Виноград «Кристал»: характеристика і догляд
Виноград – теплолюбна культура, але є сорти, які при правильній агротехніці порадують садівників і в середній смузі, і на північ від. Виноград сорту Кристал – один з таких, що відрізняється ранньостиглих, невибагливістю, хорошою врожайністю.
Опис і основні характеристики сорту
В каталог Державного реєстру сорт включений в 2002 році. Фахівцями рекомендовано культивування його в Північно-Кавказькому регіоні, хоча поширений і в більш північних районах. У середній смузі вирощують його з обов'язковим укриттям на холодний період.
Виведений цей виноград в Угорщині, основою послужили батьківські форми російського сорту Амурський і угорських Віллар Блан і Чаллоці Лайош. Кристал є технічним сортом, тобто спочатку за своїми показниками ягоди призначені для виготовлення вина. Але оптимальне співвідношення кислотності і показників вмісту цукру роблять Кристал цінним не лише для виноробів, сорт відмінно підходить для їжі, приготування компотів, соків.Кущі за розмірами – середньорослі, пагони світло-коричневі з червонуватим відтінком. Листя темно-зеленого насиченого кольору, різної форми – сильно розсічені або зі слабкими розрізами.Пагони першого року червонуваті, пізніше колір змінюється на коричневий. При обрізанні восени на 3-4 очка зазвичай стандартна навантаження на кущ складає близько 58-60 очок. Кущі відрізняються потужністю, хорошим зростанням. Визрівання пагонів – до 86-90%. Терміни – 110-115 днів, в середній смузі і більш північних регіонах період дозрівання збільшується. На півдні ягідки дозрівають вже до 10 серпня, але все залежить від погодних умов, а також правильності агротехніки.
Кисті конічної форми, середньої величини і щільності. Вага варіюється від 160 до 200 грамів.
Ягідки невеликі, овальної або округлої форми, світло-зелені з яскравим золотистим або жовтуватим відтінком. Шкірочка щільна, не розтріскується. Вага – 1,8-2 грамів. Поверхня ягід покрита невеликим восковим нальотом. Зовнішній вигляд плодів не особливо презентабельний, але все компенсується чудовим смаком і насолодою винограду.М'якоть ніжна, соковита, солодка. У період повного дозрівання показники вмісту цукру набирають максимум, кислотність мінімальна. В кісточках сорти міститься велика кількість ефірних масел.Смак м'якоті простий, без пікантних ноток, що не знижує якість ягід. Відсоток вмісту цукрів – 16-18%, показники кислотності – 6-7 г / л.Ягоди Кристала смачні, солодкі, спектр їх сфер застосування – великий. Основа – сировина для виробництва білих сухих вин (в промислових масштабах). Виноградарі, які вирощують цей сорт у себе на ділянках, виготовляють різні види вин, при застосуванні методів купажування.Придатні ягоди для різних консервацій, переробки. Отримують з нього компоти, соки, варення, суша на родзинки. У середній смузі ягоди Кристала вживають в їжу в свіжому вигляді, використовують в десертах.
Переваги і недоліки сорти
Виноград з красивою назвою Кристал улюблений багатьма садівниками за невибагливість у догляді, солодкі ягоди, врожайність.У числі переваг сорти:- підвищені показники зимостійкості (за різними довідниками вони варіюються від 29 ° C до 32 ° C);
- універсальність використання ягід;
- стійкість сорту до традиційних хвороб винограду (оїдіум, сіра гниль, мілдью);
- невисока вимогливість до умов вирощування;
- хороші показники врожайності (160-200 кг з одного гектара посадок);
- чудовий смак ягід;
- самостійне запилення сорту.
Особливості догляду за виноградом
Агротехніка сорти стандартна, про основні прийоми буде розказано нижче. Необхідно врахувати, що при обробленні Кристала в середній смузі укриття на холодну пору року обов'язково, в південних районах рекомендується прикривати на зиму молоді пагони рослиниВибір ділянки визначає майбутню врожайність культури, якість ягід. Виноград добре росте на сонячних, добре прогріваються місцях, без застою вод. Низинні місця і території з неглибоким заляганням ґрунтових вод не підходять. В цьому випадку треба вибирати інші місця або облаштовувати якісну дренажну систему.
У середній смузі бажано висаджувати саджанці Кристала навесні, на півдні практикують, крім весни, осінню посадку. Гряди готують заздалегідь: якщо для весняної посадки – копають з осені, для осінньої – за місяць до висадки.Діаметр ям – 70-80 см, на дні – обов'язковий шар щебеню або гальки (дренаж). Заздалегідь готують поживну суміш, що складається з чорнозему (перегною), сульфату калію, суперфосфату (можна замінити золою).Саджанці винограду висаджують при настанні теплої погоди, прогріванні грунту до + 14 ° C. Відстань між ямами – 80-90 см, для технічного сорту цілком достатньо. Не можна загущать посадки, так як тоді винограду буде не вистачати харчування, освітленості.Поливають Кристал регулярно, особливо, якщо стоїть спекотна погода. Недолік вологи позначається на якості ягоди. Бажано облаштувати системи поливу, зробивши борозенки, шурфи або спеціальні краплинні комплекси. Для молодих кущів в оду додають препарати для розвитку кореневої системи (Корневин).Вода – тільки відстояна і тепла.
Повноцінні підгодівлі вносять з 3-4 року, за умови, що грунт на грядках була добре заправлена добривами і молодим кущам цього запасу буде вистачати. Вносять азотні добрива (навесні, до початку цвітіння), в період вегетації і восени – калійні і фосфорні сполуки. Для позакореневих підживлень підходять обприскування винограду по листю суперфосфатом або сульфатом калію.
Для Кристала застосовують коротку обрізку (2-3 очка), щоб на кущі було до 55-60 нирок. Весняна обрізка проводиться до набрякання бруньок на кущах, при цьому слід правильно робити зрізи, щоб не з'явився «плач».У літній період проріджують кущі, видаляючи жируючі і тонкі гілки. Восени Кристал обрізають через два тижні після повного опадання листя. Забирають поросль у багаторічних, обрізають пасинки на однорічних пагонах, також прищипують верхівки.Цей сорт винограду відрізняється стійкістю до хвороб, але проведення профілактики – обов'язково. Необхідно дотримуватися правил поливу винограду, не допускати перезволоження грунту, проріджувати кущі.До цвітіння (за 5-6 днів), а також після збору врожаю кущі обробляють розчином будь-якого фунгіцидної препарату (Топаз, Скор), або мідним купоросом, бордоською рідиною. Ефективні обробки винограду розчином колоїдної сірки (три рази за сезон), настоєм звичайної деревної золи.
Дотримання агротехніки дозволяє уникнути хвороб, отримати хороший урожай смачних ягідок.Виноград сорту Кристал – невибагливий технічний сорт, що полюбився садівникам різних регіонів країни. Його успішно вирощують за Уралом, в інших регіонах ризикованого землеробства. При належному догляді і дотриманні нескладних рекомендацій виноград рясно плодоносить, а ягоди відрізняються відмінним смаком і насолодою.