Гриби в серпні: їстівні і неїстівні види
Залежно від грунтової і кліматичної характеристики регіону, а також особливостей лісової зони кількість різновидів грибів може в значній мірі варіюватися протягом усього грибного сезону. З серпня у цінителів тихого полювання по всій Росії настають найгарячіші дні.
Які гриби ростуть на початку серпня
Саме в першій половині серпня спостерігається масове плодоношення найбільш цінних видів грибів. Показники освоєння грибних угідь в цей період досягають пікових значень в 95-96% на території особливо густонаселених районів нашої країни.
Їстівні гриби другої половини серпня
Друга половина серпня цілком заслужено вважається найбільш грибний. Саме в цей період з'являється найбільша кількість різновидів їстівних грибів, які за своїми смаковими якостями і поживним характеристикам цінуються дуже високо як грибниками, так і дієтологами.Які гриби можна збирати в серпні (відео)
Отруйні і неїстівні гриби серпня
Початок серпня і остання декада цього літнього месяцазнаменуется зниженням температурних показників на більшій території нашої країни, що дуже сприятливо як для їстівних грибів, так і для отруйних і неїстівних різновидів. У лісах Росії найбільш широко поширені близько десяти видів небезпечних грибів. Масовий пік плодоношення смертельно отруйних і неїстівних грибів припадає саме на останній місяць літа.
Слід пам'ятати, що особливу небезпеку отруйні види грибів представляють для дітей, а кількість летальних результатів після вживання в їжу таких плодових тіл досягає 90% і більше.
Збір лисичок в серпні (відео)
Грибні місця Росії
У найбільш «грибних» країнах збиральництво грибів досить строго регламентується законодавством, тому за дотриманням правил збору стежать уважно. У багатьох країнах світу існують спеціальні клуби грибників, а також розроблені різноманітні карти грибних подорожей, проводяться тематичні фестивалі, побувавши на яких, можна спробувати найбільш екзотичні види.
Безумовно, грибний туризм в нашій країні ще не отримав максимально широкого поширення, проте, популярність «тихого» полювання очевидна. До числа найбільш популярних у вітчизняних грибників і врожайних грибних місць можна віднести наступні райони і регіони нашої країни:
- Тверська область, на базі відпочинку «Ведмедиця»;
- Томська область, а також територія Алтаю і Красноярського краю, де розташовані заготівельні компанії, що спеціалізуються на переробці грибної продукції;
- Володимирська і Ярославська область;
- значна частина Підмосков'я;
- село Міхєєво Комсомольського району Калузької області;
- центральні і західні райони Карелії;
- Кондопожский район – селище Гирвас, село Червона річка, Тулгубе і Променевої;
- Лоухського район, недалеко від озера Енгозеро;
- Гатчинский, Виборзький, Приозерний і Волховський райони Ленінградської області;
- Кіровський район поблизу селища Синявино і села Гори Ленінградського району.