Збираючи ревінь, його листя зрізають або виламують біля самого основи черешка. На кожній рослині має залишатися не менше 5-7 листків. Зрізати черешки можна починати, коли вони виростуть у довжину на 30 см і більше і досягнуть товщини 2-3 см.

Чи потрібно зрізати квітконоси біля ревеню?

Якщо рослина молода і ви її хочете швидко розмножити, щоб ревінь був не стільки окрасою саду, скільки постачальником смачних і корисних черешків, цвісти йому не треба давати. … Звичайно, найкращий варіант – видаляти квітконоси у ранній стадії.

Як зрозуміти що ревінь дозрів?

Стебла ревеню дозріликоли їх ширина становить між 1,5см/0,5дюйма і 2,5см / 1 дюйм. Вони повинні бути досить твердими і мати рівномірний темно-рожевий або темно-бордовий колір. Зберіть стебла скручуванням.

Як заготовити ревінь?

кориця та гвоздика за смаком. Приготування: Стебла ревеню промити, очистити і нарізати шматочками завдовжки 2-3 см. Викласти в тару, залити холодною водою і залишити приблизно на 10 годин, після чого бланшувати ревінь протягом 40 секунд у киплячій воді і розкласти по стерилізованих банках.

Як правильно використовувати ревінь?

У нашій країні до ревеню ставляться як до фрукту і використовують здебільшого приготування компотів, киселів і пирогів. У Європі та в Сполучених штатах, крім пирогів та десертів, готують найрізноманітніші страви з ревеню: салати, гарніри до м'яса та риби, заготовляють у вигляді пряних соусів – чатні та релішів.

Яка користь від ревеню?

Ревень — це та рослина, яка допоможе покращити апетит, травлення та наситити організм корисними речовинами. Він містять вітаміни групи А, B, C, PP, каротин, пектин, а також калій, магній, фосфор і має загальнозміцнюючі та тонізуючі властивості. Ревень є хорошим жовчогінним та проносним засобом.

Коли дозріває ревінь?

До кінця вегетації він утворює потужне прикореневе листя. Починає цвісти на третій рік життя, причому його розвиток йде досить швидко – він уже в середині червня цвіте, а до кінця червня починається дозрівання насіння. Висота ревеню тангутського у фазі початку дозрівання не більше 1 м.

Як зберегти ревінь у домашніх умовах?

Щоб заморозити ревінь у сирому вигляді його просто нарізають довільними брусочками. Щоб шматочки в морозилці не злиплися в одну грудку, їх можна попередньо проморозити на рівній поверхні протягом 1-2 годин. Заморожений ревінь розкладають у пакети або контейнери, та відправляють на зберігання у морозилку.

Як сушити ревінь у домашніх умовах?

Чи можна сушити ревінь Для правильної заготівлі необхідно використовувати максимально товсті пагони. Їх промивають у проточній воді та нарізають на шматочки приблизно 3-4 см завдовжки. На землі під відкритим сонцем розстеляють простирадла і просушують ревінь близько 6 годин, періодично перевертаючи його.