Кетчуп з кабачків з томатною пастою – це чудова альтернатива традиційному кетчупу. Він має ніжний смак та аромат кабачків, а також корисні властивості томатної пасти.

Рецепт:

1. Наріжте кабачки на кубики та варіть їх протягом 10 хвилин.
2. У той же час, велику цибулю наріжте на дрібні кубики та пассеруйте на розігрітій сковорідці.
3. Додайте в каструлю з кабачками пассеровану цибулю, томатну пасту та сіль за смаком. Заготовку доведіть до кипіння та варіть ще 5 хвилин.
4. За бажанням, додайте різні спеції, такі як паприка, орегано чи часник, для насичення смаку.
5. Стегніть кетчуп за допомогою блендера або змішайте його в блендері, щоб отримати однорідну консистенцію.

Корисні властивості:

Кетчуп з кабачків з томатною пастою містить велику кількість корисних речовин.

• Кабачки містять вітаміни групи B, а також вітаміни C, K та E.
• Томатна паста багата вітамінами A та C, а також антиоксидантами, які сприяють захисту організму.

Споживання кетчупу з кабачків з томатною пастою сприяє покращенню здоров’я та освіженню смаку страв. Спробуйте його і ви не пошкодуєте!

Приємного апетиту!

Рецепт кетчупа з кабачків з томатною пастою

Складники:

• 1 кг кабачків
• 1/2 кг томатної пасти
• 1 цибулина
• 4 столові ложки олії
• 4 столові ложки цукру
• 4 столові ложки оцту
• сіль, перець за смаком

Приготування:

1. Кабачки наріжте на кружочки і підсмажте на розігрітій олії до золотистого кольору.
2. Видаліть цибулі шкірку і наріжте її дрібними кубиками, після чого підсмажте разом з кабачками на розігрітій олії.
3. Додайте томатну пасту та оцет, варіть ще 5 хвилин, помішуючи.
4. Додайте цукор та соліть, перецьте за своїм смаком.
5. Зберігайте в герметичній банці протягом 2-х тижнів в холодильнику.

Кетчуп з кабачків з томатною пастою стане ідеальним соусом для смажених, варених або запечених страв, а також для сендвічів і бургерів. Він має ніжний смак і аромат томатів з легким присмаком кабачка.

Відчуйте смак справжнього домашнього кетчупу!

Склад і пропорції інгредієнтів

Для приготування кетчупу з кабачків з томатною пастою вам знадобиться:

• 2 кг кабачків
• 1 кг томатної пасти
• 500 г цукру
• 250 мл оцту
• 2 ч. л. солі
• 1 ч. л. коріандру (подрібнений)
• 1 ч. л. перцю
• 1 шт. лаврового листа
• 1 шт. гвоздики

Всі інгредієнти треба вибирати свіжими й якісними, без дефектів.

Питання та відповіді

Які інгредієнти входять до складу кетчупу з кабачків з томатною пастою?

Склад кетчупу з кабачків з томатною пастою містить наступні інгредієнти: кабачки, томатна паста, цукор, сіль, оцет, часник, коріандр, перець та спеції.

Як правильно приготувати кетчуп з кабачків з томатною пастою за цим рецептом?

Для приготування кетчупу з кабачків з томатною пастою за цим рецептом, спочатку кабачки потрібно нарізати на кубики та варити у воді до м’якості. Потім змішати кабачки із томатною пастою, цукром, сіллю, оцтом, часником, коріандром, перцем та спеціями. Все це добре перемішати і варити на маленькому вогні протягом 30-40 хвилин. Готовий кетчуп слід перед вживанням охолодити.

Які корисні властивості має кетчуп з кабачків з томатною пастою?

Кетчуп з кабачків з томатною пастою містить велику кількість вітамінів та мінералів, таких як вітамін С, бета-каротин, залізо та калій. Він також містить антиоксиданти та фітонутрієнти, які сприяють зміцненню імунної системи та зниженню ризику виникнення серцево-судинних захворювань.