Огляд
Якщо ви любите огірки з цибулею, ви, мабуть, хочете зберегти їх на зиму. Тут ви знайдете кращі рецепти та поради щодо того, як самостійно зберегти цей смачний додаток на зиму в домашніх умовах.
Рецепт 1: Квашені огірки з цибулею
- Обираємо свіжі огірки та цибулю відповідних розмірів.
- Наріжте цибулю на клубочки.
- В миску кладемо огірки та нарізану цибулю.
- Заливайте огірки з цибулею солоною водою та поставте у холодильник.
- Квашені огірки з цибулею готові через 2-3 тижні.
Рецепт 2: Мариновані огірки з цибулею
- Обираємо свіжі огірки та цибулю відповідних розмірів.
- Наріжте цибулю на кільця.
- У каструлю налийте оцет, додайте воду, цукор і сіль. Заготовлений розчин сваріть.
- Виставте огірки і цибулю у банки, залийте гарячим розчином.
- Готові мариновані огірки з цибулею через 2-3 тижні.
Поради
- Використовуйте тверді, безпошкоджені огірки для зберігання.
- Пам’ятайте дотримуватися санітарних норм під час приготування та зберігання продуктів.
- Зберігайте мариновані огірки з цибулею в холодильнику або на підвалі.
- Эбажайте смаку ваших огірків, додавши до маринари ароматичні трави та спеції.
Рецепт зберігання огірків з цибулею
Огірки з цибулею – це смачний і корисний додаток до будь-якого страви. Якщо ви хочете насолодитися цим поєднанням і взимку, не витрачаючи багато часу на приготування, пропонуємо рецепт зберігання огірків з цибулею.
Для цього вам знадобиться:
- 1 кг огірків;
- 2 цибулини;
- 150 мл оцту;
- 100 г цукру;
- 1 столова ложка солі;
- 1 столова ложка чорного перцю;
- 1 столова ложка горіхового листка;
- 1 столова ложка коріандру;
- 1 столова ложка горішка;
- вода.
Кроки приготування:
- Огірки миємо, обрізаємо хвостики.
- Цибулі ріжемо на кілька частинок.
- У каструлю наливаємо воду, додаємо оцет, сіль, цукор, перець, горіховий лист, коріандр і горішок. Кип’ятимо отриману розчин на протязі 5 хвилин.
- Додаємо огірки і цибулі в розчин, настоюємо їх на протязі 24 години.
- Потім виймаємо огірки з розчину і складаємо їх в банки, заповнюючи їх на 2/3 частини.
- На дно кожної банки кладемо щільний шар цибулі.
- Зверху розкладаємо огірки і заливаємо ними остаточний розчин.
- Закриваємо банки і кладемо їх в холодильник на 2 тижні.
- Готові огірки можна зберігати в холодильнику до 6 місяців.
Тепер у вас є простий і смачний рецепт зберігання огірків з цибулею, які з радістю з’їдять всі ваші близькі!