овоч більше місяця у холодильній камері не витримує. Зберігати кабачки у холодильнику необхідно в нижніх відділеннях для овочів, попередньо загорнувши кожен плід у цупкий папір з отворами.