Як приготувати смачний торт?
У кожної справжньої господині в особистому кулінарній книзі неодмінно повинен бути рецепт смачного торта. Безсумнівно, варіантів виготовлення таких ласощів може бути кілька. Ми ж пропонуємо вам приготувати дуже смачний бісквітний торт з горішками, безе і шоколадною глазур'ю. Він відмінно підійде для будь-якого свята, прикрасить собою стіл і порадує гостей чудовим смаковим поєднанням інгредієнтів.
Інгредієнти для смачного торта в домашніх умовах:
Для бісквіта і безе:
- яйця курячі (свіжі) – 4 шт.
- вершкове масло (на ваш смак) – 100 грам
- білий цукор -? склянки
- пшеничне борошно (сорт перший або вищий) – по консистенції
- розпушувач тесту – 7-8 грам
- горішки – за смаком.
- вершкове масло (на ваш вибір якісне) – 50 грам
- какао (марка будь-яка) – 2 десертних ложки
- білий цукор – 2 десертних ложки.
Дуже смачний торт – рецепт з фото
У зручну чашу або миску вбийте одне яйце. Потім в іншу ємність відокремте білки, а жовтки трьох яєць викладіть в миску до першого яйцю.
До жовтків засипте білий цукор.
Потрібну кількість вершкового масла викладіть в маленьку ємність. Масло потрібно розтопити. Зробити це можна в мікрохвильовій печі або скористатися водяною банею. Залийте масло до жовтків.
Додайте пшеничну муку. Насипте потрібну кількість розпушувача зверху, на борошно.
Очистіть горішки. Найкраще попередньо обсмажити їх на сковороді. Так вони стануть смачніше, і лушпиння легко відійде. Частина горіхів покладіть в тісто.
Перемішайте тісто і залийте його в форму.
Другу частину горіхів потрібно викласти зверху на тісто.
Приготуємо безе для смачного торта. Білки, які ви залишили ще на самому початку, потрібно покласти в чашу або будь-яку глибоку, але завузькі ємність. Білий цукор засипте поступово, постійно збиваючи міксером.
Робити це потрібно, поки маса не стане зовсім повітряної і густий.
Залийте збиті білки в форму зверху на тісто. Поставте форму в духову шафу і запікайте на слабкому вогні до готовності бісквіта і безе.
Для приготування глазурі масло повинно бути розтопленим, краще в склянці.
Засинайте какао і білий цукор. Якщо маса вийшла рідкою, додайте цукру. Якщо, навпаки, густий (але краще це відразу контролювати), то покладіть ще масла.
Перемішайте вміст склянки. Глазур готова.
Коли тісто буде готове (це можна перевірити за допомогою зубочистки або ножа), потрібно його дістати з духовки. Нехай торт охолоне. Після цього руками дуже акуратно притисніть безе, щоб воно "розпалася" на шматочки.
Полийте безе зверху шоколадною глазур'ю.
Зніміть бортики у форми і викладіть торт в тарілку. Смачний торт в домашніх умовах готовий!
Євгенія Хоновец для сайту Жіночі Питання. фото автора