Як на багатті – печена картопля в духовці
Печена картопля, як на багатті в духовці – рецепт з фото крок за кроком по якому ви зможете спекти картоплю в домашніх умовах, причому смак буде таким же як, якби її запекли в вугіллі на пікніку. Картопелька виходить ароматна, ніжна всередині і з товстою подпеченний скоринкою! Звичайно, не вистачає чорної вугільної скоринки, і щоб свіжий вітер роздував полум'я багаття, але ж не завжди є можливість виїхати на пікнік.На приготування знадобиться 50 хвилин. Із зазначених інгредієнтів вийде 3 порції.інгредієнти:
- картопля – 6 шт .;
- борошно пшеничне – 1 ст. ложка;
- вершкове масло – 30 г;
- кріп – 20 г;
- часник – 2 зуб .;
- сіль.
Як приготувати печена картопля в духовці «Як на багатті»
Картопляні бульби середнього розміру ретельно миємо, молода картопля відмивається легко, а той, що запасається на зиму потрібно добре потерти мочалкою з абразивним шаром.
У пакет насипаємо пшеничне борошно і чайну ложку дрібної солі, кидаємо туди ж мокру картоплю, закриваємо пакет, струшуємо, щоб бульби вкрилися борошном і сіллю повністю.
Беремо сковороду з важким дном, краще чавунну. Картоплину проколюємо виделкою в декількох місцях, кладемо на сковорідку. Ставимо сковороду в розігріту до 220 градусів за Цельсієм духовку, запікаємо 35-40 хвилин, в залежності від розміру бульб.
Робимо начинку. Дрібно рубаємо пучок свіжого кропу, подрібнюємо часник, вершкове масло дістаємо з холодильника, щоб воно стало м'яким. Змішуємо масло, кріп, часник, додаємо сіль за смаком.
Розтираємо начинку виделкою, щоб вийшла густа масляна кашка. Крім кропу і часнику в начинку кладуть зелений цибулька, чорний або червоний перець, дрібно нарізаний чилі.
Дістаємо картопля з духовки, загортаємо кожен бульба в шматок фольги. Фольгу можна замінити щільним папером для запікання або розкласти картоплину в силіконові формочки для кексів.
Робимо глибокий надріз на кожній картоплі, в розріз кладемо приблизно чайну ложку начинки.
Знову відправляємо сковорідку в сильно розігрітий духову шафу (220-250 градусів), запікаємо ще 10 хвилин.
Подаємо картопельку гарячої, смачного!