Зміст
- Перець Бізон Жовтий: опис і особливості сорту, врожайність, відгуки (фото)
- Загальні характеристики сорту: колір, зріст, вага плодів
- Особливості вирощування в російських умовах
- Терміни посіву і висадки саджанців
- Урожайність і терміни дозрівання
- Загальні правила догляду
- Переваги і недоліки «Бізона»
- Використання рослини
- Відгуки садівників
Перець Бізон Жовтий: опис і особливості сорту, врожайність, відгуки (фото)
Перець – нещасний гість городів і садівничих ділянок Росії. Невелика популярність цього овоча пов'язана з його примхливістю: рослина погано росте в помірній смузі і часто гине при нічних похолодання. Домогтися великого, гарного за смаковими якостями врожаю практично неможливо без використання теплиці.Однак для любителів овочівництва методом селекції був виведений сорт «Бізон Жовтий». Цей вид перцю відмінно уживається в південних районах Росії в літню пору, а в інших смугах може вирощуватися в теплиці без складних заходів по догляду. Ця рослина варто взяти до уваги домашнім кулінарам і власникам власних ресторанів.
Загальні характеристики сорту: колір, зріст, вага плодів
Стеблинки «Бізона» високі, з параметрами від 90 до 100 см. Це найвищий показник серед інших сортів перцю.Листя ростуть по всій висоті стебла, прикріплюються за допомогою відгалужень з кількома листками відразу. В основі стовбура листя можуть рости самостійно. Такі листки потрібно відрізати до самої нирки, щоб поживні речовини не йшли на забезпечення непотрібних частин. При грамотному підрізання плоди будуть більш соковитими і хрусткими.
Особливості вирощування в російських умовах
«Бізон» придатний для вільної посадки в південних регіонах, де нічні температури влітку не падають нижче мінус 12-15 градусів. Мінімальна денна температура – 20 градусів. При більш низьких показниках знижується врожайність. Садівники з інших регіонів, більш північних, повинні забезпечувати рослині теплицю або інший обігрівається ділянку.У російських умовах кущики потрібно періодично зволожувати, щоб уникнути перегріву і сонячних опіків. Зволоження можна зробити за допомогою спеціальних приладів або шланга з дрібним диспенсером.
Терміни посіву і висадки саджанців
Перець можна засівати в багату добривами грунт в кінці лютого. Не можна сипати насіння відразу в землю, де вони будуть рости влітку. Для початку потрібно підготувати кілька касет для вирощування саджанців в домашніх або тепличних умовах.У касетах рослини потрібно тримати аж до настання потепління. Висадка відбувається зазвичай в кінці травня. В цей час овоч уже починає зав'язуватися. Він самозапилюється, тому ніякі додаткові заходи по запиленню не потрібні.Перед висадкою потрібно підготувати для рослин не тільки спеціальні виїмки, присипані добривами, а й опорні елементи. Для невеликих кущиків підійдуть прутики висотою до 70 см. Далі, верхівки можна підв'язати до загальної системи шпалер.
Урожайність і терміни дозрівання
«Бізон» – ранньостиглий перець. Перші плоди з'являються вже через 85-100 днів після висадки насіння. При цьому період плодоношення дуже тривалий, триває при сприятливих умовах аж до пізньої осені.Урожайність овоча висока. Весь стебло від першої розвилки усипаний перчинками. Вага одного плоду досягає до 200 грам – відмінний показник для перцю. Товщина стінки перцю складає 0,5 см. Плоди містять багато води, але на смак насичені. Плоди, хрусткі і досягають максимальної придатності до вживання до липня. У південних регіонах Росії перші перчинки можуть дозріти вже в середині-кінці травня, а в помірній смузі, навіть при вмісті в теплиці, дозрівання плодів починається в кінці червня.
Загальні правила догляду
Для підтримки здоров'я і високої швидкості розвитку рослини досить виконувати стандартні процедури по догляду. В основному це полив і підрізування зайвих листків. Полив здійснюється регулярно, частоту поливу потрібно визначати в залежності від швидкості висихання грунту.У міру зростання рослини потрібно заново проводити підв'язку куща, щоб той не зламався під власною вагою або через вплив потоків повітря.Для захисту коренів потрібно проводити підгортання.Бажано усувати бур'яни поблизу від рослини, що не висаджувати овоч близько до інших корисних культурам. Близьке сусідство до інших рослин призведе до того, що перцю буде бракувати поживних речовин.
Переваги і недоліки «Бізона»
Рослина відрізняється від інших сортів перцю високою стійкістю до холодного клімату. Родоначальник сорти – теплолюбний сорт з Мексики. Однак «Бізон» не вимагає таких же теплих кліматичних умов, як його попередник. І це лише одна з багатьох переваг сорту.- в південній смузі Росії не вимагає теплиці і додаткового зволоження;
- догляд за рослиною включає стандартні процедури; не потрібні дорогі добрива і складні техніки;
- покупка і обслуговування саджанців обходяться недорого;
- при продажу продукт добре окупається;
- плоди великі, важкі, тому підходять для будь-яких страв;
- сорт має високі смакові якості.
- рослина має велику висотою кущів, які потрібно постійно підв'язувати;
- через висоту стеблинок великий ризик їх поломки на вітрі, через що буде втрачено врожай.
Використання рослини
«Бізон» підходить для домашнього та комерційного вирощування. Плоди, які поступово дозрівають з кінця весни і до кінця осені, можна продавати партіями. Перець володіє привабливим для покупця видом – забарвлений в яскравий жовтий колір, великий, соковитий. При цьому вартість насіння мінімальна, тому вирощування «Бізона» для продажу окупається в кілька разів.Плоди можна використовувати для кулінарії. Список страв, які готуються з перцю, великий:- фарширований перець;
- овочевий салат;
- печена перець;
- спекотне;
- смажений перець;
- перець-гриль.
