Як в домашніх умовах отримати насіння перцю
Незважаючи на велику кількість сортів і гібридів насіння перцю в магазинах, дуже багато городники воліють заготовлювати свій насіннєвий матеріал. Справа тут не тільки в економії фінансів (хоча вона і суттєва), але ще і в тому, що з власного насіння виходять більш міцні рослини, адаптовані до конкретних умов.Врожайність їх, як правило, вище, і хвороби їх вражають менше.Але при отриманні насіння необхідно враховувати деякі нюанси:
- особливості агротехніки;
- ізоляція різних сортів.
Як правильно зібрати насіння перцю на розсаду?
Почнемо з того, що вже навесні треба визначитися зі збором власного насіння, щоб правильно розподілити посадки перцю. Справа в тому, що солодкий перець в цьому випадку не можна вирощувати поряд з перцем гострим, інакше станеться перезапилення. Зібравши насіння з таких плодів, на наступний рік великий ризик отримати перчики з гірким присмаком замість солодощі.Ці види перців можна висаджувати поруч.Для того, щоб перцю не переопиляются, грядки з ними розташовуйте на відстані не менше 100 метрів один від одного.
Як правильно вибрати рослину
Наступний крок – вибір рослин, з плодів яких будуть заготовляти насіння. На що слід звертати увагу:- Кущі перців повинні бути міцні, здорові.
- Для заготівлі насіння потрібно вибирати два-три кущі, і брати плоди з кожного. Це буде своєрідною підстраховуванням на випадок, якщо раптом якась рослина раптом захворіє.
- Кращий термін вибору кущів – середина літа, коли вже видно розвиток рослини, швидкість формування, якість плодів.
- Необхідно відбирати кущі з красивими, великими плодами, які за розмірами, забарвленням будуть найбільш повно відповідати конкретному сорту.
Правила вибору плодів на насіння
Вибравши «фаворитів» з рослин, далі починають вибирати плоди, з яких будуть брати насіння. І тут також треба врахувати деякі рекомендації.Зрозуміло, що найкраще насіння будуть в красивих і здорових плодах. Ось їх і відбирайте, враховуючи, що вони повинні рости на пагонах першого або другого рівня. Зазвичай у перців саме ці плоди є найбільшими, та й до стану технічної зрілості вони підходять найпершими.У них повинні виявлятися всі ознаки «породи»:- відповідний вага;
- форма;
- розміри;
- колір шкірки.
Як відомо, плоди перцю можна знімати для вживання в їжу вже в стані технічної зрілості. Коли вона настає? Плоди досягають ваги, розмірів повноцінних плодів, але забарвлення їх поки залишається зеленою. Для їжі такі перчики вже придатні, але для збору насіння їх використовувати не можна.
Збирають насіння тільки з плодів в стадії біологічної стиглості, тобто, коли вони змінюють забарвлення шкірки із зеленою на жовту, червону, рожеву, помаранчеву. Це показник того, що перці повністю дозріли.Досвідчені городники зазвичай знімають перчики зеленими, укладаючи їх для дозрівання в приміщенні. Цим вони стимулюють формування і дозрівання наступних плодів, що збільшує врожайність в цілому. Але при зборі свого насіння на тих кущах, які відібрані, плоди першого і другого рівня не знімають. Їх залишають зріти до кінця, поки плоди не придбають характерну для сорту забарвлення, а при натисканні на стінки перчика чи не з'явиться невелике потріскування.Це час від моменту формування плоду і до його повного дозрівання.Для того, щоб ненароком не зрізати плід, призначений для збору насіння, рекомендується прив'язати до гілочок стрічки або тесемочки.
Думки з приводу дозрівання перців на рослині і їх прибирання на насіння різні. Вважається, що перцям треба дати визріти на кущі (наскільки це дозволяє погода), тоді насіння матимуть хороший імунітет і збережуть свої якості на тривалий період. У той же час матеріал, який буде взятий з перців, які доходили до біологічної стиглості в приміщенні, також буде непоганий, але показники схожості він втратить швидше. Зазвичай городники не зберігають насіння довго, для посіву навесні використовують матеріал, зібраний влітку минулого сезону.
отримання насіння
Отже, перці, відібрані для отримання насіння, повинні бути на кущику якомога довше. Решта плоди можна зняти і зеленими, а ці – нехай зріють лише при повній стиглості їх можна акуратно зрізати.Вибір двох-трьох кущів в цьому випадку буде виправданий повністю, так як насіннєві плоди можуть бути пошкоджені (за більш ніж місяць дозрівання), деформовані. Запас дозволить уникнути втратою і у вас завжди буде можливість взяти насіння якщо не з цього куща, то з іншого.Зрізані зрілі перці укладають на повне дозаривание і провяліваніе в теплому приміщенні. Місце має бути теплим, світлим (але без прямих сонячних променів), сухим. Плоди можна викласти на блюдця, не забуваючи відзначити, де який сорт. Особливо це важливо, якщо вирощується кілька сортів солодкого перцю і можлива плутанина.Якщо плодів трохи, можна відрізати частину перцю з насінників і залишити її на дозаривание. Іншу частину плода використовують в їжу. Як тільки стінки перцю стануть м'якими, зморщеними, можна акуратно доставити насіння. Зазвичай на це йде до 10-14 днів, але все залежить від сорту перцю, соковитості і зрілості плода, умов в приміщенні.
Насіння з плодів акуратно висипають на блюдця або папір, і не плутаючи сортів, знову залишають приблизно на 12-15 днів для повного висушування. Після цього їх можна укладати на зберігання.
зберігання насіння
Після такої копіткої роботи залишається одне – правильно зберегти насіння до наступного року, до часу посівної. Для цього спочатку готують паперові пакетики або конверти, куди складають насіння по сортах.Далі поміщають перці в прохолодне і сухе темне місце. Виключається попадання на пакетики сонячних променів, а також зберігання насіння в умовах підвищеної вологості. Згубні для перців і низькі температури.
Отримання насіння гострого перцю нічим не відрізняється від перцю солодкого. Але при роботі з ним необхідно використовувати пов'язки або навіть респіратори, не чіпати обличчя руками, а після роботи обов'язково ретельно двічі вимити руки. Недотримання цих правил призведе дуже неприємних наслідків: паління шкіри, опіків.Перчики можна зберігати до трьох років, але треба пам'ятати, що найкращою схожістю відрізняється однорічний насіннєвий матеріал.Дарина, Московська областьНіколи не пробувала брати свої насіння, весь час купувала. А так як я вирощую купу всього, грошей іде тьма. Але ось сусідка зацікавила, вона бере свої насіння від перців і томатів. Врожаї щороку ну дуже хороші.Ось і мені нарадила, так що я два роки спробувала збирати насіння. Мороки особливої немає, перці брала найбільші, залишала їх зріти, а потім знімала. На вікні підсихали, потім просто виймала насіння, сушила і в тканинний мішечок. Сходять все, 100%.А я завжди беру насіння з покупних перців. Ось в минулий рік брала перці на Новий Рік, залишила насіння, підсушила і в коробок їх. У березні посіяла, потім розсаду на грядку під дугами росли. Які були в магазині, такі і наросли. Так і гай вже років 6, ніяких турбот і не купую спеціально насіння. Так роблю тільки з перцями.Олексій, Новгородська областьНіколи не купую насіння перців і томатів в магазині. Теща завжди свої брала насіння, ну і я за її прикладом так само.Гострі перці теж заготовлюю, тільки ростуть вони у мене в дальньому кутку городу, щоб не переопилілісь із солодким.У мене три сорти перцю, назв і не знаю, форма різна у всіх – бочата, потім є подовжений і ще як конуси. Для заготовок, лечо та фаршировані використовуємо плоди з різних сортів. Насіння заготовлюю багато, забезпечую ще й рідню, ніхто не скаржиться на схожість.