Правила вирощування петрушки взимку в теплиці: догляд, врожайність
Щоб не залишитися без свіжої зелені, деякі дачники займаються вирощуванням петрушки в теплиці взимку. Такий спосіб дає можливість отримати потрібний обсяг приправи для кулінарних і лікувальних цілей. Петрушка не відноситься до примхливим рослинам. Їй потрібен мінімальний догляд, а створити сприятливі умови дуже просто в будь-який теплиці. Таким способом вирощують кореневі або звичайні сорти петрушки насінням або виганяють зелень з коренеплодів.
Особливості вирощування петрушки в теплиці
Вирощуванням зелені може займатися навіть початківець городник. На відміну від інших культур, доглядати за петрушкою нескладно. Процес посіву простий. При гарному догляді зелень активно зростає. Тому за зиму можна зібрати кілька врожаїв. Петрушка добре переносить нетривалі заморозки, навіть якщо вони трапляються регулярно.
Петрушку висаджують в опалювальній теплиці з кінця січня. Якщо в укритті не передбачено опалення, то посадка в ній петрушки восени під зиму зовсім небажана. У південних районах можна вирощувати цю приправу в неопалюваному укритті до початку зимових холодів.
У тепличний грунт навесні насіння висаджують на початку. Тоді вони починають проростати при температурі від 0 до +5 градусів. Для отримання ультраранні врожаю петрушку висівають під зиму в кінці жовтня. Листові сорти сіють кожні два тижні. В цьому випадку урожай свіжої зелені знімають безперебійно.
Поки рослина набирає зелену масу, йому потрібна температура не вище +12 градусів. При прогріванні повітря до +20 і вище петрушка відчуває дискомфорт і починає в'янути.
Для вирощування пишною і смачною зелені в теплиці створюють такі умови:
- Передбачають штучне освітлення. Адже в умовах короткого світлового дня взимку рослині не вистачає сонячних променів.
- Кущі поливають після зрізання, тільки при просиханні верхнього шару грунту.
- Для петрушки сприятливо, коли вологість в теплиці становить 75%.
- Не повинно бути різкого перепаду температури або протягів.
- Для підтримки температури і вологості повітря на оптимальному рівні приміщення теплиці періодично провітрюють.
Вибір виду і сорту
Петрушка ділиться на кореневу і листову. У першого виду підземна частина у вигляді щільних, товстих коренеплодів. Їх використовують як приправу для консервації овочів, приготування соусів. У кулінарних цілях застосовують також зелену частину рослини, але тільки після дозрівання коренеплодів.
Найбільш смачні сорти цієї групи:
У листових сортів в їжу вживають тільки зелену частину. У неї дуже ніжний смак. У висоту такі кущі виростають до 50 см і до 30 см становить ширина рослини. Листову петрушку вживають в сирому вигляді, сушать або заморожують. З цієї групи прянощів популярні такі сорти:
Підготовка ґрунту в теплиці
Перед тим як виростити петрушку, готують грунт. Від цього багато в чому залежить врожайність культури з 1 кв. метра. Зручніше проводити підготовку грунту весняного для посіву насіння восени. Якщо петрушку висаджуватимуть під зиму, то всі підготовчі роботи завершують за місяць до посіву насіння. В цей час одночасно з перекопкой вносять корисні добрива.
В якості підгодівлі використовують компост, перегній або перепріли листя. Їх вносять у кількості 5 кг на один квадратний метр. Органічні добрива особливо добре активізують ріст і збільшують врожайність листових сортів петрушки. Після внесення добрив грунт добре поливають водою і накривають поліетиленом.
Як вирощувати петрушку насінням
Насіння петрушки містять масляні ефіри, які затримують поява сходів. Щоб скоротити час на проростання, проводять спеціальну обробку матеріалу для посіву.
Відібрані насіння замочують в очищеної, підігрітій воді на 72 години. Двічі на добу її змінюють на свіжу.Потім готують рожевий розчин перманганату калію і опускають в нього насіння на півгодини. Ця процедура потрібно для знезараження насіннєвого матеріалу.
Насіння укладають в складену кілька разів і змочену у воді марлю, щоб вони проросли. У такому стані їх залишають до появи білих паростків. Після цього насіннєвий матеріал просушують і приступають до посіву.
На грядках заздалегідь роблять борозни глибиною 1,5 см, інтервал між рядами залишають 10 см. Їх рясно поливають підігрітою водою. Насіння розподіляють по борозні з інтервалом 4 см, накривають грунтом і трохи ущільнюють. Завершивши посів, грунт зволожують теплою водою з пульверизатора, щоб не змити грунт. Перші сходи з'являються через 2 тижні.
Як садити петрушку кореневищами
Підготовка насіннєвого матеріалу і пророщування займає кілька днів. Щоб не витрачати на це час, багато городники виганяють зелень петрушки в парнику або в теплиці з кореневищ.
Як матеріал для посадки заготовлюють з осені кілька великих коренеплодів. Їх викопують в кінці жовтня разом із земляною грудкою і поміщають в дерев'яний ящик. У такому вигляді кореневища зберігають до весни в підвалі або льосі.
З настанням весни приступають до посадки коренеплодів в підготовлену заздалегідь грунт. Їх заглиблюють на 10 см, розташовуючи похило під кутом 45 градусів. Між окремими екземплярами дотримуються відстань 5 см. Ряди роблять з інтервалом 10 см. Кореневища мають у своєму розпорядженні так, щоб їх шийка залишалася неприкритою землею.
При правильному догляді урожай петрушки виростає рясним. Додатково удобрена грунт підвищує врожайність цієї культури. Петрушці необхідний регулярний полив і очищення посадок від бур'янів. Зелень особливо чутлива до їхньої присутності на першому етапі зростання. Між зрошеннями землю рихлять для поліпшення доступу повітря до коріння.
Регулярне зрошення дозволяє уникнути пересихання грунту. Але занадто сильно зволожувати рослини не можна. Вимогливіше всього до зрошення відносяться листові сорти петрушки. Рослини поливають в ранкові або вечірні години. Для цього використовують відстояну, м'яку воду, підігріту до кімнатної температури.
внесення добрив
Рослини підгодовують з тією частотою, що передбачена особливостями вирощуваного виду і сорту прянощі. Листову петрушку підгодовують двічі протягом сезону вегетації. Для цього вносять на кожен квадратний метр ділянки по 50 г селітри.
Петрушку кореневих сортів підгодовують калієм і фосфором. Навесні для цього вносять мінеральні комплекси добрив. Під час дозрівання коренеплодів збагачують землю калійної сіллю і суперфосфатом. Кількість цих добрив складає 50 г і 70 г відповідно на кожен метр.
Можливі хвороби і шкідники
Захворювання петрушки розвиваються зазвичай через недотримання правил агротехніки. Часто петрушку вражають чорна гниль і борошниста роса. Для позбавлення від цих захворювань рослини обробляють фунгіцидними препаратами з високим вмістом міді.
З комах шкідників петрушку часто атакують баштанна попелиця і морквяна муха. Вони паразитують на кущах, відкладають кладки яєць, вилупилися комахи харчуються коренеплодами і зеленої частиною рослин. Для боротьби з ними використовують розчин на основі відвару цибулиння. У нього додають рідке мило, щоб поліпшити прилипання. Попередити атаку комах можна опудриванием тютюновим пилом, деревною золою або червоним перцем.
Збір урожаю
Залежно від того скільки зростає петрушка і який вирощують сорт, зелень знімають один або кілька разів. Ця культура дає стабільно високі врожаї. Якщо при посадці насіння пройшли попередню обробку, першу зрізання зелені виробляють через 20 днів після посіву. Коли посів проводився сухими насінням, цей термін збільшується до 45 днів.
У неопалювальній теплиці з настанням заморозків коренеплоди викопують і відправляють на зберігання або в їжу.Зелень зрізають і використовують для приготування кулінарних страв. При вирощуванні в обігрівається укритті зрізання зелені проводять протягом всієї зими. Її використовують в їжу, зберігають в свіжому вигляді в холодильнику, висушують або заморожують.
Михайло, 44 роки:
Після збору врожаю ми висаджуємо в теплицю петрушку, щоб вона не простоювала. Вона швидко росте і дає хороший урожай. В результаті у нас завжди до столу свіжа і смачна зелень.
Євген, 38 років:
Я висаджую петрушку в теплицю з осені під зиму. Такий спосіб мені подобається тим, що навесні вдасться одержати свіжу зелень на кілька тижнів раніше, ніж при звичайному вирощуванні. При цьому догляд за рослинами потрібен мінімальний.
На закінчення
На вирощування невибагливої петрушки в теплиці або парнику йде трохи сил. При правильному виконанні всіх агротехнічних прийомів і дотриманні температурного режиму вирощування культури виявляється дуже вигідним. За сезон можна легко зібрати кілька врожаїв.