Помийте всі інгредієнти, викладіть на дно бочки перший шар з листя хрону, потім огірки та спеції. Після – залийте в бочку холодну воду із сіллю. кришку, щоб розпочався активний процес бродіння. Залишіть мінімум на 2-3 дні, коли побачите піну – перемістіть бочку в холодне помещение.Jul 15, 2021

Чи можна солити у пластиковій бочці?

Розчиняємо у воді сіль і ретельно перемішуємо. Вливаємо в бочку розсіл, накриваємо і кладемо гніт. 2-3 дні тримаємо ємність за температури +20 °С. Коли на поверхні з'явиться піна, прибираємо бочку у холодне місце.

Чи можна солити огірки у пластиковому відрі?

Засолювання огірків холодним способом можна, можливо виробляти в емальованому відрі або в пластиковому із позначкою «Для харчових продуктів». … Для приготування не використовується оцет. Процес консервування полягає в природному бродінні, викликаному молочною кислотою, яка міститься в огірках.

Чи можна додавати огірки до бочки?

З води та солі зварити розсіл, охолодити та процідити. Стінки бочки натріть часником, покладіть частину зелені на дно, потім щільно огірки, знову зелень та огірки. Залийте розсолом, закрийте кришкою та поставте гніт. Огірки бродять кілька днів при 18-20 градусах, а потім їх ставлять у холодний підвал.

Як заквасити огірки на зиму у банках?

Покладіть зелень на дно чисте банки, зверху викладіть огірочки. Насипте в трилітрову банку 2 столові ложки солі та залийте холодною водою, зверху накрийте пластмасовою кришкою (не закривайте). Поставте банку у глибоку миску, приберіть у прохолодне приміщення на три доби. В результаті бродіння вода витікатиме.

Чи можна квасити капусту у пластиковій тарі?

На питання "Чи можна квасити капусту у пластиковому відрі?», немає однозначної відповіді. можливо використання для закваски пластикової бочки, однак такий спосіб не покращить смакові властивості заготовок. Для квашення підійде лише харчовий пластик. … При квашенні в пластмасовий овочі можуть ввібрати її запах.

Чи можна солити рибу у пластмасовому посуді?

В якому посуді солити рибу? Краще не використовувати металевий посуд: у риби може виникнути неприємний присмак. Підходить скляний, емальований, керамічний, а також посуд з якісного харчового пластику.

Чи можна солити овочі у пластиковій тарі?

Відповідаючи на запитання, поставлене вище – чи підходить така тара, як пластикова діжка для домашнього використання, відповідь буде – однозначно так!

Чи можна робити малосольні огірки у пластиковому посуді?

Можна, можливо використовувати будь-яку емальовану або скляну посуд (Миску, каструлю), глиняний горщик, пластиковий контейнер з кришкою або поліетиленовий пакет. Для засолювання треба брати свіжі, пружні огірки невеликого розміру.