Мариновані кабачки з лимонною кислотою – це прекрасна страва, яка відмінно підійде як для будь-якого свята, так і для повсякденного сімейного обіду. Їх легко й швидко приготувати, а смак таких кабачків приємно дивує своєю свіжістю та легкістю.

Основні інгредієнти для цього рецепту:

1. Свіжі кабачки – 500 г
2. Олія (рекомендовано оливкову або соняшникову) – 3 ст. л.
3. Лимонна кислота – 1/2 ч. л.
4. Сіль – за смаком
5. Цукор – за смаком
6. Перець чорний мелений – за смаком
7. Гірчиця (за бажанням)

Щоб приготувати мариновані кабачки з лимонною кислотою, спочатку по потребі вимийте кабачки та видаліть з них кінчики. Потім наріжте кабачки на тонкі кружечки або пластинки. У глибокій мисці змішайте олію, лимонну кислоту, сіль, цукор та перець. Додайте нарізані кабачки і добре все перемішайте так, щоб кабачки були повністю покриті маринадом.

Залиште мариновані кабачки з лимонною кислотою протягом 1-2 годин для додаткового насичення смаку.

Ви можете подавати мариновані кабачки з лимонною кислотою як окрему страву або як гарнір до основного блюда. Також, ви можете додати гірчицю для більш насиченого смаку. Спробуйте цей рецепт і насолоджуйтесь смачними кабачками з лимонною кислотою!

Рецепт: мариновані кабачки

Мариновані кабачки з лимонною кислотою – це смачний і легкий спосіб приготування. Такий солений перекус можна вживати як самостійну страву або використовувати як гарнір до основного блюда.

Складові:

• Кабачки – 1 кг
• Цукор – 2 столові ложки
• Сіль – 2 столові ложки
• Лимонна кислота – 1 чайна ложка
• Вода – 1 літр

Інструкції по приготуванню:

1. Кабачки помийте і наріжте тонкими кружечками або пластинками.
2. У казаночці або каструлі змішайте воду, цукор, сіль і лимонну кислоту. Дайте суміші закипіти.
3. Додайте нарізані кабачки в киплячу розсол і варіть протягом 10-15 хвилин.
4. Зніміть з вогню і залиште мариновані кабачки охолодитися.
5. Переведіть мариновані кабачки у стерилізовані скляні банки.
6. Зберігайте в холодильнику або на прохолодному місці.

Мариновані кабачки можна подавати як закуску до обіду або вечері, а також вживати самостійно в будь-який час дня. Цей рецепт дуже простий у приготуванні і додасть різноманіття вашому столу.

Легкий спосіб приготування

Запікання кабачків з лимонною кислотою – це швидкий і смачний спосіб приготування цієї вегетаріанської страви. Вам знадобляться наступні інгредієнти:

• 2 кабачки;
• сіль і перець за смаком;
• 2 столові ложки оливкової олії;
• 2 столові ложки соку лимона;
• 1 чайна ложка лимонної кислоти;
• свіжа зелень для прикраси.

Виконайте наступні кроки для приготування страви:

1. Попередньо розігрійте духовку до 200 градусів.
2. Нарізати кабачки на тонкі кружечки і за смаком посолити і поперчити.
3. Розмістіть кабачки на сковороді або на противні для запікання, додаючи оливкову олію.
4. Зверху покрапте сіком лимона і лимонною кислотою.
5. Запекти кабачки в духовці протягом 20-25 хвилин до золотисто-коричневого кольору.
6. Прикрасьте свіжою зеленню.

Ця страва ідеально підходить для літньої кухні та освіжає в спекотний день. Насолоджуйтесь своєю вегетаріанською смакотою!

Питання та відповіді

Які інгредієнти потрібно для маринованих кабачків з лимонною кислотою?

Для маринованих кабачків з лимонною кислотою вам знадобляться кабачки, оцет, цукор, сіль і лимонна кислота.

Як довго треба маринувати кабачки з лимонною кислотою?

Рекомендований час маринування кабачків з лимонною кислотою – принаймні 3-4 години для насичення смаку.

Як зберігати мариновані кабачки з лимонною кислотою?

Мариновані кабачки з лимонною кислотою можна зберігати в герметичному контейнері в холодильнику протягом 2-3 тижнів.