Як зберігати варення із соснових шишок
Всі ми знаємо, що варення – це один з найкращих десертів. Його готують з різних ягід, включаючи обліпиху і кавуни. Але що ви скажете, дізнавшись про варення із соснових шишок? Так, саме так. Ці ласощі рідко зустрічається в магазинах, але його часто готують вдома. У нашій статті ми поговоримо про те, як краще зберігати варення з шишок.
Зберігання домашнього варення в домашніх умовах.
Варення з соснових шишок має масу корисних властивостей. Щоб їх зберегти, після приготування необхідно розливати варення тільки в правильні ємності. Для зберігання варення нам підійдуть тільки скляні банки. Вони повинні бути простерилізовані паром. Крім того, банки повинні бути абсолютно сухими. Закривати їх найкраще пластиковими кришками, дочекавшись охолодження продукту.Місце і температура
Ідеальним місцем для зберігання варення буде холодильник. Температура там оптимальна для збереження всіх корисних властивостей продукту. Також підійде будь-який темне і прохолодне місце. Важливо не піддавати варення впливу прямих сонячних променів.Оптимальна температура зберігання від 0 до 20 ° C при вологості до 70%. Саме в таких умовах варення можна буде зберігати до року без втрати корисних властивостей.Сусідство з продуктами
З огляду на те, що соснове варення продукт досить ароматний, краще не зберігати його на одній полиці з продуктами, вбираючими аромати – сиром, молочною продукцією, яйцями. Найкраще поставити його на полицю до інших банків, де його аромат не перемішається з іншими ароматами. Крім того, варення варто зберігати тільки під закритою кришкою.Термін придатності та зберігання в холодильнику
Нагадаємо, що в холодильнику варення з шишок необхідно зберігати в закритій скляній банці на полиці з іншими банками. У такому вигляді варення може стояти 1 рік. Якщо ж його вже відкрили, то краще спожити продукт протягом місяця. Потім корисні властивості варення просто пропадуть.
Замороження
Цікаво, що деякі вважають, що варення можна заморожувати. Однак це не так. Через велику кількість цукру в сиропі варення просто не замерзне, скільки б часу воно не провело в морозильній камері. Саме тому в прохолодному і темному місці варення може прекрасно зберігатися без заморозки.Варення з магазину
Якщо ви вирішили придбати варення з шишок в магазині, дотримуйтесь умови, зазначені виробником на упаковці. В цьому випадку варення довго буде радувати вас своїм цілющими властивостями.Продукт, придбаний в магазині слід зберігати в холодильнику при температурі від 0 до 25 ° C і відносній вологості не більше 70%.Термін зберігання закритого варення становить 24 місяці. Після відкриття упаковки його слід вжити протягом 30 днів.Збільшуємо термін зберігання
Щоб домашнє варення із соснових шишок зберігалося рік, необхідно правильно його приготувати:- Для варення підійду тільки молоді зелені шишки;
- До початку варіння варення необхідно проварити шишки в гарячій воді 2 рази, щоб позбутися від надлишків смоли;
- Правильна консистенція сиропу – густа рідина бурштинового кольору;
- Додайте в процесі варіння лимонну кислоту, так варення спокійно простоїть 24 місяці в темному місці.