Смак у селери гірко-солодкий, досить незвичайний і не схожий на інші овочі, аромат досить пряний та сильний. Буквально досі рослина розцінювалася виключно як овочева культура. … Для тих, хто запитує, чи можна є сирою селера, лікарі-дієтологи одностайно відповідають: можна і потрібно.12 Mar 2018

В якому вигляді можна вживати селера?

В якому вигляді краще їсти селери? Продукт їдять у сирому, тушкованому вигляді або додають в інші страви, зокрема м'ясо, рибу, котлети, супи. Їстівні будь-які частини рослини: листя, стебла, корінь. Лікарі та дієтологи вважають, що максимальну користь для здоров'я принесе сирий селера.

Що буде, якщо кожен день є селера?

Вживання до 2 стебел селери в день допомагає знизити рівень шкідливого холестерину на 7% протягом кількох тижнів. Він надає позитивний вплив на серцево-судинну систему та стабілізацію серцевого ритму за рахунок великого вмісту калію.

Що їдять у кореневій селери?

Черешки їдять сирими або тушкують з м'ясом чи овочами, а також їх можна солити та маринувати. Ніжні та соковиті стебла селери – Прекрасна добавка в будь-які салати, вони добре поєднуються з яблуками або морепродуктами, а також підходять для приготування овочевих рагу.

Чому не можна їсти багато селери?

Незважаючи на всі переваги, селера може бути шкідливий та має протипоказання. Його сік небажано пити людям із сечокам'яною хворобою, а є коріння – при хворобах нирок. Також протипоказаний при вагітності та лактації, тому що містить гормон апіол, який може спричинити кровотечу.

Як правильно їсти стебло селери?

Як є стебла селери Стебла можна вживати як в сирому, так і в тушкованому вигляді, наприклад, з м'ясними продуктами або іншими улюбленими овочами. Крім цього, їх можна маринувати та засолювати. Соковиті та м'які стебла ідеально впишуться як додатковий інгредієнт практично в будь-який салат.

Що робити з листям селери?

Дрібно нарізаними листям можна посипати будь-які страви, як петрушкою або кропом – супи, овочі, м'ясо, а також додати до салатів. 4. Листя селери добре поєднуються з нутом, можна змішати їх у салаті, додавши туди порізані стебла та червону цибулю.

Навіщо потрібно їсти селера?

Селера корисний для здоров'я – він має антисептичні, протиалергенні, тонізуючі властивості. Цей продукт корисний для серця та судин, для нервової системи, імунітету, травної системи. Селера може бути протипоказаний під час вагітності, а також при деяких захворюваннях шлунково-кишкового тракту.

Які хвороби лікує селера?

«Селера – Дивовижна рослина. Допомагає і від розладів травлення, і від вугрів, і від аутоімунних захворювань, і синдрому хронічної втоми…». А ще — щоб двічі не вставати — від кислотного рефлюксу, що оперізує лишаю, стрептокока і, звичайно, повністю допомагає схуднути.