без кейворди
Буряк – основний овоч борщового набору, який вирощують городники, як для літнього, так і для зимового споживання. Ми любимо буряк за її насичений колір, солодкість, користь. Ще до основних вимог хорошого врожаю буряка є розмір коренеплодів, вони повинні бути не дрібні і не величезні, добре зберігатися.
Для отримання річного врожаю буряк часто сіють в теплиці рано навесні, а для зберігання коренеплодів взимку посів роблять у відкритий грунт в кінці весни. Буряк компактна рослина, її можна вирощувати в спільних посадках по краю пасом спільно з цибулею або часником.
1 . Основне правило отримання хорошого врожаю буряка – це проріджування рослин . Причому цю процедуру проводять в декілька етапів. Без проріджування коренеплоди буряка не будуть великими.
Посів буряка не роблять відразу рідкісним, насіння розсипають в ряду через 1-2 см, зазвичай ця культура дає хороший відсоток схожості за умови достатньої вологості грунту.
Після сходів, коли паростки утворюють по 3-4 листи, рослини проріджують, залишаючи між ними 3-4 см. У міру розростання бадилля буряк проріджують ще раз, доводячи відстань між рослинами до 8-10 см . Відразу висмикувати основну масу зелені, не варто, так як на початковому етапі листя сусідів затінюють ґрунт і не дають її перегріватися, швидко пересихати в літню спеку.
2. Великі коренеплоди буряка виростуть тільки на родючому ґрунті з нейтральною реакцією. Буряк любить органіку, тому перед посівом гряди заправляють перегноєм компосту по відру на 1 кв.м. При підготовці грунту для вирощування буряка додатково вносять деревну золу, вона є джерелом безлічі поживних елементів і знижує кислу реакцію грунту.
Буряк погано росте на кислому землі, При цьому у нёё слабо зав'язуються коренеплоди, а листя набувають червонуватого або пурпурний відтінок. З осені для вирощування буряка грунт вапнують, щоб зробити її нейтральної реакції. Якщо вапнування з осені не було проведено, то навесні перед посівом можна внести доломітове борошно або деревну золу для розкислення землі.
Якщо ви помітили, що у буряка почали червоніти листя, підгодуйте її деревною золою, розсипавши стакан золи на ряд довжиною 1 метр, а потім розпушити грунт.
3. Поливи для буряка важливі в першу половину літа . Поки паростки слабкі, бадилля НЕ пишна, щоб добре затінювати грунт і захищати її від перегріву, поливати буряк потрібно часто, не допускаючи тривалого пересихання гряд.
У серпні, коли основна спека пройшла, а рослини увійшли в силу поливати буряк можна рідко, після висихання верхнього шару землі. Рідкісні поливи будуть профілактикою від різних гнилей коренеплодів, при цьому вони швидше наливаються, ніж в постійно вологій землі.
4. Підгодовувати буряк досить раз на місяць настоєм з трави або «зеленим добривом». Буряк може обійтися без будь-яких мінеральних підгодівлі, якщо перед посівом грунт був добре заправлена перегноєм.
Для поліпшення смакових якостей буряка, а точніше для підвищення її солодощі в серпні буряк полийте розчином з сіллю. Для цього на відро води додайте 1-2 столові ложки солі і полийте рослини по листю і під корінь. Буряк добре реагує на полив з сіллю.
Для підвищення солодощі буряка є гарне добриво – монофосфат калію . Береться 30 гр добрива, розлучається на 10 літрів води. Підживлення монофосфатом калію проводять у серпні, коли буряк наливає свої коренеплоди. Цим же добривом модно полити морквину, щоб отримати яскраві солодкі коренеплоди з гарною лежкістю.
5. Особливого догляду буряк не вимагає . Досить добре заправити грунт перед посівом, дотримуватися режиму поливу, робити проріджування, прополку і розпушування, підгодувати рослини в серпні з сіллю і монофосфатом калію і хороший урожай цукрових буряків вам забезпечений, ось і всі секрети!