Імбир з лимоном і медом – корисний напій для здоров'я
Імбир з лимоном і медом: рецепт для здоров'я корисного напою, який важливо приготувати правильно, щоб зберегти вітаміни і корисні речовини, якими багатий мед і цитрусові. Цей напій п'ють гарячим, якщо болить горло або здолала застуда. Перш ніж бігти в аптеку за модним ліками, спробуйте випити чашечку гарячого імбирного відвару – він полегшить симптоми застуди і підживити організм живими вітамінами.Охолоджений напій також корисний, як і гарячий. Таке питво можна налити в термос, і взяти з собою на прогулянку або в дорогу – смачний фітнес-чай підтримає сили в потрібну хвилину.На приготування знадобиться 15 хвилин, із зазначених інгредієнтів вийде 1.5 літра. Дивіться рецепт з фото крок за кроком.Інгредієнти:
- вода джерельна – 1.5 л;
- свіжий корінь імбиру – 6 см .;
- лимон – 1 шт .;
- мед – 40 г;
- кориця – 1 паличка;
- бадьян – 2 зірочки;
- кардамон – 2-3 коробки.
Як приготувати імбир з лимоном і медом
Свіжий корінь імбиру шкребти, обполіскувати холодною водою, потім нарізаємо тонкими скибочками. Нарізаний імбир кладемо в каструлю.
Додаємо невелику паличку кориці, дві зірки бадьяна і коробочки кардамону, які потрібно попередньо розчавити.
Лимон ретельно миємо, зрізаємо з половинки лимона цедру, кладемо в каструлю.
Наливаємо в каструлю джерельну воду, ставимо на плиту, доводимо до кипіння. Кип'ятимо 5 хвилин, знімаємо з вогню.
Швидко остудити напій можна так – ставимо його в ємність більшого розміру, заповнену холодною водою.
Далі вичавлюємо лимонний сік. Лимонний сік додаємо, коли вміст каструлі охолоне до 60 градусів за Цельсієм. На цьому етапі можна процідити напій, щоб позбутися від скибочок імбиру, лимонних кісточок і спецій, але можна все залишити як є.
Тепер додаємо мед, перемішуємо, і все готово. Мед, також, як і лимонний сік не варто додавати в окріп. Корисні речовини в цих продуктах пропадають під впливом високої температури.
Цим напоєм можна замінити чай, а вже кави тим більше! Але якщо ви стежите за фігурою, то кількість меду потрібно скоротити вдвічі, мед смачний, корисний, але калорійний.