Виноград Різамат: характеристика і опис сорту, посадка і догляд
Садівники вважають за краще розведення перевірених роками сортів. До таких належить Різамат. Виведена селекційним способом, культура відрізняється своєю плодоносністю і якістю ягід. Навіть примхливість рослини не знижує ентузіазму в його вирощуванні.
особливості сорту
Виноград названий на честь відомого селекціонера Різамата Мусамухмедова. Різамат виведений методом схрещування сортів Катта-Курган і Паркет. Любить велика кількість сонця і високі температури. Спочатку вирощувався в Узбекистані і Туркменістані. Але з часом набув поширення в південних областях України, Росії, Казахстані.На основі сорту виведені гібриди: Різамат стійкий, Різамат чудовий, Різамат незрівнянний. Вони відрізняються особливою стійкістю до несприятливих погодних умов, мають стійкий імунітет. Але за якістю плодів не можуть рівнятися шуканого сорту.Сорт – середньо-ранній; ягоди достигають на початку серпня – в середині вересня (в залежності від особливостей клімату). За призначенням – універсальний. З ягід можна варити компоти, варення, їсти свіжими. При сушінні виходить чудовий великий темний родзинки.Стебла мають деревоподібну структуру, яскраво-коричневого кольору, великі. Листя – зелені, середнього розміру, гладкі, без нижньої узлісся, пятілапие, але без виражених надрізів. Грона великі, конусоподібні. При хороших урожаїв можуть мати вагу до 3-х кілограмів.Квіти двостатеві, які не потребують додаткового запилення. Підсаджувати до кущів інші рослини для проведення повноцінного запилення не потрібно. Виноград дає при правильному догляді хороші стійкі врожаї.Ягоди великі, довгасті. Один бік кожної ягоди більш яскравий. Сам плід інтенсивного рожевого кольору. Шкірочка тонка, з легким восковим покриттям. Смак – солодкий. У дозрілих ягодах близько 25% сахарози. Їх вага може досягати 6 – 14 грам.
Плюси і мінуси винограду
Незважаючи на примхливість винограду, його люблять вирощувати багато садівників. У рослини чимало привабливих плюсів:
- дає великі врожаї ягід (до 25 т на гектар);
- має універсальне використання ягід;
- має привабливий товарний вигляд;
- добре транспортується;
- квіти не вимагають додаткового запилення.
- має низьку морозостійкістю;
- не любить підвищеної вологості (плоди від цього починають тріскатися);
- вимагає постійного ретельного догляду;
- схильний до грибкових захворювань.
посадка винограду
Бажано розмножувати виноград саджанцями. Для цього вибирають частини стовбура і поміщають в воду до появи перших корінців. Ще один спосіб: помістити гілочки у вологий грунт. Деякі садівники розмножують Різамат відводками. При цьому способі не рекомендують швидко від'єднувати гілочку від материнського стовбура. Інакше рослина буде кволим і зажадає більш тривалого догляду.Перед посадкою саджанців слід підготувати ями. Важливе правило в цьому випадку – залягання дна на два метри вище підземних вод. Ями викопують глибиною близько 80 см. На дно викладають щебінку або бита цегла. Приблизно товщиною в вісім сантиметрів.Далі, слід на 10 см засипати яму ґрунтом. Далі вносять добрива. Бажано органічні (компост, гній). Деякі садівники додають фосфорно-калійні добрива. Зверху їх присипають пухким ґрунтом на 10 см завтовшки. Потім ями залишають відстоюватися на термін близько 14 днів.Посадку рекомендують здійснювати навесні. В осінній період виникає небезпека, що морозонестійкі рослини загинуть при перших же заморозках. Або будуть кволими і легко піддаватися хворобам. 
При посадці саджанців слід враховувати деякі нюанси. Чи не рекомендують садити їх упереміш з іншими сортами винограду. Різамат любить простір і погано уживається з сусідами.Якщо намір сформувати спільний виноградник все ж таки присутня, відстань між рослинами не повинно бути меншим, ніж 3 метри.Від забору і від стін будинку відстань повинна бути не менше одного метра. Відстань між самими саджанцями при посадці дотримуються від метра до півтора метрів. Сорт Різамат світлолюбний і теплолюбний. Тому висаджувати його необхідно на південній стороні ділянки.Підготовлені саджанці поміщають в ями, враховуючи всі нюанси. Туди заливають два відра води, після чого засипають пухкою землею. Зверху бажано грунт замульчувати. Пагони прив'язують до прямостоячей опорі, щоб надати їм напрямок росту.
особливості догляду
Різамат дуже примхливий сорт винограду. Він вимагає особливо ретельного догляду. Зате винагороджує сторицею, даючи багаті врожаї ягід.
Полив і внесення добрив
Виноградник любить вологий грунт. Слід поливати його рясно по 3-4 рази до моменту отримання зав'язі і достигання врожаю. У ці періоди частоту поливу скорочують до 2 разів на місяць. Якщо занадто перезволожувати грунт при достигання ягід, вони можуть почати тріскатися. Якщо недостатньо поливати, ягоди починають дрібніти.Просто під кущі воду лити не рекомендують, так як вона розтікається, не дістаючи коренів. Краще у кореневої системи робити невеликі лунки і заливати туди вологу. Добре додавати в неї добрива органічні і неорганічні. Підживлення компостом, деревною золою разом з калієм, азотом і фосфором дає бажані результати.Після поливу необхідний кожен раз мульчувати грунт. Підійдуть сухий мох, трава, гілочки, тирса. Шар мульчі повинен бути не менше 3-х сантиметрів.обрізка кущів
Виноградник вимагає щорічної осінньої обрізки. При обрізанні довгих пагонів слід залишати стовбури на 14-ть очок, а на кожному кущі – не більше 60-ти очок. Якщо залишати більше, це може позначитися на рівні врожаю.Якщо залишати менше очок, це також несприятливо для врожаю. У зростання підуть пасинки, які не дають грон. При формуванні грон слід провести проріджування листя. Над кожною гроном рекомендують залишати не більше 15 листків. Так, ягоди отримають більше світла і будуть більшими.Різамат погано переносить сильні морози. При температурі понад 18 градусів гине. Тому рекомендують на зиму утеплювати пагони сорти. Їх згинають, прив'язуючи до нижньої частини стебел. Рослини загортають в мішковину, потім в поліетиленову плівку, в якій роблять невеликі отвори, щоб не зопрівало. Потім знову в мішковину.
Порятунок від хвороб і шкідників
Значний мінус сорти – легка схильність до грибкових захворювань (мілдью і оїдіуму). Тому слід постійно стежити за станом рослин. Густе листя необхідно проріджувати; постійно оглядати листя і пагони.Для боротьби з грибковими захворюваннями підійде спеціальний відвар з вапна і сірки. Їм слід обробляти листочки для попередження появи мільдью або оїдіуму. Розчин безпечний для людини і тварин, екологічно чистий.Застосуємо і народний метод обробки рослин – зрошення кущів винним або яблучним оцтом. Такі кошти повністю безпечні, а показують відмінний результат в боротьбі з грибковими захворюваннями.Виноградні ягоди дуже приваблюють птахів і ос. Якщо не вживати заходів, вони можуть істотно знизити врожайність кущів. Слід покривати кущі спеціальною сіткою. Ще один спосіб, який вберігає грона від шкідників, це підвішування марлевих накидок на кожну гроно.
Збір і зберігання врожаю
Виноградні ягоди достигають у кінці серпня – на початку вересня. Визрівання відбувається поступово, починаючи від верхніх гілок до нижніх біля основи кущів. Свіжі грона рекомендують негайно зрізати.Зберігають їх у прохолодному погребі чи холодильнику. Час збереження – близько 2-х тижнів. Сорт виглядає привабливо і добре піддається транспортуванню.Тому його вигідно перевозити в торгові точки для реалізації.Деякі садівники вирощують Різамат спеціально для приготування родзинок. Продукт виходить високої смакової якості. Прекрасно виглядає і має торгову цінність. Для використання винограду на родзинки стиглі грона не збирають відразу при їх дозріванні, а дають повисіти на кущах біля 2-х тижнів.