Варення з абрикос з желатином

Абрикосове варення з желатином – це смачна та корисна страва, яка може стати відмінною альтернативою звичайному варенню. Цей рецепт не потребує багато часу та зусиль, але дозволить вам насолодитися неперевершеним смаком абрикосового варення та отримати користь для організму.

Простий рецепт

1. Оберіть дозрілі абрикоси та зіберіть їх у достатній кількості.
2. Видаліть кісточку з абрикосів та поріжте їх на невеликі шматочки.
3. Поставте абрикоси у каструлю та накрийте їх цукром. Залийте трохи води, щоб покрити абрикоси.
4. Нагрійте каструлю на середньому вогні та варіть абрикоси до м’якості, приблизно 10-15 хвилин.
5. Під час варіння, приберіть піну та змішуйте абрикоси.
6. Додайте желатин у каструлю та добре перемішайте.
7. Варіть ще 2-3 хвилини, поки желатин розчиниться.
8. Готове варення розлейте у стерилізовані баночки та залийте вершковими крихтами.
9. Закрийте баночки та дайте варенню вистоятися в прохолодному місці протягом години.
10. На смак імбир, корицю або інші прянощі можна додавати за бажанням.

Користь для організму

• Абрикоси багаті на вітаміни A, C та E, які сприяють підтримці імунної системи.
• Желатин містить колаген, який корисний для шкіри, волосся та нігтів.
• Споживання абрикосового варення може поліпшити роботу шлунково-кишкового тракту та сприяти нормалізації травлення.
• Абрикоси містять речовини, які сприяють очищенню організму від токсинів.

Рецепт приготування варення з абрикос з желатином

Варення з абрикос з желатином – прекрасний спосіб насолодитися смаком літа у будь-яку пору року. Цей десерт має не тільки чудовий смак, але і користь для організму. Абрикоси – справжня кладка вітамінів і натуральних антиоксидантів, а желатин допомагає покращити регенерацію суглобів і зміцнює нігті та волосся.

Для приготування варення з абрикос з желатином знадобляться наступні інгредієнти:

• 1 кг спелого абрикосу;
• 300 г цукру;
• 10 г желатину;
• 300 мл води.

Для початку, абрикоси потрібно підготувати. Вони мають бути спелими, а не занадто м’якими. Абрикоси необхідно вимити, видалити кісточки і нарізати на кубики.

Далі, воду потрібно довести до кипіння і в ній розчинити цукор. Додайте абрикоси в киплячий сироп і варіть протягом 10 хвилин. За цей час вони стануть м’якими і випустять свій природний сік.

Після цього потрібно замочити желатин у холодній воді на 5-10 хвилин, поки він не струснеться. Потім розітріть його в розігрітому абрикосовому соку до повного розчинення.

Готову масу потрібно зняти з вогню і дати трохи охолонути. Потім витріть її через ситечко або змішайте блендером, щоб видалити залишки кісточок і шкурки абрикосів.

Тепер варення з абрикос з желатином можна перелити в банки або глечики і залишити до повного охолонення. Зберігайте його у холодильнику, і він буде радувати вас своїм смаком ще протягом кількох місяців.

Питання та відповіді

Як приготувати варення з абрикос з желатином?

Для приготування варення з абрикос з желатином вам знадобиться 1 кг спелого абрикоса, 500 г цукру та 1 пачка желатину. Спочатку ви маєте вийняти кісточки з абрикос та пролити їх гарячою водою. Потім злити цю воду та розтерти абрикоси в блендері. Додайте цукор та перемішайте. Поставте масу на вогонь та варіть протягом 10-15 хвилин. Після цього готове варення виставте у форми та додайте розчинений желатин. Під назвою сваріть варення протягом 10-12 годин.

Які користі можна отримати від вживання варення з абрикос з желатином?

Варення з абрикос з желатином має кілька корисних властивостей для організму. Абрикоси містять велику кількість вітаміну С, який сприяє підвищенню імунітету та зміцненню судин. Желатин в свою чергу містить амінокислоти, які корисні для сухожилля та суглобів. Також варення з абрикос з желатином містить пектин, який сприяє зниженню рівня холестерину в крові та покращує травлення.

Як тривалий термін зберігання варення з абрикос з желатином?

Варення з абрикос з желатином можна зберігати до 6 місяців в прохолодному темному місці. Важливо додержувати правил зберігання: банку з варенням повинні бути чистими та сухими, кришка повинна бути герметично закритою. Також рекомендується зберігати варення у холодильнику після відкриття.