Як розвести і вирощувати гливи в домашніх умовах (+22 фото)

Глива – деревне гриб-сапрофіт, що має до 30 різновидів, але тільки 10 з них придатні для самостійного вирощування. У природі плоди ростуть на загиблих або хворих деревах, харчуючись і руйнуючи деревину, утилізуючи її, перетворюючи в родючий шар землі. Гриби гливи невибагливі, проте, щоб отримати урожай, варто вивчити питання, як вирощувати їх в домашніх умовах.

Особливості та корисні властивості домашніх глив

Зовнішній вигляд гливи залежить від середовища проживання: вертикальна або горизонтальна поверхня стовбура, вологість, освітлення, температура повітря. Гриб росте на повноцінної ніжці або бічній, окремо, групами або каскадом капелюшків на загальній основі.

Розмір капелюшки варіюється від 10 до 30 см. Колір варіюється від світло-сірого до оливкового і фіолетового. Форма опукла, з загорнутим краєм, з віком випрямляється. Часто асиметрична, віялова, так як зростає на пнях і інших вертикальних поверхнях.

М'якоть соковита і біла, білі пластинки переходять на ніжку, щільно притиснуті один до одного в молодому віці. Такими гливи і слід збирати для їжі, з віком вони стають жорсткими.

Калорійність дуже низька – 40 ккал, тому гриб підходить для дієтичного харчування. Зручний у використанні в пісному меню, навіть замінює м'ясо в салатах. Склад багатий білками, вуглеводами, мінералами і вітамінами. Висока засвоюваність дозволяє додавати в раціон дітям і літнім людям. У лікувальних цілях гливу радять для зниження тиску і зниження рівня холестерину.

Алгоритм вирощування глив в мішках в домашніх умовах

Так як гриби – це не рослини, для їх вирощування не підійдуть підвіконня, садові земля, кімнатні світло і вологість. Наприклад, щоб грибниця виросла, їй потрібно 25 градусів, а вже для плодоношення необхідно зниження температури до 15 градусів. Тому потрібні деяких вкладення в устаткування. Зате в разі успіху гриби будуть цілий рік, адже в приміщенні вони плодоносять в усі сезони.

Перше, що необхідно мати, – це приміщення. Воно повинно бути непридатним для проживання, так як там будуть створюватися умови, відмінні від тих, які потрібні людині або тварині. Там потрібно буде проводити провітрювання, зволоження, дезінфекцію. Тому ідеальний окремий сарай або підвал.

Також підійде веранда в будинку, а якщо в квартирі – то засклений балкон на несонячних стороні, або окрема кімната, яка не використовується. Але тут потрібно знати про наслідки: гриби забезпечать стійкий грибний запах, високу вологість і ризик для алергіків – нерідко буває алергія від грибних спор. Кімнату потрібно очистити і побілити вапном.

підготовка субстрату

Так як глива – гриб деревне, то в домашніх умовах йому потрібно надати для життя і харчування відпрацьовану руйнується деревину і подібний матеріал. Тому в субстрат зазвичай входять тирсу листяних порід, бадилля кукурудзи, лушпиння від насіння соняшнику, солома і висівки в будь-яких пропорціях. Все це повинно бути подрібнене так, щоб частки не перевищували 3 см.

Наступний крок – знезараження суміші, щоб виключити цвіль і шкідливі бактерії. Для цього спочатку її тримають в морозильній камері, а потім прожарюють в духовці або кілька разів обдають окропом. Якщо є можливість, то для надійності її можна прокип'ятити на вогні.

Потім субстрат треба укласти в ємності: бочки, ящики, мішки і залишити на 12 годин для набухання і охолодження.

Обробка міцелію

Міцелій потрібно тримати при температурі + 3-4 ° C, для цього підійде холодильник. Коли готовий субстрат, то міцелій потрібно дістати і дати йому нагрітися природним чином.

Стіл, на якому буде проводитися робота, дезінфікується, на руки надягають рукавички, волосся прибираються під шапочку або хустку.Потрібно мінімізувати шанси заразити грибницю непотрібними їй бактеріями, тому міцелій потрібно обробити перекисом водню.

Субстрат слід змішати з міцелієм в пропорції 10: 1 і заповнити чисті продезінфіковані мішки. Зазвичай беруть пластикові, колір і прозорість не має значення. У них прорізають дірки по 2 см через кожні 10-15 см, саме в цих прорізах будуть з'являтися плодові тіла.

Так як мішок повинен обдуватися повітрям з усіх боків, його можна підвісити до стелі або підготувати стелажі для вертикальної установки мішків. Температура повітря потрібно до + 25 ° C, вологість – 70-80%. Можна встановити вентилятор, але струмінь вітру не направляти на блоки. На час росту грибниці мішки потрібно затемнити, наприклад закрити шторою або ширмою.

Через зроблені отвори гриби можна побачити через 2-3 тижні. Але процес почнеться буквально через кілька днів, і якщо мішок прозорий, то можна побачити зростання грибниці. Рекомендується підтримувати чистоту в кімнаті шляхом вологого прибирання.

дозрівання врожаю

Коли грибниця розростеться, їй потрібні інші умови. Найлегше для цього змінити приміщення, перенести все в підвал, де можна домогтися необхідних показників. Для дозрівання важливо створити такі умови:

• вологість 95%. Такого показника можна досягти за допомогою зволожувача або регулярного обприскування повітря;
• температура повітря + 10-15 ° C;
• 12-годинний світловий день: ідеально було б встановити світлодіодні фітолампи, але можуть бути і звичайні;
• провітрювання приміщення 2-3 рази на добу;
• щоденний «душ» на капелюшки грибів, але робити це акуратно, щоб вода стікала, а не затримувалася всередині підстави і не викликала гниття.

вирощування глив

Перший урожай можна зібрати через 1,5 місяці після закладки, другий – через 2-3 тижні. Всього можна очікувати до 4 врожаїв. Далі субстрат потрібно міняти і все починати спочатку. Старе наповнення мішків ідеально підійде як добриво для саду.

Вирощування глив на пнях

Якщо є присадибна територія і бажання розвести гливи для себе, без прицілу на заробіток, то підійде менш інтенсивний варіант – культивування на пнях, спилах дерев, так званих «цурках».

Для цього підійдуть листяні породи: осика, тополя, верба, липа. Подібно мішкам, на колодах потрібно зробити глибокі прорізи і помістити туди куплений міцелій. Тримати їх в тіні і поливати, чекаючи перших грибів. Далі можна виставити пні на вулицю в тінь: під дерева або північну стіну будівлі – і періодично збирати урожай.

Покупної набір для вирощування грибів

Популярність гливи і інтерес до самостійного її вирощування стимулює виробників до створення нових продуктів. Для новачків може підійти набір «під ключ»: готова ємність з субстратом і міцелієм.

Як і де замовити матеріал?

Купити готовий набір не складає труднощів: вони продаються в садово-городніх магазинах і спеціалізованих інтернет-магазинах. У наборі обов'язково буде докладна інструкція по використанню покупки.

вирощування

Набір для вирощування грибів потрібно поставити в рекомендований інструкцією місце і почати зволожувати, щоб розбудити грибницю. Слід підтримувати відповідну температуру, рівень вологості і освітлення. Коли з'являться перші гриби, ящик потрібно поставити на світло і в більш холодне місце, наприклад на балкон.

Набір для вирощування грибів

Хоча такий компактний набір цілком можна використовувати в квартирі, варто пам'ятати, що це може викликати дискомфорт у людей або тварин, особливо чутливих. Та й грибам може «бути непереливки», адже в житловому приміщенні багато небезпечних для них бактерій. Саме тому навіть готовий набір краще тримати в нежитловому місці.

Деякі читачі мають досвід користування таким набором. Ось що вони пишуть:

Олег: «Вирішив поєднати садівництво з бізнесом і почати культивувати гливи. Однак багато чув про алергію на суперечки. Такий набір – ідеальний варіант перевірити себе.Виглядала покупка як симпатичний картонний ящик, всередині – пакет з субстратом. Став поливати, намагався частіше перебувати біля нього. Мені пощастило: алергії не з'явилася, тому я перейшов на більш об'ємне вирощування.

Ганна: «Моя бабуся любить ходити в ліс за грибами, але тепер їй не дозволяє вік, тому подарувати такий набір – виявилося хорошою ідеєю. На прохолодною веранді скриньку плодоносив так, як і обіцяла реклама ».

Віктор: «Мій досвід невдалий: з набору зібрано 3 грибочки. Не знаю, може з самої грибницею щось не так, можливо, вона загинула при транспортуванні – я замовляв через Інтернет – але купити ще одну зовсім пропало бажання ».

Oтвeти нa pacпpocтpaнeнниe вoпpocи

Вирощувати гливу досить цікаво і навіть прибутково. Існує три способи культивування грибів в домашніх умовах: в мішках, на пнях і за допомогою готового грибного набору. Любителі глив можуть вибрати найбільш підходящий варіант і незабаром отримати власний урожай.