Хрусткі малосольні огірки з лимоном за 1 годину
Настає сезон огірків. Саме час приготувати малосольні огірки швидкого приготування. У кожної господині є свій перевірений рецепт приготування пікантних ароматних огірочків. Пропоную вам швидкий спосіб засолювання огірків в пакеті з часником, зеленню і лимоном, при якому вони будуть готові за 1 годину. Ці огірки можна взяти з собою на пікнік або подати на вечерю. Спосіб приготування – в харчовому пакеті, не буде потрібно навіть мити посуд. При виборі огірків віддайте перевагу пружним свіжим екземплярам з пухирцями. Для засолювання використовуйте звичайну кухонну сіль, що не йодовану. У рецепті використовується лимон, що надає огірками додаткову свіжість і цікавий смак. Для аромату в блюдо додається молода зелень часнику, яку можна замінити на часникові зубчики. Гірчиця в зернах доповнює огірки деякими нюансами смаку і гармонійно поєднується з іншими компонентами.
інгредієнти:
- огірки – 0,5 кг;
- лимон – 1/3 частина;
- сіль -1 чайна ложка;
- гірчиця в зернах – 1 чайна ложка;
- часникові пагони – 0,5 пучка;
- петрушка – 0,5 пучка.
Як приготувати хрусткі малосольні огірки з лимоном
Огірки промити в проточній воді, відрізати торці.
Кожен огірок розрізати навпіл, кожну половинку – на 4 частини.
Лимон обшпарити, нарізати секторами разом зі шкіркою.
Петрушку промити, обсушити, подрібнити разом зі стеблами.
Часникові пагони промити в проточній воді і нарізати керамічним ножем.
Підготовлені компоненти викласти в харчовій пакет в довільному порядку.
Всипати сіль і зерна гірчиці.
Випустити повітря з пакету і зав'язати його. Гарненько перемішати вміст пакету для рівномірного розподілу спецій і ароматних трав. Залишити пакет при кімнатній температурі на 1 годину.
Огірки готові. Викласти малосольні огірки на тарілку для подачі.
У страви яскравий смак огірків з ароматом часнику, зелені і легкою ноткою лимона.
Малосольні огірки здивують ваших гостей і близьких небанальним смаком і цікавим видом. Зберігати блюдо можна в холодильнику 3 дні, огірки не втрачають своїх смакових якостей.