Салат «Снігова королева»
Салат «Снігова королева» – це рецепт досить простий холодної закуски, для якої крім яєць нічого варити не потрібно. Всі інші інгредієнти потрібно нарізати і натерти, укласти шарами в кулінарне кільце і залишити просочитися. Такий салатик підійде і для буднів, і для свят, якщо немає часу на приготування складних закусок. Пропонуємо наш покроковий рецепт з фото.На приготування знадобиться 20 хвилин. Із зазначених в рецепті інгредієнтів виходить 4 порції.Інгредієнти:
- крабові палички – 200 г;
- докторська ковбаса – 200 г;
- плавлений сир – 150 г;
- яблуко – 120 г;
- волоські горіхи – 100 г;
- яйце куряче – 4 шт .;
- майонез, морська сіль, кріп, лимонний сік.
Як приготувати салат «Снігова королева»
Це листковий салат, тому для його сервірування знадобиться кулінарне кільце. Отже, ставимо на тарілку кулінарне кільце, і робимо перший шар салату – тертий плавлений сир, змішаний з майонезом. Щоб легко натерти плавлений сир його потрібно заздалегідь покласти в морозильну камеру на 10-15 хвилин.
На шар сиру накладаємо тонку майонезну сіточку. Курячі яйця відварюємо круто, відокремлюємо білки від жовтків. Білки залишаємо для прикраси блюда, а тертий жовток висипаємо на шар сиру.
Крабові палички нарізаємо дрібними кубиками. Робимо наступний шар салату з крабових паличок, змащуємо шар майонезом.
Кисло-солодке яблучко нарізаємо дрібно, скроплюємо яблуко свіжовичавленим лимонним соком і кладемо на крабові палички.
Докторську ковбасу ріжемо кубиками – це наступний шар нашої закуски.
Волоські горіхи ретельно миємо. Мокрі горіхи посипаємо дрібкою морської солі, потім підсушують горішки на сухій чавунній сковороді, рубаємо дрібно, охолоджуємо і відправляємо в кулінарне кільце на ковбаску, змащену майонезом.
Варені яєчні білки натираємо на дрібній тертці – виходить кучерява і пишна білкова маса, яку викладаємо на салат гіркою.
Прибираємо салат в холодильник на 3-4 години, можна на ніч. Листкові салати потрібно обов'язково витримувати деякий час в холодильнику, щоб шари просочилися соусом і злежалися.
Перед подачею знімаємо кільце, прикрашаємо гілочками свіжого кропу і половинкою волоського горіха. Смачного!