Для початку обріжте у вимитих часникових стрілок голівки – вони вам не знадобляться. Стрілки пропустіть через м'ясорубку, додайте сіль, масло|мастило|, перемішайте і залиште на ніч. Вранці перекладіть приправу в банки та поставте в холодильник. Часникову приправу можна додавати в супи, салати та другі страви.

Як використовувати часникові стрілки?

Найпростіший рецепт – додавати ніжні часникові стрілки у салати чи супи. Можна гасити з часниковими стрілками м'ясо, реберця, курячі стегенця, печінку, додаючи за 10-15 хвилин до кінця приготування. Але найчастіше садівники просто обсмажують часникові стрілки: достатньо 5-6 хвилин смажити на несильному вогні

Навіщо можна використовувати стрілки від часнику?

Цю вітамінну приправу можна, можливо намазувати на хліб та їсти з першими стравами. Вона також чудово підходить до страв з м'яса та риби. До того ж у такому вигляді стрілки повністю зберігаю свій вітамінний склад. Якщо ж вам не до смаку ці гострі страви, можу запропонувати інше раціональне використання часникових квітконосів.

Коли потрібно обрізати стрілки часнику?

Більш правильним вважається видалення стрілок у період, коли їх довжина досягне 10-15 см. Це оптимальні терміни, при яких є ймовірність, що пагони не встигнуть відрости наново, і разом з тим вони ще не встигли споживати багато корисних речовин із рослин.

Чи можна заморозити стрілки часнику?

Заморожені часникові стрілки можна зберігати дуже довго. У чистому вигляді без добавок – 8 місяців, з вершковим чи оливковою олією – 6 місяців. Температура має бути -18 градусів. Використати часникові стрілки можна не розморожуючи заготівлю.

Чи можна їсти стебло часнику?

Але головні властивості пагонів пов'язані з вмістом фітонцидів, які мають протимікробний ефект. Є там і додає часнику характерний запах аліцину, але в меншій кількості, ніж у голівках. Отже, стрілки можна їсти практично всім.

Як зберігати пасту?

Варто відмітити що часникову пасту бажано зберігати в холодильнику. А ще її можна заморожувати у морозильній камері. Взимку пасту можна додавати в м'ясні страви, супи, борщі, салати та бутерброди. Крім цього, з неї можна готувати домашній майонез.

Що можна їсти у часникових стрілках?

Стрілки, як і весь часник – криниця вітамінів, містить багато вітаміну С, вітаміни А, В1, В2, Е, РР, мікроелементів, мабуть, має більше, ніж будь-яка зелень: хлор, натрій, сірка, калій та кальцій, фосфор, магній, марганець та мідь, германій, молібден, кобальт та цирконій, ванадій, титан, селен та свинець.

Яке добриво можна зробити із часникових стрілок?

Компост Один із найпоширеніших способів використання молодих квітконосів часнику – закладка їх на зиму в компост. Через рік перепріла маса стане відмінним поживним та антисептичним. добривом для будь-яких рослин.