Опис кращих сортів довгого перцю
Солодкий червоний перець – це корисний овоч, який можна вживати не тільки в сирому вигляді, але і в консервованому. Незважаючи на непростий догляд, він дуже любимо серед городників, адже його смакові і корисні якості повністю компенсують витрачені сили на догляд за ним. Довгий солодкий перець ще носить назву болгарського, і має велику кількість вітамінів і корисних речовин.Але не для всіх червоний перець корисний. Наприклад, якщо у людини є гастрит або виразка шлунка, то такий овоч протипоказаний. Крім того, не рекомендується вживати в їжу довгий солодкий перець і тим, у кого підвищена кислотність, ішемія, гіпертензія і епілепсія. Для шлунка такий овоч буде більш щадним в тушкованому або запеченому вигляді.
Сорти солодкого довгого перцю
Селекціонери вивели велику кількість різних сортів солодкого червоного перцю подовженої форми. Вони відрізняються між собою терміном дозрівання, регіонами вирощування, а також смаковими і зовнішніми характеристиками. Розглянемо сорти, які можна вирощувати в теплиці, а також у відкритому грунті.
Сорт Какаду вважається гібридним і має одне відмітна якість – це свої розміри. Свою назву сорт отримав через форми плода: вона чимось схожа на подовжений дзьоб какаду. Один дозрілий перець по довжині здатний виростати до 30 см, а деякі бувають ще більше. За кольором, дозрілий перець, має червоний колір. Вага одного плоду – півкілограма. Товщина шкірки досягає 7 мм.За рахунок того, що м'якоть у перцю щільна і ароматна, то овоч можна застосовувати як в консервованому, так і в свіжому вигляді. Один кущ дає до 4 кг плодів. Ще однією особливістю сорту є стійкість до гнилі і тютюнової мозаїки. При вирощуванні важливо стежити, щоб на одному кущі було до 10 плодів.
Ранньостиглий сорт довгих перців, кущ якого в висоту досягає одного метра. За формою овоч нагадує конус довгастої форми. Один зрілий плід по вазі досягає 200 грам, а по довжині – 25 см. Товщина шкірки дорівнює 5 мм, а м'якоть м'ясиста і ніжна. З одного квадратного метра можна зібрати до 10 кг врожаю. За окрасу перець сорту Марконі може бути зеленого і червоного кольорів, залежно від ступеня дозрівання.Такий сорт вважається одним з кращих за смаковими і за товарними якостями.
По висоті рослина виділяється своїми незначними розмірами, і може досягати до півметра у висоту. Перці сорти Орьен мають злегка витягнуту довгу форму. У довжину один плід може досягати 25 см, а в ширину – 5 см. Товщина шкірки дорівнює 5 мм. Дозрілий плід по вазі може бути 150 грам. Недозрілий перець має жовтий окрас, при дозріванні стає червоним.Один кущ в середньому дає до 4-х кілограм. Плоди можна вживати для будь-яких цілей: починаючи від вживання в свіжому вигляді і закінчуючи консервацією. Це пояснюється тим, що сорт Орьен має високі смакові якості.
солодкий банан
Свою назву сорт отримав через забарвлення плодів: перші плоди мають яскраво-жовтий колір. При повному дозріванні плід отримує червоно-помаранчевий відтінок. У висоту рослина досягає 70-ти сантиметрів, що відносить його до середньорослі сортам. Маючи форму банана, перці досягають 20-і см в довжину. Товщина стінок досягає 8 мм, а вага плоду в середньому дорівнює 250 грам. З одного квадратного метра можна зібрати до 5 кг плодів.Перевагою сорти вважається висока якість плодів. Плід має тонкий аромат і м'ясистої м'якоттю, завдяки чому вживається в будь-якому вигляді. Сорт Солодкий банан витримує основні захворювання, які притаманні даному класу перців.
червоний слон
Сорт відноситься до високорослим, які в висоту виростають до одного метра і більше. Це потужне підлозі розлога рослина. Відмінною особливістю плодів сорту червоний слон є їх глянсовий блиск. Плоди мають конусоподібну форму.Перші плоди мають зеленуватий колір, а повністю дозрілі – насичений червоний колір.Маса одного середньостиглої перцю – 150 грам, довжина – 20 см, шкірка товщиною 4,5 мм. З одного метра квадратного можна зібрати до 8 кг врожаю. Плоди Червоного слона мають ароматну і м'ясисту м'якоть.
Кущ такого сорту по висоті досягає 50 см. Вага одного плоду коливається від 220 до 270 грам, по довжині досягають 25см. Плоди сорту Пастух виділяються товщиною стінки, яка може досягати 1 см. Форма у плодів також незвичайна: конусоподібна форма, кінчик якого трохи загострений. У недозрілий вигляді перець має зеленуватий або жовтуватий відтінок, при повному дозріванні набувають червонуватого відтінку.Сорт Пастух відмінно підходить для консервації, так як м'якоть соковита і м'яка. Для нього не страшні основні перцевий захворювання, особливо тютюнова мозаїка і плямистість.
цукровий ріжок
Свою назву сорт отримав, завдяки соковитою і солодкої м'якоті. Кущ рослини виростає до 70-ти см. Його відмінна риса – це сильна облиственность потужних кущів. Параметри плода наступні: довжина – 18-19 см, товщина стінок і шкірки – 7 мм, маса одного перцю – 140 грам.Перець в формі конуса, має незначну ребристістю. Раннє плоди мають зелений колір, потім, після повного розвитку, стають червоного відтінку. Відмітна особливість сорту Цукровий ріжок – це давати рясний урожай кілька разів за один сезон.
Сорт отримав таку назву за рахунок того, що його плоди нагадують собою хобот. Відноситься до гібридних сортів і може доходити в висоту до півтора метрів. Маса овоча середня – 110 грам, товщина шкірки – 5 мм. Плід має зелений колір ніжного відтінку, який у міру дозрівання переходить в жовтуватий відтінок. З одного метра квадратного можна зібрати до 8 кг овочів.Особливість сорту Хоттабич полягає в тому, що він може зберігатися тривалий час і при цьому, всі його корисні властивості і смакові якості будуть збережені.
бивні мамонта
Цей гібридний сорт буде дивувати всіх своїми величезними розмірами. Кожен кущ виростає до одного метра у висоту, і на ньому може сформуватися до 13 плодів. Кожен плід важить до 300 грам, і в довжину досягає 30 см. У перцю виражається три кольори: спочатку зелений, потім світло жовтий, і завершальний колір – червоний.Відмітна особливість сорту Бивні мамонта полягає в тому, що він буде давати завжди хороший і рясний урожай, незважаючи на кліматичні умови регіону, де він вирощується.
горн червоний
Плоди сорту Горн червоні і мають циліндричної довгастої формою. Вони ростуть на кущах, які по висоті досягають 1-го метра. Один середній перець важить до 125 грам. Забарвлення змінюється в залежності від рівня зрілості: спочатку він зеленого кольору, потім червоного. Такий сорт має плодами, у яких дуже м'яка і соковита м'якоть.
Кущі сорти Пітон високі і листяні, по зростанню досягають півтора метрів. Маса одного плоду – 50 грам, по довжині він досягає 30 см. З одного метра квадратного можна зібрати до 4 кг врожаю. В процесі дозрівання перець спочатку зеленого кольору, потім жовтого, і завершальний етап – це червоний колір плода. А так як м'якоть не гірка, то її можна вживати в їжу при будь-якій стадії дозрівання.
Правила вирощування
Вирощувати подовжений солодкий перець нескладно, якщо дотримуватися основних правил догляду за ним. Ці правила включають в себе наступні моменти:
- Оптимальна температура повітря. Для правильного росту перцю потрібна температура повітря в 20 градусів. Тому, якщо кліматичні умови не дозволяють, то вирощувати перець краще в теплиці. При 30 градусній спеці перці можуть засохнути.
- Правильний полив. Поливати перці рекомендується два рази в тиждень. Для одного куща достатньо двох літрів води. А після кожного поливу землю необхідно мульчувати.
- Підживлення. За 30 днів рекомендується підгодовувати рослина 3 рази. Це буде істотно впливати на хороший розвиток і плодоношення перцю.Удобрювати кущі найкраще рано вранці.
Андрій Степанович
Вирішив спробувати для себе новий сорт солодкого перцю червоний Горн. Сильно ретельно за ним не доглядав, робив стандартний полив і підгодовував кущі раз на місяць. Урожай мене приємно здивував і дуже порадував. Що дуже сподобалося, так це дивовижний смак плодів.Олена Віталіївна
Вже не один рік вирощую у себе на городі Хоттабича і Цукровий ріжок. Це дивовижні на смак і по зовнішності сорти. Солодкі і великі плоди дуже смачні і корисні. Що для мене особливо важливо, так це те, що насіння цих сортів швидко дають сходи.Валентина
Уже третій рік вирощую на дачі солодкий перець Червоний Слон і Марконі. Скажу чесно, купувала насіння виходячи з красивої картинки на упаковці. Але аж ніяк не розчарувалася: плоди великі і м'ясисті. Моя сім'я дуже любить вживати їх у свіжому вигляді в салатах, а також в підсмаженому на багатті.