Все про посіві, вирощуванні і підгодівлі капусти
Білокачанна капуста відноситься до основних городнім культурам. Її вирощують і для свіжих салатів, і для заготовок на зиму. Існують сорти, які добре лежать в погребі до самої весни, є і такі, що починають зав'язувати качани вже на початку літа. Квашений і свіжий овоч може бути присутнім в раціоні круглий рік.
Вирощування капусти в грунті
Вирощування капусти починається з осінньої підготовки грунту під висадку розсади або посів насіння. У грунт обов'язково вносять раскисляющие добавки (крейда, гіпс, доломітове борошно та ін.) По 2-3 склянки на 1 кв. м. Це рекомендується робити практично на всій території Росії, крім південних регіонів. Визначити необхідність вапнування можна за наявністю таких бур'янів, як мокриця, кінський щавель, осокові трави, верес, жовтець і ін.
Навесні під перекопування ґрунт збагачують органікою (компост, перегній – 8-10 кг на 1 кв. М.), Розсипають деревну золу (по 2-3 склянки на 1 кв. М.) І суперфосфат (2 ст. Л.).
У середній смузі Росії і регіонах з подібним кліматом капусту вирощують тільки розсадним способом. Це дозволяє і отримати ранній урожай літніх сортів, і встигнути зібрати визріли качани для засолювання і зимового зберігання. Ранні сорти (Червнева, Зоря F1, Трансфер F1 та ін.) Можна висадити в грунт вже на початку-середині травня. Середньостиглі сорти (Слава, Подарунок, Цукровий хрест, Атрія та ін.) Садять в кінці травня (3 декада), а пізні (Мегатон, Московська і т. П.) Можна посадити і в перших числах червня.
Схема посадки капусти залежить від терміну дозрівання:
- 30-35х40-50 см – для ранньої;
- 50х50 см – середньостиглої;
- між кущами пізніх сортів залишають не менше 60-70 см.
Кращими попередниками для капустяної плантації вважають морква, бобові, цибулю, картоплю і помідори. Переміщати капусту потрібно щорічно, а на старе місце повертати через 4-5 років.
У перші 2 тижні після висадки розсаду поливають щодня, по 0,5-1 л під кущ. У міру зростання і в залежності від опадів поливають 1 раз в тиждень по 10-12 л на 1 рослину або частіше, пропорційно зменшуючи кількість вологи. У спекотну посушливу погоду проводять дощування теплою водою вранці або ввечері.
підживлення капусти
У міру зростання капусті потрібно більше поживних речовин. Повністю забезпечити її потреби допомагають регулярні підгодівлі: для пізніх сортів проводять не менше 4-5 таких заходів в сезон.
Під час формування розетки під капусту вносять азотні добрива (трав'яні настої, мінеральні гранули сечовини, аміачної селітри). Для ранніх сортів проводять тільки 1 підгодівлю до початку утворення качана. Пізно сортам можна проводити їх в перші 1-1,5 місяці (через кожні 2 тижні). Під 1 рослина виливають 0,5-1 л поливної води з розчиненим добривом (трав'яні настої беруть по 1 л на 10 л води, коров'як розводять 1:10, а мінеральні препарати готують за інструкцією).
Як тільки центральні листя розетки починають скручуватися, починаючи формувати качан, азотні підживлення потрібно припинити. У період зростання качанів капусту підгодовують фосфорно-калійними сумішами і препаратами:
- 1 ст. л суперфосфату;
- 1 ч. Л. сульфату калію.
Зазначена кількість розчиняють в 10 л води і поливають капусту по 1 л на кущ. Такі підживлення проводять через 15-20 днів, припиняючи приблизно за 2 тижні до збирання врожаю.
Деревна зола багата мінералами і застосовується в якості підгодівлі і захисту від шкідників (слимаків, попелиці, блішки). Для збагачення грунту калійно-фосфорними солями золу просівають і вводять з поливної водою у вигляді суспензії (розмішати 2-3 жмені в 10 л води і полити по 1 л на кущ). Підгодовують кожні 2 тижні.