ТОП 4 рецепта приготування варення з чорниці в мультиварці
Ароматна, смачна і корисна ягода чорниця. Її плоди допомагають знизити цукор в крові, покращують роботу шлунково-кишкового тракту, благотворно впливають на очі, підвищуючи гостроту зору. Існує велика кількість рецептів варення з чорниці, в тому числі і в мультиварці. Але в справі приготування є свої тонкощі і нюанси, які потрібно знати, щоб отримати дійсно якісне ласощі.Особливості приготування чорничного варення в мультиварці на зиму
Для приготування ласощів не обов'язково використовувати тільки одну ягоду. Нерідко сюди додаються й інші інгредієнти:Багато господині виготовляють варення в желейном вигляді. Це дозволяє зберегти плоди в цілому вигляді. Відсутність кісточок полегшує підготовку ягід для майбутнього ласощі.Вимоги до основних інгредієнтів
Важливим є підбір плодів:- Рекомендується чорницю перебрати, щоб прибрати не кондицію.
- Далі з відібраних плодів видаляються плодоніжки, листочки, сміття.
- Ягоди промиваються під краном і залишаються у воді на час.
- Потім плоди потрібно висушити і перекласти в ємність.
Як правильно підготувати тару?
Для приготування варення рекомендується використовувати емальований посуд, це не дасть продукту окислюватися.Для закупорки знадобляться скляні банки. Стерилізувати банки і кришки можна різними способами:- Розміщувати кожну ємність над чайником.
- Встановити банки над каструлею з киплячою водою.
- Поставити в духовку на кілька хвилин.
Як варити варення з чорниці в мультиварці?
Очищені ягоди поміщаються в ємність мультиварки і засипаються цукром. Для отримання смачного варення інгредієнти беруть в однаковій пропорції.Мультиварка дозволить прискорити процес приготування. Для цього потрібно включити апарат на режим «Гасіння» час виставити від 1,5 до 2 годин. Як правило, варення готується на зиму, тому в мультиварці потрібно після «гасіння» поставити додатковий режим «Варка на пару». Таймер виставити на 60 секунд. Як тільки процес закінчитися буде дано сигнал мультиваркою.Тепер готове варення перекладається в заздалегідь простерилізовані банки. Кришки також слід піддати термообробці. Зберігання готового ласощі допускається в підвалі. Тут має бути темно, прохолодно.Не рекомендується тримати приготований продукт в холодильнику.Численні рецепти приготування чорничного варення пропонують додавати до складу інші інгредієнти. Класичне ласощі готується в мультиварці Редмонд наступним чином, рецепт:
- Чорниця ретельно перебирається і промивається, щоб прибрати сміття.
- Далі ягоди висипають в чашу.
- Зверху додають цукор. Зверніть увагу, що повітряний клапан з кришки потрібно витягнути.
- У процесі приготування суміш потрібно періодично перемішувати і знімати піну.
Для варення знадобиться 1,2 кілограма ягід чорниці і 1 кілограм цукру.
- Плоди ретельно перебираються і промиваються.
- Далі ягоди укладаються в мультиварку. Шари чорниці пересипаються цукром.
- На панелі вибирається програма «гасіння» або «мультіповар». Процес займе не більше 1 години.
- Для збільшення терміну зберігання, потрібно включити ще один режим «на пару». Він швидкий, всього 5 хвилин.
- Як тільки варення приготувалося, його відразу розливають в стерилізовані банки.
Тут потрібна літрова банка з ягодами і 600 г цукру. Як готується чорничний десерт:
- Цукор і плоди відразу висипаються в чашу мультиварки. Ретельно перемішуються, і запускається режим «випічка».Продукт буде готуватися 2 години.
- Не варто залишати ягоду без нагляду. Через кожні 15 хвилин її слід перемішувати.
- Коли до кінця таймера залишається 20 хвилин, кришка знімається.
- Тепер готове варення розкладається в банки, які попередньо простерилізувати. Ємності закрити щільно кришками.