Інгредієнти:
- Огірки – 1 кг
- Вода – 1 л
- Оцет – 200 мл
- Цукор – 100 г
- Сіль – 50 г
- Коріандр – 2 столові ложки
Приготування:
- Помийте огірки і наріжте на кружечки або пластинки.
- У каструлю додайте воду і оцет, доведіть до кипіння.
- Додайте цукор і сіль, розчиніть у киплячій рідині.
- Додайте нарізані огірки і коріандр.
- Зменшіть вогонь і варіть огірки в маринаді протягом 5-7 хвилин.
- Зніміть з вогню і залиште огірки в маринаді на 10-15 хвилин для насичення смаку.
- Готові мариновані огірки з коріандром готові до вживання!
Цей рецепт маринованих огірків з коріандром є чудовим доповненням до будь-якої страви або сендвічу. Вони мають свіжий смак та приємний аромат коріандру. Приготування цих огірків дуже просте та швидке, тому ви зможете насолодитися ними вже через кілька хвилин. Спробуйте цей рецепт і насолоджуйтеся смачними маринованими огірками з коріандром!
Інгредієнти для маринаду
- Вода – 1 літр
- Цукор – 3 столові ложки
- Сіль – 2 столові ложки
- Оцет – 1 склянка
- Часник – 3-4 зубчики
- Перець горошком – 1 чайна ложка
- Коріандр – 1 столова ложка (насіння)
- Лавровий лист – 2 штуки
Питання та відповіді
Які інгредієнти потрібні для маринування огірків з коріандром?
Для маринування огірків з коріандром вам знадобляться свіжі огірки, цукор, сіль, коріандр (насіння та зелень), часник, оцет та вода.
Як довго треба маринувати огірки з коріандром?
Огірки з коріандром можна маринувати протягом 24 годин для досягнення найкращого смаку. Але використовувати їх можна вже через 3-4 години, якщо немає часу чекати.
Чи можна замінити свіжий коріандр на сушений?
Так, ви можете замінити свіжий коріандр на сушений, але слід враховувати, що сушений коріандр має більш інтенсивний смак, тому потрібно зменшити його кількість у рецепті.