Виноград традиційно вважають південній культурою, яка не переносить морозів середньої смуги Росії. Але безліч садівників вирощують власний урожай і в південних районах Сибіру, і на Алтаї. У Підмосков'ї виноград добре переносить і відносно теплі зими, і встигає зав'язати ягоди, і дозріти в досить довге літо.
Вирощування лози в Росії
Середня смуга Росії відрізняється раннім настанням заморозків восени і тривалої холодною погодою навесні. Але сучасні гібриди з раннім плодоношенням встигають не тільки дати ягоди, а й утворити сильні визріли пагони, здатні без втрат перенести зиму.
Виноградна лоза НЕ підмерзає при температурі близько -20 ° С. Ряд різновидів (Восторг, Платовский, Лепсна та ін.) Витримують і більш низькі температури. При підборі рослин для свого саду важливо звертати увагу на зимостійкість сорту і не намагатися виростити виноград, що віддає перевагу теплі зими південних регіонів Європи.
Виноград для середньої смуги Росії вибирають з урахуванням і його смакових характеристик. Найсолодші – винні, вони навіть в умовах нестачі сонця і тепла в місцевих умовах дають смачні ягоди. Їх недолік – безліч насіння. Столові сорти мають меншу цукристість, але в них часто відсутні зерна, а забарвлення і розмір ягід роблять грона не тільки смачними, а й декоративними.Особливу увагу потрібно приділити догляду за виноградною лозою. Навіть в південних регіонах кущі ряду сортів доводиться вкривати на зиму, а в Росії ця процедура обов'язкова майже для кожного виду. Перед приховуванням батоги доведеться зняти з опор і укласти на землю, закриваючи пористим і добре зберігає тепло натуральним матеріалом (соломою, стружкою і ін.). Від гарної зимівлі залежить не тільки врожай майбутнього року, а й термін життя рослини. Щорічне підмерзання лози поступово послаблює кущ і призводить до його загибелі протягом декількох років.
Для посадки винограду бажано вибрати місце біля південної стіни будівлі. Кущі будуть захищені від холодних потоків повітря з півночі, а нагріта за день стіна допоможе підвищити цукристість плодів і створить лозі комфортні умови в холодні ночі другої половини літа.
вибір сорту
Для більшості регіонів Росії підходять суперранні і ранні сорти (термін дозрівання не більше 120 днів). Вони встигають повністю дозріти до початку заморозків, і грона вдасться зняти без втрат. Визріли за сезон втечі не підмерзнуть взимку. До таких сортів відносять:
Ранні білі. Виноград Платовский мускатний, Кристал, Восторг, Августин, Дружба і ін. Вважаються універсальними. Вони підходять і для виноробства, і для вживання в свіжому вигляді. Сорти мають підвищену зимостійкість, що не вимерзають навіть при зниженні температури до -30 ° С. Середня вага грона становить 250-350 м
Ранні столові. Сорти Преображення (рожевий), Сфінкс (чорний), Лелик (чорний, великі ягоди), Переяславська рада (червоний) і ін. Мають великими гронами і мають ягоди масою 5-8 г, ефектну забарвлення і хороші смакові характеристики.
Неукривні. Гібриди F 14-75 (білий), Шуня (рожевий), Віктор (червоний, великоплідний), Супер екстра (білий) і ін. Відрізняються підвищеною зимостійкістю і добре ростуть в умовах Підмосков'я. Дозрівають в кінці серпня – вересні.
При виборі сорту увагу потрібно звернути не тільки на величину і смак, але і на вимогливість до догляду, врахувати власний досвід у вирощуванні винограду. Для новачків підійдуть всі перераховані сорти. Вони невибагливі і потребують лише в виконанні обов'язкових процедур: обрізку, підгодівлі і т. Д.
