Капуста білокачанна 'Харківська зимова'

Латинська назва: brassica oleracea var. capitata 'harkovskaya zimnyaya'

Основне поле: Качанова капуста

Грунт	Піщана і суглинна.
врожайність	висока
термін дозрівання	пізній
Тип грунту	суглинки / глина
спосіб вирощування	універсальний
призначення плодів	універсальне
Стійкість до хвороб	середня
Вимоги до ph грунту	нейтральна (ph 6.5-7) слабощелочная (7-7.5)
життєва форма	однолетник
Форма плодів / стеблеплід / корені-і бульбоплодів / качанів	округло-плоска
Розмір плодів / стеблеплід / корені-і бульбоплодів / качанів	великі
Регіон обробітку по оригінатору	Центральний регіон Центрально-Чорноземний регіон Волго-В'ятський регіон Середньоволзький регіон Ніжневолжскій регіон Уральський регіон Західно-Сибірський регіон Кримський регіон Північно-Кавказький регіон Північно-західний регіон
витаминность	висока
Колір плодів / корені-і бульбоплодів
Колір листя / стеблеплід / качанів
Колір м'якоті плодів / корені-і бульбоплодів
товщина кірки	Не застосовується
Стійкість до заморозків	Не вказано
посухостійкість	Не вказано
декоративна цінність	Не застосовується
смак плодів	гіркуватий
Укриття на зиму	Не застосовується
Стійкість до шкідників	Не вказано
габітус	середньорослий / піднятий
лежкость	Не вказано
партенокарпічний	Не застосовується
характер розгалуження	Не застосовується
Щільність і характер м'якоті	Не застосовується

Розгорнути все властивостіОпис рослини:Капуста білокачанна 'Харківська зимова' – сорт, виведений Українським НДІ овочівництва і баштанництва. Допущений до використання по всій Російській Федерації (крім Північного, Східно-Сибірського і Далекосхідного регіонів) в 1976 році.Розміри і форма зростання:Розетка листя у представників сорти 'Харківська зимова' полупріподнятая, діаметром 64-112 см. Лист середнього розміру, поперечно-овальної форми. Поверхня гладка або трохи зморшкувата. Забарвлення листя темно-зелена з сизим відтінком і сильним восковим нальотом.Кочан:Розмір, форма і колір:Кочан округло-плоскої форми, щільний. Зовнішнє фарбування біло-зелена, на розрізі – біла. Криють листи гладкі або злегка зморшкуваті. Маса качана 2.7-4.7 кг.Смакові якості свіжої та квашеної продукції добрі та відмінні.Терміни дозрівання і врожайність:Капуста білокачанна 'Харківська зимова' відноситься до сортів пізнього строку дозрівання (пізньостиглий). Період від масових сходів до настання технічної стиглості близько 152 днів. Товарна врожайність стабільна і становить 4.1-6.1 кг / м 2.Стійкість до хвороб:Сорт відносно стійкий до слизистого бактеріозу.Способи застосування:Рекомендується для споживання в свіжому вигляді і квашення.