Кабачки — це незамінний овоч у багатьох кулінарних традиціях. Вони багаті на вітаміни та мінерали і мають неповторний смак. І якщо у вас є сушені кабачки, то ви можете легко приготувати багато смачних страв з ними.

Сушені кабачки можна використовувати в різних стравах — від супів до салатів і головних страв. Вони додають багато смаку та аромату будь-якому блюду. Крім того, сушені кабачки є дуже простим продуктом для зберігання, що дозволяє їх використовувати протягом усього року.

Одним з найпопулярніших способів використання сушених кабачків є їх додавання до супів і борщів. Вони роблять бульйон ароматним і насиченим. Щоб приготувати смачне кабачкове суп, необхідно замочити сушені кабачки у воді на кілька годин, а потім додати їх до бульйону разом з іншими інгредієнтами.

Рецепти з сушених кабачків: як готувати смачні страви в декілька кроків

Сушені кабачки – це смачний і корисний продукт, який можна використовувати для готування різних страв. Вони зберігають в собі багато вітамінів і мінералів, а також мають приємний смак і аромат.

Для приготування страв з сушених кабачків можна використовувати різноманітні рецепти. Однією з найпростіших і найсмачніших страв є запечені кабачки.

Запечені кабачки з сиром і травами

• Сушені кабачки – 200 г
• Сир твердий – 100 г
• Зелені трави (петрушка, кроп, базилік) – за смаком
• Сіль – за смаком
• Перець – за смаком
• Олія рослинна – 2 ст. л.

1. Сушені кабачки замочити у воді на 30 хвилин.

2. Після замачування сушених кабачків, злити воду і дати їм трохи остаточний трохи засихнути.

3. Нарізати сир на тонкі пластинки.

4. Зелені трави мити, обсушити і нарізати.

5. Обсмажити сушені кабачки на розігрітій олії з обох боків до золотистого кольору.

6. Вкласти кабачки на підготовлену противень. На кожну кабачку покласти пластинку сиру і натерти зелені трави. Посолити і поперчити за смаком.

7. Запікати кабачки в розігрітій духовці при температурі 180 градусів протягом 15-20 хвилин, до повного розплавлення сиру.

Результат: смачні запечені кабачки з сиром і травами готові до подачі на стіл. Приємного апетиту!

Тушковані кабачки з м’ясом і томатами

• Сушені кабачки – 300 г
• Фарш м’ясний (свинина, яловичина) – 300 г
• Цибуля – 1 шт.
• Морква – 1 шт.
• Томати – 2 шт.
• Сіль – за смаком
• Перець – за смаком
• Олія рослинна – 2 ст. л.

1. Сушені кабачки замочити у воді на 30-40 хвилин.

2. Після замочування сушених кабачків, злити воду і нарізати їх на кружечки або соломкою.

3. Цибулю нарізати тонкими кілочками, моркву натерти на крупній терці, а томати нарізати кубиками.

4. У каструлю розігріти олію і обсмажити цибулю до золотистого кольору.

5. Додати моркву і тушкувати декілька хвилин.

6. Додати фарш, розітерти його виду на круп. Приправити соллю і перцем.

7. Додати томати і тушкувати ще 5-7 хвилин під кришкою.

8. Додати кабачки і тушити все разом ще 10-15 хвилин, доки кабачки не стануть м’якими.

9. Перед подачею можна прикрасити страву зеленню.

Результат: смачні тушковані кабачки з м’ясом і томатами готові до подачі на стіл. Приємного апетиту!

Насолоджуйтесь простотою і смаком:

Сушені кабачки – це смачний і корисний продукт, який можна використовувати для приготування різноманітних страв. Ці кабачки зберігають всі свої корисні властивості і навіть надають їм особливий аромат.

Одним з найпростіших способів використання сушених кабачків є їх використання в салатах. Заваріть кабачки гарячою водою, залиште на кілька хвилин, потім відцідіть і додайте до свого улюбленого салату. Такий салат буде освіжаючим і смачним.

Сушені кабачки також можна використовувати для приготування смачного супу. Це простий і швидкий спосіб приготувати першу страву. Просто додайте сушені кабачки до вареного бульйону разом з іншими овочами і спеціями. Ви можете додати кабачки цілі або порізані на кубики – це залежить від вашого бажання.

Для любителів м’яса є чудовий рецепт м’ясного рагу з сушеними кабачками. Приготування цього страви потребує трохи більше часу, але результат вас приємно здивує. Вам знадобиться м’ясо (наприклад, свинина або курка), цибуля, морква, сушені кабачки, томатна паста, спеції і невелика кількість води. Варіть м’ясо разом з овочами і сушеними кабачками до готовності і насолоджуйтесь неперевершеним смаком.

Не забувайте експериментувати зі смаками і спеціями, додавати свої улюблені інгредієнти і використовувати сушені кабачки у всіх своїх улюблених рецептах. Ви будете приємно здивовані, наскільки сушені кабачки змінюють смак звичайних страв і роблять їх більш насиченими і ароматними.

Альтернативний спосіб зберігання:

Якщо вам не подобається сушити кабачки, або ви шукаєте інший спосіб зберігання, можливо, ви зацікавитесь маринуванням. Цей спосіб зберігання додасть нові смаки до ваших кабачків і захистить їх від загнивання. Ось кілька рецептів для маринування сушених кабачків:

Мариновані кабачки з часником і зеленню

• Складність: просто
• Час приготування: 30 хвилин

Інгредієнти:

• 500 г сушених кабачків
• 4-5 зубчиків часнику
• Пучок свіжої зелені (кріп, петрушка, кроп)
• Сіль за смаком
• Олія рослинна
• 9% оцет – 150 мл
• Цукор – 2-3 столові ложки

Інструкція:

1. Кабачки наріжте невеликими кружечками або пластинами.
2. Збризніть їх сіллю і залийте олією з урахуванням кількості сирої кабачкової маси.
3. Покладіть шматочки кабачків в багаторівневий розсол на декілька годин.
4. Після чого потрібно вимити кабачки, щоб зняти сіль і олію.
5. Наріжте часник тонкими кружечками і змішайте його з кабачками і зеленню.
6. Долучіть оцет, цукор і рослинну олію.
7. Залийте кип’ятком і перемішайте.
8. Накрийте її кришкою і поставте на холодне місце на 5-7 годин, або в холодильник протягом ночі.

Мариновані кабачки з прянощами

• Складність: середня
• Час приготування: 1 година

Інгредієнти:

• 1 кг сушених кабачків
• 4 лаврових листочка
• 10-12 горошин чорного перцю
• 2-3 гвоздики
• 1 гірчична ложка цукру
• 1 гірчична ложка солі
• 1 столова ложка столового 9% оцту
• 3 столові ложки олії рослинної
• Ароматна зелень (петрушка, кріп, кроп)

Інструкція:

1. Кабачки попередньо вимийте і наріжте.
2. Потрібно консервувати кабачки у великому каструлі.
3. Додайте перцеві горошини, гвоздику, гірчичну суміш та лавровий лист.
4. Вимішайте всі інгредієнти руками.
5. Залийте олією, сухими спеціями і сіллю.
6. Тоді налити оцет і перемішати великою ложкою.
7. Долучіть першу зелень і перемішайте.
8. Маринуються кабачки 20 хвилин, а потім поставляються на середній огонь і готуються 20 хвилин.
9. Після варіння наливайте кабачки у пляшки і закупорюйте.

Пам’ятайте, що ці рецепти з маринуванням сушених кабачків чудово підходять для завершення вашого блюда або як окрема страва. Спробуйте і насолоджуйтесь!

Сушені кабачки у салатах:

Сушені кабачки – це відмінна ідея для використання в різних салатах. Вони додають смаку та текстури в страву, роблячи її смачною та незвичайною. Ось декілька рецептів, які можна спробувати:

Салат з сушеними кабачками і авокадо

Інгредієнти:

• Сушені кабачки – 100 г
• Авокадо – 1 шт
• Помідори чері – 100 г
• Салатний лист – 1 шт
• Сок лимона – 2 ст. л.
• Оливкова олія – 2 ст. л.
• Сіль, перець – за смаком

Приготування:

1. Сушені кабачки замочити в холодній воді на 10-15 хвилин, щоб вони набули еластичності.
2. Авокадо нарізати навпіл, видалити кісточку та шкірку. Розрізати на тонкі пластинки.
3. Помідори чері нарізати навпіл.
4. Сушені кабачки нарізати на тонкі смужки.
5. Салатний лист розірвати на дрібні шматочки.
6. У миску змішати сік лимона, оливкову олію, сіль та перець.
7. Додати салатний лист, сушені кабачки, авокадо та помідори чері.
8. Перемішати всі інгредієнти.

Салат з сушеними кабачками і фетою

Інгредієнти:

• Сушені кабачки – 100 г
• Фета – 150 г
• Солодкий перець – 1 шт
• Огірок – 1 шт
• Оливкова олія – 2 ст. л.
• Бальзамічний оцет – 1 ст. л.
• Сіль, перець – за смаком

Приготування:

1. Сушені кабачки замочити в гарячій воді на 10-15 хвилин, щоб вони стали м’якими.
2. Фету нарізати на кубики.
3. Солодкий перець нарізати на соломку.
4. Огірок нарізати на тонкі сікі.
5. Сушені кабачки нарізати на тонкі смужки.
6. У миску змішати оливкову олію, бальзамічний оцет, сіль та перець.
7. Додати сушені кабачки, фету, солодкий перець та огірок.
8. Перемішати все разом.

Сушені кабачки – це чудовий інгредієнт, який може додати багато смаку в салати. Спробуйте ці рецепти та насолоджуйтесь смачною і корисною стравою!