Кабачковий кетчуп – це неймовірно смачний соус, який поєднує в собі свіжість кабачків і багатий смак спецій. Він ідеально підходить як додаток до м’ясних страв, салатів або сендвічів. А головне – він містить безліч корисних властивостей!

Кабачки відомі своїми дієтичними властивостями і вмістом вітамінів і мінералів. Вони багаті на фолієву кислоту, калій, вітаміни групи В, вітамін С і вітамін К. Тому кабачковий кетчуп є чудовим способом приготування смачного і корисного соусу.

Збалансоване поєднання кабачків, спецій і приправ в кабачковому кетчупі забезпечує ваш організм поживними речовинами і мікроелементами, сприяє зміцненню імунітету і покращує роботу шлунково-кишкового тракту.

Рецепт приготування кабачкового кетчупу – простий і швидкий. Ви можете приготувати його вдома зі свіжих кабачків і додати свої улюблені спеції для створення неперевершеного смаку. Спробуйте кабачковий кетчуп і насолоджуйтесь його корисними властивостями та унікальним смаком!

Рецепт приготування кабачкового кетчупу

Кабачковий кетчуп – це смаковите соусове доповнення до багатьох страв. Він легко готується і має незвичайний аромат. Нижче ми ділимося рецептом приготування цього смачного кетчупу.

Інгредієнти:

• 2 середні кабачки;
• 1 цибулина;
• 2-3 зубчики часнику;
• 2 столові ложки томатної пасти;
• 1 столова ложка оцту;
• 1 столова ложка цукру;
• сіль і перець за смаком;
• соняшникова олія для смаження.

Інструкції:

1. Очистіть кабачки та цибулину, наріжте їх кубиками.
2. На розігрітій сковороді з олією обсмажте кабачки і цибулину до м’якості.
3. Додайте томатну пасту та протушкуйте ще 2-3 хвилини разом із оцтом і цукром.
4. Зняти з вогню та застосуйте блендером або процедьте через сито, щоб отримати гладку консистенцію.
5. Верніть на вогонь і варіть ще 10-15 хвилин, періодично помішуючи.
6. Додайте сіль і перець за смаком.
7. Зніміть з вогню і дайте охолонути.

Кабачковий кетчуп готовий! Його можна придавати до салатів, супів, м’ясних страв або використовувати як соус для смаженого м’яса або овочів.

Смачного!

Перші кроки

Кабачковий кетчуп – це смакота, яку варто спробувати приготувати самому. Цей рецепт простий і смачний!

Кабачковий кетчуп – це смаковита та корисна альтернатива звичайному томатному кетчупу. Він має більш ніж половину менше калорій, але при цьому містить велику кількість вітамінів та мінералів.

Щоб приготувати кабачковий кетчуп вам знадобиться:

• 2 середніх кабачки;
• 1 цибулина;
• 2 зубчики часнику;
• 2 столові ложки оливкової олії;
• 2 столові ложки томатної пасти;
• сіль та перець за смаком;
• 1 чайна ложка сушеного базиліку;
• 1 чайна ложка сушеної орегано;
• 1 столова ложка цукру.

Інструкція:

1. Наріжте кабачки, цибулю та часник на дрібні кубики.
2. На гарячій сковороді розігрійте оливкову олію і обсмажте цибулю та часник до золотистого кольору.
3. Додайте нарізані кабачки та перець і смажте протягом 10 хвилин.
4. Додайте томатну пасту, сушений базилік, сушену орегано, цукор, сіль та перець. Помішуйте і смажте ще 5 хвилин.
5. Зберіть масу в блендері та змеліть до однорідної консистенції.
6. Розлейте кетчуп в банки та залиште в холодильнику на 2-3 години, щоб він настоявся та набрав смаку.

Тепер ви готові насолоджуватися кабачковим кетчупом разом з улюбленими стравами!

Основні інгредієнти

• Кабачки – 1 кг
• Цибуля – 2 шт
• Печериці – 200 г
• Морква – 2 шт
• Томатна паста – 4 ст. л.
• Розмарин – за смаком
• Сіль – за смаком
• Чорний перець – за смаком
• Оливкова олія – 3 ст. л.
• Вода – 1 склянка

Питання та відповіді

Як зробити кабачковий кетчуп в домашніх умовах?

Для приготування домашнього кабачкового кетчупу Вам знадобиться: 1 кг кабачків, 2-3 столові ложки оцту, 1-2 столові ложки цукру, сіль, перець, 3 столові ложки цукру, 1 столова ложка олії, 1 горошинка гвоздики та 1 долонька пташиного душу. Кабачки наріжте кубиками, додайте оцет, цукор, сіль, перець, гвоздику та пташиний душ. Помісьте суміш у каструлю та варіть протягом 20-30 хвилин. Збільшіть вогонь і проваріть ще 5-7 хвилин. Замочіть усе і зміжіть до однорідного стану, додайте олію та знову проваріть все разом протягом 10-15 хвилин. Готовий кетчуп розлейте по банках та закрутіть кришками.

Які корисні властивості має кабачковий кетчуп?

Кабачковий кетчуп містить велику кількість вітаміну С, який покращує роботу імунної системи, сприяє зміцненню судин та зменшенню ризику серцевих захворювань. Крім того, кетчуп з кабачків містить вітаміни групи B, які необхідні для нормальної роботи нервової системи.

Яка термін придатності у кабачкового кетчупу?

Термін придатності кабачкового кетчупу зазвичай становить від 6 до 12 місяців з моменту виготовлення. Однак, цей термін може варіюватися в залежності від умов зберігання та наявності консервантів в рецепті.

Можна використовувати кабачковий кетчуп для різних страв?

Так, кабачковий кетчуп можна використовувати як соус для м’ясних, рибних та овочевих страв. Він додає неповторний смак і аромат та добре поєднується з різними продуктами. Крім того, кетчуп можна використовувати як заправку для салатів.