Літня яблуня Цукеркове – унікальний сорт вітчизняної селекції

Цукерки на гілці – так серед садівників називають яблуню Цукеркове за неповторний медово-цукерковий смак красиво забарвлених плодів. Цей сорт вітчизняної селекції має унікальні смакові якості. Соковиті наливні яблука дуже подобаються і дітлахам, і дорослим. До того ж, на думку вчених, в м'якоті плодів містяться вітаміни, які зміцнюють організм людини. Завдяки таким видатним властивостям яблуня Цукеркове затребувана для приватного садівництва.

Історія створення сорту Цукеркове

У 40-х роках XX століття в лабораторії ВНИИС імені І. В. Мічуріна групою вчених, очолюваної професором С. І. Ісаєвим, від «батьків» Папіровка і Коробівка – відомих російських сортів – вдалося створити яблуню Цукеркове. Селекціонери робили упор на зимостійкість, стійкість до хвороб, а також смак і красу плодів.

Сорт яблуні Цукеркове, створений вітчизняними селекціонерами, не має аналогів ні в одній країні світуУ 70-і роки були проведені державні випробування сорту, але через сильну загущаемості крони дерева, нетривалого періоду збереження і, відповідно, швидкої втрати товарних якостей плодів при перевезенні він не був районований в промислових масштабах. Однак для аматорського садівництва цукерковий немає рівних по стійкості до несприятливих факторів середовища і смаку. Сорт витримав перевірку часом, зимовими холодами і як і раніше залишається затребуваним в особистих господарствах.

характеристики яблуні

Сорт раннелетний, плоди достигають на початку серпня, в тепле сонячне літо ласувати яблуками можна вже в кінці липня. Яблуня часто зустрічається на присадибних ділянках не тільки Росії, але і Білорусі, України. Садівників залучають невибагливість дерева і чудовий смак фруктів. Завдяки наявності великої кількості цукрів їх використовують для приготування соків і пюре без додавання підсолоджувачів.

Цукерки на гілці – так часто називають яблука сорту Цукеркове за солодкий смак і красивий видЦінується сорт і за морозостійкість, що дозволяє культивувати його і в суворому сибірському кліматі. Дерево витримує зниження температури до -28 ° С і, навіть постраждавши від сильніших морозів, швидко відновлюється. Цукеркове також володіє хорошою опірністю патогенних мікроорганізмів: сорт стійкий до всіх грибкових захворювань, крім парші.Урожайність яблуні цього сорту висока:

• п'ятирічне дерево при гарному догляді може дати близько 50 кг яблук;
• з віком продуктивність тільки збільшується – з яблуні старше 10 років можна зібрати до 100 кг плодів.

Дозріває урожай сорту Цукеркове в кінці липня – початку серпняШвидкоплідність сорти залежить від підщепи. На низькорослому дереві перші яблучка з'являються вже на 2-й рік посадки, високорослі яблуні починають плодоносити через 4 роки.Серед слабких сторін можна відзначити:

• невисоку стійкість до парші;
• занадто велику розкидисту крону, труднощі формування якої роблять сорт непридатним для промислових насаджень;
• низьку транспортабельність плодів;
• нетривалий термін зберігання яблук.

опис сорту

Дерево високе (5 м), сильне, за перші 3 роки швидко досягає 3 м, потім росте не так стрімко. У молодому віці має вузьку крону, яка з часом стає розлогою і набуває широкопірамідальной форму. Пагони сильно облистнені, гнучкі і міцні, здатні витримати вагу дозрілих плодів і не зламатися.

Молоді яблуні сорту Цукеркове ростуть дуже швидко в перші 3 роки життяТемно-зелене листя з шкірястою поверхнею – середнього та великого розміру. Цвітіння в травні, нетривалий. Квітки блюдцевидной форми, невеликі, біло-рожеві.Плоди в середньому масою 80-100 г, у молодих дерев – з максимальною вагою 140 г, округлі. Шкірочка середньої щільності, зі слабким восковим нальотом. Підшкірні точки білі, численні. Основне забарвлення плоду – яскраво-жовта, при дозріванні набуває темно-рожевий рум'янець і червонуваті штрихи. М'якоть кремова, ніжна, соковита, ароматна, з неповторним медово-цукерковим смаком.У 100 г плодів яблуні сорту Цукеркове міститься 26 мг вітаміну С і 2,2 мг заліза.У молодих дерев плодоношення регулярне, з віком же формування врожаю стає періодичним, плоди нерідко дрібнішають. Однак можна домогтися стабільних щорічних врожаїв і уникнути мельчания яблук, регулюючи густоту і компактність крони.Міцно прикріплені до плодоніжки навіть стиглі яблука практично не падають з гілок, але при зборі врожаю бажано використовувати плодос'ёмнік або сходи. Плоди, як і у багатьох літніх сортів, швидко псуються – термін зберігання всього 2-3 тижні.

Відео: сорт яблуні Цукеркове

Вітчизняним селекціонерам вдалося отримати покращений сорт Цукеркове-2. Зберігши цінні якості попередньої яблуні, вони створили нову – з більш компактною кроною і плодами, добре переносять транспортування.

Цукеркове-2 – покращений сорт яблуні з менш розлогою кроною і придатними для перевезень плодами

Особливості вирощування яблуні Цукеркове

Секрет довголіття і врожайності фруктового саду – в правильному виборі місця і здійсненні регулярного догляду.

Як правильно посадити яблуню

Сорт Цукеркове невибагливий, агротехніка стандартна для культури. Однак, плануючи посадку яблуні в саду, слід звернути увагу на грунтовий склад обраної ділянки, його освітленість, рівень підземних вод.Яблуню Цукеркове можна вирощувати в штамбової, кущовий або стланцевой формі.

Де краще посадити

Для яблуні Цукеркове слід підібрати піднесене сонячне місце, укрите від вітрів парканом або будівлями. Особливо важлива захищеність ділянки для стланцевой саду (різновид вирощування дерев, крона яких має стелеться приосадкувату форму, а гілки вгору не ростуть), щоб взимку накопичувався сніг. Забезпечуючи захист дерев від вітру, можна також значно поліпшити якість запилення, а значить, і підвищити врожайність.

Для яблуні слід вибрати сонячне місце, захищене від вітру будинком або огорожеюКраща грунт для дерева – супіщаних або суглинних c нейтральною кислотністю. Грунтові води не повинні занадто близько підніматися до поверхні. При вирощуванні на високорослих підщепах водні пласти можуть залягати на глибині 2-3 м, на карликовій підщепі – 1,5 м. Надлишок вологи призводить до кореневих гнилей та поширенню парші.

час висадки

Посадку можна проводити на початку і в кінці сезону. На півдні переважно осіння посадка, оскільки навесні тут дуже рано настає спека і саджанці можуть просто засохнути. Для холодного північного клімату, де нерідкі заморозки навіть у вересні, найкраща пора для посадки дерев – на початку сезону. Садівники центру Росії при висадці орієнтуються на погодні умови. Головне – встигнути посадити навесні до пробудження рослин, а восени – за 2-3 тижні до встановлення холодів, щоб деревця встигли прижитися.

Схема посадки і підготовка ями

Розміщення яблунь Цукеркове в саду визначається їх біологічними параметрами. Високорослі дерева розташовують на відстані 6 м один від одного, оптимальна дистанція між середньорослі рослинами – 4 м, між карликовими – 1,5 м. Посадочні ями готують заздалегідь і заправляють їх добривами: перепрілим гноєм / компостом / біогумусом і суперфосфатом за інструкцією. Навесні суперфосфат вносити не варто, так як це добриво повільної дії.

Готують ділянку для посадки яблуні заздалегідь, перекопуючи грунт і заправляючи її добривамиПорядок посадки такий:

1. Копають яму глибиною 60-80 см і розмірами 80 × 120 см (для напівкарликових підщеп – 50 × 100 см, карликових – 40 × 90 см).
2. Наповнюють на 2/3 яму живильним грунтом, насипавши його горбком.

На дно посадкової ями горбком насипають поживну землю з добривами

Саджанець розміщують в центрі ями

Дуже важливо не заглибити саджанець при посадці

При підв'язування «вісімкою» немає ризику того, що мотузка спуститься вниз і не буде утримувати саджанецьПісля посадки навесні саджанці вкорочують до 60 см, що сприяє більшому розгалуження. У дерев, висаджених восени, першу обрізку проводять на початку наступного сезону.

Відео: як правильно підготувати посадкову яму для яблуні

секрети догляду

Щоб щоліта насолоджуватися солодкими яблуками, необхідно піклуватися про дерева. Їх потрібно поливати, підгодовувати, обрізати крону і проводити обробки від інфекцій і шкідників.Яблуні потребують грамотному поливі. Нещодавно посаджені деревця в перші 2 місяці при відсутності дощів поливають раз на тиждень (30 л / рослину), потім рідше – раз в 2-3 тижні. Плодоносним яблуням не потрібні часті поливи, але вони повинні бути рясними (не менше 60 л), щоб промочити грунт на глибину 40 см. При дозріванні яблук слід припинити поливи, щоб не викликати їх розтріскування. Восени напередодні заморозків обов'язково проводять вологозарядковий полив (80 л) – це допоможе деревам легше перенести зимові холоди.

Поливи дорослої яблуні здійснюють по мірі необхідностіПісля поливу слід розпушити грунт у пристовбурних кіл на глибину 8 см, щоб збільшити приплив повітря до коріння, а потім укласти мульчу.

внесення добрив

Регулярні підгодівлі сприяють підвищенню захисних сил рослин і приросту врожаю. Удобрювати починають молоді деревця на другий рік після посадки:

• ранньою весною підгодовують сечовиною;
• в кінці травня обприскують крону Гумат натрію;
• у вересні проводять кореневу підгодівлю розчином фосфорно-калійного добрива.

Підживлення починають проводити з 2-го року посадки, розсипавши суху поживну суміш по пристовбурному коліПлодоносні дорослі яблуні удобрюють 4 рази за сезон. Вносять поживні речовини з урахуванням фаз вегетації під корінь або по листу:

• навесні – до цвітіння (під корінь аміачною селітрою), під час цвітіння (під корінь суперфосфатом) і після нього (зеленим добривом з сброженной трави);
• влітку – після утворення зав'язей (під корінь або по листу комплексним добривом з мікроелементами);

При внесенні добрив по листу відбувається швидке насичення рослин поживними речовинамиПозакореневе підживлення проводять вранці або ввечері, щоб уникнути опіків листя від сонячних променів.У своєму саду для підгодівлі яблунь Цукеркове я використовую добриво Гумі-30. Цей препарат на основі гумінових кислот підсилює процеси росту і зміцнює імунітет рослин. За сезон проводжу 5-6 обприскувань живильним розчином (100 г / 20 л).

За допомогою добрива Гумі-30 можна швидко відновити баланс поживних речовин в грунтіЯблуні Цукеркове будуть потрібні інші сорти для перехресного запилення, що збігаються за термінами цвітіння. Правильний підбір взаімоопиляющіхся дерев при закладці саду забезпечить їх максимальну продуктивність. Кращими запилювачами для сорту Цукеркове в центральних областях Росії є Мельба, Папировка, на Півночі і Уралі – китайка золота, Орловим, в південних регіонах – Червоне раннє.

Фотогалерея: запилювачі для сорту Цукеркове

Відмінною рисою цієї літньої яблуні є схильність до загущення крони, тому так важливо здійснювати обрізку регулярно. Перші п'ять років до набрякання бруньок проводять формуючу обрізку в такій послідовності:

1. Відразу після весняної посадки у деревця обрізають стовбур на висоті 60-70 см.
2. Через рік в нижньому ярусі залишають 3 найбільш сильні гілки і вкорочують їх на третину. Стовбур по довжині зрівнюють з верхніми боковими гілками.
3. На початку наступного сезону формують другий ряд з 4 гілок, обрізають їх наполовину і вкорочують ствол.
4. Наступної весни з 3-4 гілок формують третій ярус.

Правильно проведена обрізка дозволяє сформувати розріджену компактну кронуНадалі форму крони підтримують за допомогою проріджують обрізки. Восени проводять санітарну обрізку, видаляючи сухі, зламані і пошкоджені гілки. Місця спилов і зрізів слід обробити пастою Раннет або садовим варом, ефективно загоюють ушкодження.

При загущених кроні у яблуні Цукеркове різко падає врожайність, тому її необхідно регулярно обрізатиЗ віком плодоношення яблуні Цукеркове стає періодичним. У цьому випадку буде потрібно омолоджує обрізка з заміною старих гілок новими бічними пагонами.

Відео: обрізка яблуні

Підготовка до зимівлі

Незважаючи на морозостійкість дерев і здатність рости навіть в зонах ризикованого садівництва, необхідно провести їх підготовку до зими. У перші 2-3 роки молоді яблуні напередодні холодів слід обприскати розчином Епін-екстра, що сприяє виробленню стійкості до перепадів температур і лютих морозів. Потім їх потрібно утеплити агроволокном, а зверху обв'язати ялиновим гіллям від гризунів.В кінці сезону пристовбурні круги обов'язково мульчують перегноєм. Щоб уникнути розтріскування кори при різкій зміні морозу відлигою, стовбур і скелетні гілки дорослих дерев слід побілити.

У дорослих яблунь напередодні заморозків білять стовбури і скелетні гілкиСланкі яблуні пригинають до землі на відстані 15 см від поверхні і, підгорнути, утеплюють покривним матеріалом або ялиновими гілками. Навесні дуже важливо вчасно звільнити дерева від такого укриття.

Так виглядає стланцевой яблуня в очікуванні зими

Профілактика і лікування хвороб

Сорт має гарний імунітетом проти багатьох хвороб, але може дивуватися паршею. Особливо швидко суперечки патогенного гриба поширюються в дощовий сезон. На листках з'являються темні плями з оксамитовим нальотом. Уражені паршею плоди покриваються плямами, розтріскуються, стають непридатними в їжу.

Парша, швидко поширюючись на листках і плодах яблуні, може погубити до 70% урожаюДля попередження спалаху захворювання необхідно:

• спалювати опале листя;
• проріджувати крону;
• до розпускання бруньок проводити обприскування розчином препарату Агат-25 К (3 г / 10 л).

Дерева з ознаками парші слід обробити розчином бордоською суміші (300 г / 10 л) 6 раз за сезон з перервою 14 днів або Хома (30 г / 10 л) або Скора (2 мл / 10 л) до і після цвітіння.

Відео: парша на яблуні

Боротьба зі шкідниками

Великої шкоди завдають урожаю оси, яким дуже подобається солодка м'якоть плодів. Для захисту фруктового саду від настирливих шкідників небажано використовувати хімічні препарати. Скоротити чисельність ос на ділянці можна за допомогою пасток, які знищують комах, але абсолютно безпечні для людини і тварин. З цією метою використовують пристрої з ультрафіолетовим випромінюванням або готові ароматні приманки.

Якщо не вжити заходів, оси можуть погубити значну частину врожаю, надкусивая і виїдаючи стиглі плодиПастку нескладно змайструвати й самому. Для цього я зрізаю верхівку пластикової пляшки і вливаю на дно рідку приманку – розбавлене варення, мед, пиво. Зрізану частину з открученной кришкою перевертаю і вставляю в нижню частину пляшки, щоб вийшла воронка. Пастки розвішую на гілках дерев, а оси, залучені запахом приманки, залітають в ємність з рідиною і гинуть. Періодично контейнери очищаю і наповнюю новим розчином.

Оси злітаються на приманку і вибратися з пляшки вже не можуть

Збір урожаю

Дозрівання плодів яблуні сорту Цукеркове відбувається не одночасно, в кінці липня – початку серпня. Однак яблука придатні для вживання вже на стадії технічної зрілості: досягнувши середнього обсягу, але не ще не встигнувши придбати властиву сорту забарвлення, вони мають солодкий смак і ароматом.

Відео: коли можна їсти яблука сорту Цукеркове

У дерев в стланцевой формі плодоносні гілки підтримують за допомогою дерев'яних рогаток, щоб вони не обломлювалися і яблука не лежали на землі.Знімати стиглі плоди треба обережно, термін зберігання у них невеликий – близько місяця в холодильній камері. Тому їх краще з'їсти або відразу ж пустити на переробку – зварити компот або варення.

З солодких яблук сорту Цукеркове можна приготувати дуже смачне варення, додавши зовсім небагато цукруУ нас гілка цукерковий щеплена в Медунку, а верхівку останньої замінили на мелба 🙂
Я навіть і не знала, що вона дозріла. Цукеркові яблучка явно дозріли і стали обсипатися, ось я і стала їх пробувати. А Медуніціни ще зеленуваті і міцно тримаються. Пішла пробувати і їх. Насіння у обох ще білі. М'якоть цукерковий соковитіше, Медуниця «трав'янисті» на смак, кислинки немає у обох (у цукерково кислинка присутній ну зовсім небагато, і то в порівнянні з медунки). Мені важко описати, але я б сказала, що Цукеркове швидко сжёвивается, а Медуниця жується, жується … ніби її м'якоть щільніше, чи що … Цукеркове крутіше.філіфьонкаhttp://www.websad.ru/archdis.php?code=806096Цукеркове дійсно гідно похвал. Я дуже задоволена, що посадили її. Але врахуйте, що ця яблуня має яскраво виражену періодичність плодоношення, в цьому році у мене яблук штук п'ять вродило, зате в минулому … об'їдалися! І ще: дерево з красивою густою кроною, навіть занадто густий, чим більше я намагаюся вирізати зайві гілки, тим густіше вона стає, подумую взагалі не підходити до неї з секатором 🙂рижанкаhttp://www.websad.ru/archdis.php?code=806096З Вами повністю згоден. Я і підкреслював, що в минулому році Цукеркове-2 прихопила парша. Крім того, це було перше плодоношення, плоди були дрібнуваті, злегка недолугими, насіння мало, мабуть, позначилося ще й погане запилення. Але все ж покривна забарвлення у всіх буде різниться, так як у всіх різні умови вирощування. Віталій, Цукеркове такий сорт, який особливо привабливу покривну забарвлення і не набирає. Найчастіше це непоказні бура або рудувата. Тому на просторах інтернету особливо і не знайдеш яскравих фотографій. Кочує чиясь одна з сайту в сайт. І нічого, що у тебе в цьому році взагалі без покривної. У спекотне та сухе літо з ним так буває. У мене так було в минулому році, в 10-му.осіньhttp://forum.prihoz.ru/viewtopic.php?t=7245&start=255Для мене в яблуні сорту Цукеркове немає ніяких недоліків, а тільки одні переваги. Не так багато в Росії сортів, що можна зібрати на початку серпня. Цей сорт річний, яблука висять ще міцно на гілках, але вже дозріли. Яблука дуже красиві і смачні! Колір у них яскраво-жовтий з рум'янцем. М'якоть м'яка, ароматна. Самі яблука невеликі, трохи більше 100 г, але зате раннім урожаєм радують. Зі свого яблуні, а ми живемо в Підмосков'ї, збираємо до 30 і більше кілограмів яблук. Дерево садили навесні 6 років тому. Купували на ринку, за ціною, до речі, невисокою. Почала зростати непогано, перезимувала чудово. Крона у яблуні пишна, тому кожної весни робимо обрізку. Це стимулює утворення плодів і сприяє не такий зайвої загущених. Шкідників особливих не помічала. У якийсь рік було навала попелиці, обприскали препаратом Конфідор. Від мурах рятує побілка стовбура ранньою весною. Парші та борошнистої роси не було. Так що це некапризну і смачний, з хорошим урожаєм сорт.Yuaohttps://dachaotzyv.ru/yablonya-konfetnoe/Яблуня Цукеркове, що увібрала кращі якості старовинних російських сортів, витримала перевірку часом і як і раніше користується популярністю. Невибагливість, врожайність, а головне, неповторний смак і ошатний вигляд роблять цей літній сорт дуже привабливим для аматорського саду.