Отруйні гриби ленінградської області – назви і опис
Північний Захід європейській частина Росії характеризується багатством флори, особливо дивує різноманітність грибів, які грибники активно збирають з весни і до перших заморозків. Як і в інших регіонах РФ, в Ленінградській області, поряд з їстівними, в лісах в достатку ростуть отруйні гриби, і перед тим як відправитися в ліс, слід уважно вивчити їх фото та опис.
Де распространних небезпечні гриби в Ленобласті?
Отруйні види грибів можна зустріти на всій території області. Але ймовірність відправити їх в козуб разом з їстівними більше в популярних місцях «тихого полювання»:
- У Волховському районі (с. Колчанова).
- У Всеволжскіе районі (мкрн Всеволжска – Бернгардовка).
- У Виборзькому районі (м Виборг).
- У Гатчинському районі (сел. Вириця).
- У Курортному районі (станція Дібуни).
- У Кіровському районі (сел. Синявино, село Гори).
- У Лодейнопольском районі (сел. Алеховщіна).
- У Приозерському районі (сел. Борисово, Комунари, Ковальське, Лосєве, Мічурінському, Снігурівка, Сосново).
Основні види ядовідих грибів Ленінградської області
Щоб в природних умовах не помилитися у виборі, важливо вивчити основні особливості небезпечних найбільш грибів області.
Бліда поганка
Надзвичайно небезпечний представник шляпконожечних. Схожий на зелені або жовті сироїжки, а також шампіньйони. Молоді плодові тіла мають яйцеподібну форму і абсолютно покриті плівкою. Капелюшок дорослих виростає до 5-15 см і перетворюється з полушаровидной форми в більш плоску. Поверхня волокниста, край гладкий. Колір білувато-оливковий, з часом стає більш сірим. Цяток і лусочок немає. Пластинки м'які, вільно розташовані, білого кольору.
На циліндричної ніжці (нерідко з муаровими візерунками) 1-2,5 см завтовшки і 8-16 см заввишки спочатку присутня торочкуватих плівчасте кільце, але потім воно часто зникає. Зверху до кільця забарвлення ніжки білий, нижче – зеленуватий. Ніжка має потовщене мешковидное підставу шириною від 3 до 5 см. Біла м'ясиста м'якоть молодого гриба не має яскраво вираженого запаху, а старого – неприємно пахне.
Будь-який тип обробки не нейтралізує його смертельну отруту. Головні ознаки отруєння – нудота, блювотні рефлекси, болі в м'язах, пронос з кров'ю, ураження печінки (жовтяниця).
печериця рижеющій
Перш за все, його отруйну сутність видає неприємний запах, подібний фенолу. Він може відразу і не вловлювати, але при варінні різко проявляється.
М'ясиста біло-бура капелюшок у міру зростання з округлої стає колокольчатой. Вона буває 5-15 см в діаметрі. Край трохи загнутий, може тріскатися. Поверхня гладка і суха. Важлива особливість – гриб при натисканні стає жовтуватим. Тонкі пластинки спочатку білі або рожеві, але в міру дозрівання коричневеют.
Біла порожниста ніжка, роздута в підставі, виростає у висоту до 6-15 см, в ширину – 1-2 см. При розрізі в підставі грибочки можна виявити яскраву жовто-хромовую зону. Є двошарове плівчасте кільце.
Вживання рижеющій печериці в їжу призводить до легкого отруєння. Токсини негативно діють лише на травну систему. Отруєння супроводжується суцільними різями в животі. Можливі головні болі, запаморочення, нудота, блювота і пронос.
мухомор пантерний
Цей мухомор містить токсини, які притаманні для блекоти, дурману і інших отруйних рослин. Дослідники стверджують, що він небезпечніше свого червоного родича. У ньому є гіоміцін, який здатний викликати смерть. При легкому отруєнні у людини виникають напади агресії, галюцинації.
Примітний даний мухомор білими бородавками (залишками покривала), які розосереджені по світло-, темно-або сіро-коричневої (буває і оливковою) капелюшку розміром 7-12 см. Центральна частина капелюшки темніша. Форма спочатку округло-опукла, потім полураспростертая. Платівки під капелюшком білі.Вони розширюються ближче до периферії.
Суджена вгорі і товща внизу ніжка в середньому має товщину 1-1,5 см і підноситься на 6-10 см. На ній є ряди бородавок і тонке, смугасте, провисає біле кільце, яке у старих грибів зникає. Відрізнити пантерний гриб від інших можна і завдяки воротнічкової вольво в підставі. Біла м'якоть гриба виділяє неприємний запах.
мухомор Білий
Білий мухомор, який ще називають смердючим через запах як у хлорки, містить ті ж токсини, що і бліда поганка. У Ленінградській області трапляється часто, і початківці грибники можуть прийняти його за печерицю, білий поплавок, білий гриб-парасолька або білу Сироїжку, особливо в початковій стадії розвитку. В першу чергу, необхідно орієнтуватися на запах.
Відповідно до «говорить» назвою цей мухомор весь білий. молоді мухомори мають напівкулясту або конічну (з гострою верхівкою) форму капелюшки. Згодом вона стає опуклою. Її розмір буває від 6 до 11 см. Поверхня липка, блискуча, слизова, покрита плівчастими пластівцями. Краї капелюшки злегка ребристі. Пластинки часті, вільні і м'які, білі, які не темніють.
Циліндрична ніжка заввишки 10-15 см і товщиною 0,7-2,5 см покрита пластівчастим нальотом, всередині порожня, в нижній частині потовщена, охоплена вільної чашоподібної Вольво, що досягає 3 см в діаметрі. Від залишків покривала в верхній частині ніжки є широке шовковисте кільце білого кольору з полосчатим малюнком. Воно у вікових грибів зникає.
Галерин облямована
У облямованих Галерин і блідих поганок майже однакові токсини, але тільки у перших отрута в меншій концентрації. Вони схожі на літні опеньки. Галерин облямована любить хвойні ліси, тому краще не шукати там опеньки.
Гриб має невелику (2-5 см) коричневу з жовтуватим відтінком капелюшок, форма якої змінюється від колокольчатой і опуклою до плоскої. Зверху по її краях помітні просвічуються борозенки пластинок. Пластинки середньої частоти і ширини сходять на ніжку.
Вони спочатку світлі (жовтуваті або вохряні), але коли дозрівають суперечки, стають рудо-бурими, коричнево-іржавими. Ніжка тонка (0,1-0,5 мм), але не висока (4-5 см), порожня всередині. У верхній частині розташовується кільце білого або жовтого кольору, яке з віком зникає. Від капелюшка до нього ніжка покрита борошнистим нальотом. М'якоть жовто-бура. Вона світліше в капелюшку, має слабку борошнистим запахом.
Паутінник красивий
Пізньої осені паутинником красиві з'являються у великій кількості. Токсини павутинник викликають ниркову недостатність. До речі, вони діють повільно. В цьому і полягає небезпека: ознаки отруєння проявляються через 1-2 тижні після вживання.
Якщо вчасно не відреагувати, то можливий летальний результат. Схожих їстівних видів немає. Якщо їх порівнювати з опеньками, то слід зазначити, що отруйні пластинчасті гриби мають на ніжці охристі пояса. Колір пластинок у них майже вишнево-червоний, а у опеньків – білий або жовтуватий.
Розмір зрілої капелюшки красивого коливається в межах 3-8 см. Спочатку вона конічна або колокольчатая, потім плоско-опукла з тупим горбком в центрі. Забарвлення бархатисто-волокнистої (іноді з лусочками) поверхні капелюшка – від червонувато-коричневого до рудувато-бурого. Щодо рідкісні пластинки вохристо-коричневого (пізніше – іржаво-коричневого) забарвлення зростаються з довгою (5-12 см) і тонкою (0,5-1,5 см) ніжкою. Ніжка циліндрична, біля основи злегка потовщена, з поясами покривав. Її поверхня волокниста. М'якоть гриба помаранчева або жовта.
сатанинський гриб
Не всі дослідники вважають, що вживання в їжу сатанинського гриба небезпечно – після варіння концентрація токсинів знижується до допустимого рівня.
Гриб виглядає переконливо. Полушаровидная м'ясиста капелюшок здатна вирости від 8 до 25 см в діаметрі, стаючи поступово більш розпростертої. На дотик суха, може бути бархатистою або гладкою. Колір – білий або брудно-сивуватий.Можливий жовтий відтінок і слабо-зелені розводи. Трубчастий шар молодих плодових тіл забарвлений в жовтий колір, зрілих – в жовто-зелений. Дрібні жовті пори поступово набувають червонуватого забарвлення, а при натисканні синіють.
Щільна, масивна, бочкоподібні ніжка, що досягає 3-9 см в товщину і 5-15 в висоту, має яскраво виражений сітчастий малюнок з округлими осередками. Зверху вона звужена, жовто-червона. У середній частині – червоно-помаранчева, внизу – жовто-бура. М'якоть біла, кремова. На зрізі червоніє і синіє. Запах зрілих грибів нагадує сморід закиснув продуктів, гнилого лука. Молоді можуть не пахнуть.