Зміст
- Рання капуста Червнева: від посіву насіння до збору врожаю
- Історичне коріння капусти Червнева
- Опис і характеристики сорту
- Таблиця: сортові характеристики капусти Червнева
- Достоїнства і недоліки
- вирощування розсади
- Терміни посіву насіння на розсаду
- підготовка насіння
- Контейнери, склад грунту, процес посіву
- Догляд за розсадою
- Прийоми агротехніки при вирощуванні у відкритому грунті
- Осіння підготовка грядок
- Висаджувати розсаду у відкритий грунт
- Підживлення капусти у відкритому грунті
- Фотогалерея: поживні комплекси для капусти
- Особливості догляду в період до зрізу качанів
- Фотогалерея: компаньйони капусти
- Збір урожаю
- Відгуки про сорт
Рання капуста Червнева: від посіву насіння до збору врожаю
Капусту нарівні з хлібом і картоплею можна вважати основним інгредієнтом на нашому столі. Ще б! Адже це і вітамін С у великих кількостях, і противиразковий комплекс, і набір мікроелементів – то є все необхідне для повноцінної життєдіяльності людського організму. Особливе значення надається раннім сортам капусти – адже після довгої зими вітамінний голод відчувається з подвоєною силою. І одним з кращих вважається сорт Червнева.Історичне коріння капусти Червнева
Історія появи сорту йде корінням в 60-і роки минулого століття. Саме тоді на експериментальних майданчиках науково-дослідного центру овочівництва вперше була отримана ця сверхранняя форма білокачанної капусти.Вихідним матеріалом послужив сорт Номер перший грибовский 147, на основі якого йшли відбір і вдосконалення. Новий різновид стала справжнім проривом в капустяної селекції. У 1971 році Червнева була занесена до Держреєстру РФ і з тих пір користується популярністю у багатьох городників і дачників. З'явилася можливість поряд з редискою і зеленими салатами ласувати свіжою капустою з самого початку літа.
Червнева – ранній сорт білокачанної капустиНа пакетиках з насінням від деяких виробників можна зустріти цифри 3200 після назви сорту. Вони колись позначали селекційну нумерацію культури. Насправді Червнева і Червнева 3200 – дві сторони однієї і тієї ж медалі, від додавання зайвих символів до якої нічого не зміниться.
Опис і характеристики сорту
Капуста Червнева відноситься до ранньостиглий сортам. Це означає, що з моменту посадки розсади на грядку до моменту зрізу качана пройде всього 60-65 днів. Саме такий термін позначений для технічної зрілості культури. Стиглий качан може досягати маси 2,4 кг. Він округлий, щільний, з качаном середньої довжини, володіє відмінним смаком.
Капуста Червнева приваблива в усіх відношеннях
Таблиця: сортові характеристики капусти Червнева
- середня стійкість до хрестоцвіті блішки і капустяної мухи;
- висока стійкість до розтріскування качана в період дозрівання навіть при підвищеній вологості.
Достоїнства і недоліки
До плюсів сорти відносяться:- ранній термін дозрівання;
- відносно висока врожайність;
- адаптованість до всіх кліматичних зонах Росії, України, Білорусі та інших регіонах пострадянського простору;
- здатність протистояти поворотним весняних заморозків;
- привабливі параметри качана;
- середня стійкість до типових захворювань хрестоцвітних;
- качани не тріскаються в період дозрівання.
Капуста Червнева адаптована до всіх кліматичних зонах Росії, України і БілорусіНедоліки ті ж, що і у сорту Номер перший грибовский 147:
- низька збереження і лежкість качанів на поле і вдома;
- сорт не годиться для квашення і зимових заготовок.
Червнева не призначена для тривалого зберігання або квашення
вирощування розсади
Переваги вирощування капусти розсадним способом:- НЕ пролетять даремно ті 40 днів, протягом яких ростуть саджанці – за цей період вони пройдуть певний цикл розвитку, включаючи адаптацію і загартування;
- розсадний спосіб дасть можливість контролювати схожість насіння і вчасно відреагувати додатковим посівом;
- при посіві в теплицю або в контейнери будинку легше дотримуються всі агротехнічні вимоги до розсади, в тому числі температура, вологість, проветриваемость. При грунтових умовах вирощування, тим більше, якщо немає захисного укриття, можливі не тільки згубні перепади нічних і денних температур, а й інші погодні катаклізми.
Терміни посіву насіння на розсаду
Щоб сорт по повній програмі виправдав свою назву – Червнева, необхідно правильно підібрати день для посіву. Для жителів південних регіонів, де природа починає прокидатися вже в кінці лютого, розумно буде в цей же час посіяти насіння в домашніх умовах.Але цей період ніяк не підійде для кліматичних поясів, де в березні вулиці ще завалені снігом, а в квітні зовнішня температура повітря падає за нульову позначку. Тут треба підгадати так, щоб готова розсада дозріла до початку вегетаційного сезону. Якщо він починається в середині квітня – то посівом краще зайнятися на початку березня. Якщо відкриття сезону збігається з травневими святами, то термін посадки насіння – не раніше середини березня.При більш ранніх посівах розсада капусти переросте, витягнеться від нестачі світла на весняному підвіконні і при пересадці у відкритий грунт зачахне. Більш пізні посіви можливі, але тільки на 7-10 днів. Справа в тому, що капуста – культура холодолюбива. Саджанці, висаджені в спекотні місяці літа, хиріють і кочанообразующіх властивостей практично позбавляються.підготовка насіння
Знезараження насіння перед посівом – необхідна процедура для капусти. Хворе насіннячко дасть уразливий паросток, позбавлений імунітету. Може розвинутися фузаріоз, кила або настільки сильна слабкість, що рослина буде не в силах протистояти різним блішки, попелиці і мухам. Щоб цього не сталося, насіння капусти перед посівом протруюють.Винятком з правила можуть стати лише ті насіння, які знешкоджують і перевірив виробник.
На упаковках насіння виробник може відзначати, що вони пройшли грунтконтрольЄ кілька способів знезараження насіння. Найпопулярніші такі:
- контрастна ванна. Посівний матеріал поміщають спочатку в гарячу воду (температура 50 ° С) на 15-20 хвилин. Потім – в холодну воду (температура 5-7 ° С). Після цього дають насінню відпочити в сухому місці з кімнатною температурою;
- замочування в марганцевокислого кислому калії. При цьому способі насіння витримують 15 хвилин в слабкому 1% -м рожевому розчині марганцівки. Потім висушують і сіють. Можна використовувати також борну кислоту, мідний купорос, перекис водню, але частка антибактеріального речовини не повинна перевищувати 1%;
- замочування в розчині з комплексом вітамінно-мінеральних добавок. Такі комплекси можна придбати в спеціалізованих магазинах. Найвідоміші з них:
- циркон,
- Іммуноцітофіт,
- Фітоспорін,
- Епін,
- Екос.
До промислових стимуляторів відносяться готові для розведення збалансовані суміші: Циркон, Іммуноцітофіт, Фітоспорін, БайкалДо числа рідкісних способів замочування відноситься процедура з нерозведеним соком алое. Я таку практику не використовую, але знаю людей, успішно застосовують сік листя трирічного алое з метою знезараження насіння капусти. Для цього зі здорового рослини збирають 5-10 листочків, перемелюють їх і віджимають сік. Насіння витримують в цьому субстраті до 24 годин, після чого без просушування висаджують в горщики або теплицю. Припускаю, що є сенс в такій обробці, адже алое – рослина, яке вже давно на ділі довело свої антибактеріальні властивості.
Контейнери, склад грунту, процес посіву
Як контейнери під розсаду підійдуть:- торф'яні горщики,
- картонні стаканчики,
- пластикові ящики,
- керамічні ємності.
Торф'яні горщики – ідеальний варіант для вирощування розсади, при майбутньої пересадки у відкритий грунт рослини не будуть травмуватисяГрунтовий субстрат під капусту складається в рівних частинах з торфоперегноя, річкового знезараженого піску і садової землі. У готову суміш додають 1/8 частина золи. Нейтральна або слаболужна грунт буде ідеальною pH-середовищем для капусти.
Субстрат для насіння капусти складається з торфоперегноя, річкового піску, садової землі і золиОброблене насіння закладають в грунт на глибину 0,5-1 см на відстані 5-6 см один від одного. Більш щільна посадка небажана, тому що буде незручно проводити пікірування – є ризик поранити корінці і листя молодих саджанців.
Догляд за розсадою
Сходи капусти Червневої з'являються на 5-6-й день після посіву. Чим прохолодніше приміщення, тим пізніше зійде розсада. Грамотно використовуючи цю властивість насіння, можна точно підібрати найвигідніший термін їх проростання, щоб саджанці максимально дозріли до моменту перенесення у відкритий грунт.
Перші сходи капусти Червневої з'являються на 5-6-й день після посівуЗ 5-6 дня після появи сходів необхідно розпочати загартовування рослин. Для цього контейнери поміщають в прохолодне місце з температурою 10-12 о С. Засклена, але не обігрівається балкон ідеально підійде для цих цілей. При більш низьких нічних температурах залишати розсаду не рекомендується. В опалюваних приміщеннях з температурою 20 о С і вище саджанці капусти витягнуться за лічені дні і в подальшому, швидше за все, качанів утворювати не будуть.
Загартування саджанців капусти починається на 6-й день після сходів і триває до дня напередодні пересадки у відкритий грунтПервинне загартовування в середньому триває 10-15 днів, після чого розсаду заносять в тепло і дають їй прогрітися протягом 7-8 годин. Після цього виробляють пікіровку, розсаджуючи кожну рослину в окрему невелику ємність або в просторі ящики з інтервалом посадки 10-12 см. Заглиблення основного стрижня в грунт можна виробляти по сім'ядольні листочки. Рясний полив обов'язковий.
В результаті пікіровки кожен корінець повинен отримати індивідуальний простірПісля пікіровки розсада повинна пройти 2-3-денний період акліматизації при кімнатній температурі 20 о С. Далі знову поновлюється гарт. Тільки при таких прохолодних умовах утримання саджанці капусти будуть рости і правильно розвиватися.При низьких нічних температурах (на балконі) рослини краще накрити плівкою, ніж занести в будинок.
Прийоми агротехніки при вирощуванні у відкритому грунті
У середній смузі Росії, на Уралі, Сибіру і Далекому Сході ранню капусту, в тому числі і червневі, прийнято висаджувати у відкритий грунт на початку травня.За конкретних термінів є навіть свої власні прикмети на цей рахунок. Головна з них – цвітіння черемхи. Багаторічні спостереження показують, що до тих пір, поки черемха НЕ відцвіла, можливі холоду і заморозки. Прикмета вірна, але дотримуватися її до повного фанатизму не слід, коли мова йде про капусту, адже вона культура холодолюбива, і витримує невеликі заморозки.Набагато гірше буде, якщо капусту висадити з запізненням на 7-10 днів. Тоді час наливання качана випаде на жаркий липень. Якщо і зав'яжеться вилок, то неодмінно пухкий або розтрісканий.Осіння підготовка грядок
Рекомендовані попередники капусти на грядці – бобові, пасльонові, гарбузові, зернові культури, огірки. Несумісними вважаються будь-які рослини із сімейства хрестоцвітних, що ростуть на цьому місці останні 4 роки (з овочів – ріпа, редис, хрін; з квітів – левкої, матіоли, пастуші сумки, луннікі; з трав – сурепка, гірчиця, рапс). Всі вони мають спільні хвороби, збудники яких зберігаються в грунті протягом ряду років. При посадці в грунт з-під хрестоцвітних мікроби активізуються, і капуста втрачає імунітет.Грядка під капусту готується з осені. Земля перекопується, насичується перепрілим гноєм або торфокомпост, удобрюються деревною золою.Якщо грунт на ділянці має середню або сильну кислу реакцію, то необхідно вапнування за допомогою вапняної води або розчину крейди.
Грядки під капусту слід облаштовувати з осені, щедро заправляючи їх торфкомпостомКрім того, ділянка повинна бути добре освітлений і продренірован. Дренажними відводами можуть служити глибокі борозни по периметру грядок, упорядкованих за площею від 20 до 40 м 2.
Висаджувати розсаду у відкритий грунт
До висадки розсади у відкритий грунт вона повинна досягти віку 40-45 днів і придбати 4-5 справжніх листочків. Кращий час для маніпуляцій з розсадою – ввечері після 17-00 напередодні весняного дощу.
Розсада капусти, у якій є 4-5 справжніх листочків, вважається готової для пересадки у відкритий грунт
- Лунки викопують навесні і удобрюють їх (незважаючи на те, що восени вся грядка збагачувалася поживними елементами). Підійде торфокомпост або перегній (250-300 г на одну ямку глибиною не менше 15 см). Добриво перемішують з городньої землею.
Перед тим як вийняти рослини з розсадних контейнерів, їх рясно поливають
Коріння рослин можна на 1-2 хвилини опустити в розчин зі стимулятором росту
Капустяний корінець встановлюють в центр лунки і засипають землеюТорф'яні горщики, що представляють собою формувальне добриво, всідаються в лунку повністю, без виймання саджанця і без внесення додаткових компостну-грунтових поживних комплексів. Така розсада буде більш витривалою і живучою – їй практично не знадобиться період адаптації на новому місці.
Торф'яні горщики встановлюються в лунку повністю, саджанець при цьому не виймаєтьсяЩо стосується глибини посадки корінця, то я, наприклад, закопуючи стебло, залишаю 2-3 см до сім'ядольних листочків. При такому способі нижнє листя розташовуються над землею і не заважають ні провітрювання грунту, ні моїм діям при маніпуляціях розпушування і поливу. Але є адепти і іншого способу закапування, при яких стебло заглиблюється на всю свою довжину до сім'ядольних пари. Вони вважають, що в даному випадку швидше йде розвиток коренів і наростання бічних корінців, а ця пара листя все одно через 20-30 днів обривається, як гальмує зростання. Чий метод краще – судити будемо по врожайності.
Підживлення капусти у відкритому грунті
Через 7-10 днів після перенесення саджанців у відкритий грунт необхідно провести першу підгодівлю. Вона необхідна для того, щоб:- надати рослині додатковий імунітет від захворювань і від нападок городніх шкідників;
- запобігти утворенню стрілки і догляду капусти в фазу цвітіння;
- сприяти зав'язі вилка і нарощування сили в листі.
Підживлення не тільки додасть рослині додатковий імунітет, але і запобіжить утворенню стрілкиЯк поживної суміші можна взяти розчин з додаванням 20 г аміачної селітри і 20 г суперфосфату на 10 л води. Цієї кількості буде достатньо на 1 м 2 площі або чотири капустяних рослини. Крім того, є цілий ряд ефективних добрив, що стимулюють утворення зав'язі, де всі елементи збалансовані і впорядковані. До них відносяться:Ще через 7 днів проводиться друге підживлення. Підійде розчин коров'яку в пропорції 1:10 або суміш готових добрив. При цьому бажано використовувати інший бренд добрив, щоб варіювати поживність.
Внесення добрив на сухий грунт неприпустимий – перед підгодівлею слід рясно полити рослиниСлід пам'ятати, що підгодівлю можна проводити на сухому грунті, тому достатній і рясний протоку чистою водою перед процедурою обов'язковий. При недостатній вологості листя капусти страждають, скручуючись і покриваючись сизим нальотом. Найкращим часом для проведення підгодівлі вважається похмурий ранок після нічного дощу.
Фотогалерея: поживні комплекси для капусти
Особливості догляду в період до зрізу качанів
Після поливу і внесення добрив капусту необхідно подрихліть. Це робиться для того, щоб земля активно збагачувалася киснем і не застоювалася грудками в прикореневій частині рослини. Крім того, розпушування сприяє видаленню зайвої вологи, що заважає і провокує загнивання коренів.Разом з цим слід прибрати бур'яни, а після – укласти шар сіна, захистивши таким чином грунт від висихання.Капуста росте і розвивається краще в оточенні чорнобривців, календули, цибулі, часнику, аптечної ромашки, салатів. Користь від кольорів-супутників полягає в тому, що їх різкий аромат відлякує блішок і мушок. Та й в естетичному плані оздоблення квітучої грядки після зрізки качанів виглядає набагато виїгришней, ніж залишки капустяного листя і стебел.Фотогалерея: компаньйони капусти
Збір урожаю
Капуста Червнева досягає технічної зрілості в помірному поясі Росії до кінця червня. У південних регіонах це відбувається днів на 20 раніше. Про готовність врожаю говорять пожовклі нижнє листя і щільні тверді вилки.Качани Червневої, як правило, щільні й рівні. Зберігати їх на корені не слід. Сорт до цього не пристосований. Прийдешня літня спека, як і дощі, можуть завдати вилкам збиток (вони будуть тріскатися і в'янути). Тому всю червневого треба зрізати негайно, як тільки качани придбають властиву сорту щільність.
Качани капусти Червневої дозрівають дружно, але збирати їх треба, не відкладаючи на «потім»Серед дачників зустрічаються думки, що на корені Червнева капуста може простояти до 10 днів без розтріскування і старіння. Можливо, при певних атмосферно-кліматичних умовах така збереження має місце бути. Але краще все-таки не ризикувати врожаєм, адже передбачити погоду і її вплив на капусту на наступні 10 днів неможливо.Збір качанів рекомендується здійснювати в ранкові години. Зрізають капуста не прямо під вилку, а зберігаючи 2-3 см качана. Це дозволить краще зберегти соковитість і всі корисні речовини.Якщо при зрізку залишити на корені пару нижніх листя, то вони почнуть другий вегетаційний термін і до кінця серпня дадуть кожен по вилочку. Розміром і масою свого червневого побратима вони не догонят, але для відмінних щей-борщів цілком згодяться.
Капуста Червнева здатна зав'язати кочанчики повторно, якщо при зрізі червневого врожаю залишити на стеблі нижнє листя