Сайт про сад, дачі і кімнатних рослинах.
Посадка і вирощування овочів і фруктів, догляд за садом, будівництво і ремонт дачі – все своїми руками.
Вирощування капусти – посадка і догляд (Костромська область)
МОЯ КАПУСТА – НА ЗАЗДРІСТЬ ВСІМ!
З осені готую город. Для цього перекопую з додаванням перегною, торфу і піску.
Перед посадкою навесні кожну лунку поливаю розчином: на 10 л води 1 ст. л. золи, 1 ст. л. суперфосфату. Можна додати слабкий розчин марганцівки.
Насіння капусти перевіряю на схожість: Укладаю їх на вологу тканину на 4-5 доби, стежу, щоб тканина не висихала. Насіння перед посівом обробляю проти хвороб в гарячій воді 15 хв. Потім насіння опускаю на хвилину в холодну воду і потім 12 ч замочую в живильному розчині (на 1 л води 1 ч. Л. Нітрофоски). Потім насіння промиваю чистою водою і ставлю на добу в холодильник. Це прискорює проростання насіння і підвищує їх холодостійкість.
ВСЕ ЩО ПОТРІБНО ДЛЯ ЦІЄЇ СТАТТІ ЗНАХОДИТЬСЯ ТУТ >>>
Розсаду поливаю водою температурою 18-20'С з обов'язковим провітрюванням приміщення. За тиждень до висадки розсади полив припиняю. За 2 год до посадки розсаду поливаю водою.
Гартувати починаю за 15-20 днів до висадки розсади. Гартують не тільки низькими температурами, а й світлом.
Підгодовую два рази. Перший раз – по листочків в фазі двох справжніх листків: на 1 л води 0,5 таблетки мікроелемента або 1/2 ч. Л. повного добрива. Підживлення проводжу по листю. А другий раз – в момент загартовування: на 10 л води розводжу 1 ст. л. сечовини і сульфату калію. Поливаю по 1 ст. на горщик.
Насіння ранніх сортів капусти висівають на розсаду з 15 березня. Посів среднепоздних і пізніх сортів капусти проводжу з 10 квітня. Можна сіяти відразу у відкритий грунт під плівку (20-25 квітня).
Насіння сію в грунтову суміш, що складається з торфу, піску і землі в рівних кількостях. На 1 відро суміші додаю 1 ст. л. суперфосфату, 2 ст. л. золи. Все перемішую і проливаю грунтову суміш розчином марганцівки. Роблю борозенки на глибину 1 см і на відстані 3 см один від одного. Насіння викладаю через 1 см. Ящик ставлю на підвіконня при температурі 18-20'С. На 4-5-й день повинні з'явитися сходи.
Через 8-10 днів після появи сходів сіянці розсаджують в стаканчики. При посадці заглиблюють до сім'ядольних листочків. Як тільки сіянці приживуться, температуру знижую днем до 13-14 градусів, а вночі до 10-12'С.
Всю розсаду висаджую у відкритий грунт в середині травня.
ранню капусту (Трансформер F1, Менза) Висаджую на відстані 30-35 см одна від одної. середньостиглу (Мегатон) – до 70 см одна від одної. Так само і з пізньої (Харківська Зимова), і для зберігання (Колобок).
Саджу на грядках в 2 рядки в шаховому порядку. Оскільки земля була вже добре удобрена, то при посадці капусти я додала перегній і золу тільки в лунки. Добре полив їх, саджу рослини прямо в бруд.
Після посадки на постійне місце прикриваю капусту акрилом. Це захищає і від шкідників. Поливаю 3-4 рази протягом двох тижнів. Потім 1 раз в тиждень. Рихлю на глибину 5-8 см, через 20 днів підсапую після поливу.
Нижні листя ніколи не обриваю, так як вони дають приріст великого качана. Першу підгодівлю проводжу через 2 тижні після висадки розсади.
Щороку капусті міняю місце розташування на ділянці.
Повертаю на колишнє місце тільки через 3 роки, щоб уникнути хвороб капусти. А щоб запобігти приліт метеликів на капусту, в грядку можна увіткнути гілочки вільхи.
Улюблена страва – капуста з яблуками і журавлиною
Дрібно шаткую капусту, додаю сіль за смаком, перетираю. Перекладаю в відро, додаю журавлину і часточки пізніх сортів яблук. Викладаю шарами, чергуючи кілька разів: капуста – журавлина – яблука. Нагорі кладу листя капусти і ставлю гніт. Протягом трьох днів протикаю до дна дерев'яною паличкою, щоб виходили гази щоб уникнути гіркоти. Весь цей час капуста знаходиться в будинку.
Потім перекладаю в банки і забираю в холод.