Бузина червона (кістістая) – Все про грибах, ягід, зелені

Бузина червона (кістістая)

Бузина червона, або Бузина звичайна, або Бузина кістістая (лат. Sambúcus racemósa) – листопадне древесноерастеніе (чагарник або невелике дерево), вид роду Бузина (Sambucus) сімейства адоксових (Adoxaceae) (раніше цей рід включали в сімейство жимолостеві або виділяли в окреме сімейство Бузинові).

Інші назви:

бузина кістістая, бузина звичайна, Калинка.

Опис.

Листопадний гіллястий чагарник сімейства жимолостеві (Caprifoliaceae) висотою до 4 м. Має поверхневу кореневу систему. Кора старих гілок сірувато-бура, з поздовжніми зморшками. Гілки мають м'яку, губчату, бурувате серцевину. Молоді пагони блискучі, бурі, можливо з пурпуровим або фіолетовим відтінком, округлі або злегка ребристі, з великими щілиноподібними і дрібними чечевичками. Нирки на невеликих ніжках; листові – довгасто-яйцеподібні, квіткові – кулясті.Листки супротивні, непарно-перисті, голі або злегка волосисті, з 3-7 довгасто-яйцевидними або еліптичними листочками, 5-8 см завдовжки і 3-4 см шириною. Листочки довго загострені на верхівці, клиновидні або округлі при підставі, пилчасті по краю. Черешок листа завдовжки 5-11 см, з 2 залозками при основі нижньої пари. Верхня частина листової пластини зелена; нижня – сизувата. Листя має неприємний запах.Квітки правильні, жовтувато-білі, запашні, зібрані в щільні яйцеподібні або конічні суцвіття, спрямовані вгору. Цвіте в травні – червні. Дозрівання плодів в серпні – вересні. Плід – куляста, блискуча, соковита, яскраво-червона кістянка зазвичай з трьома трехгранно-яйцевидними світло-жовтими насінням з Дробнозморшкуваті поверхнею.Родина бузини червоної – Західна Європа. Бузина кістістая в дикому вигляді зустрічається в Карпатах, Верхньо-Дністрової, Сибіру, ​​на Далекому Сході. Росте в лісах і серед чагарників. Розводять її як декоративну рослину. Бузина червона розмножується живцями, відводками, насінням.

Збір і заготівля.

В лікарських цілях використовують квітки, кору, коріння, плоди бузини червоної, іноді листя. Квітки заготовляють під час їх повного розпускання (до осипання віночків), для цього суцвіття зрізають ножицями або ножем. Потім їх сушать в тіні на відкритому повітрі або в приміщенні з нормальною вентиляцією, розклавши тонким шаром на папері або тканини. Після сушіння квітки обмолочують.Листя теж заготовляють в період цвітіння. Сушать їх, як і квітки.Кору заготовляють у квітні, в період сокоруху; коріння – пізньою осінню або ранньою весною; ягоди – після їх повного дозрівання.Для заготівлі кори використовують гілки третього і другого року життя. На гілці ножем роблять кільцеві поперечні надрізи на відстані близько 2,5 см. Потім їх з'єднують одним поздовжнім надрізом і кору знімають. Сушать кору в сухому провітрюваному приміщенні.

Склад рослини.

Вивчений недостатньо. Квітки містять флавоноїди рутин, глюкозу, фруктозу, дубильні речовини, сліди ефірної олії, органічні кислоти, вітаміни. Листя і незрілі плоди містять отруйний глікозид самбунігрін.

застосування

Відвар коренів застосовується як потогінний, сечогінний і послаблюючий засіб. Відвар кори гілок п'ють як потогінний, сечогінний. Настій, настойку квіток застосовують при бронхіальній астмі, ревматизмі; відвар квіток – для полоскання ротової порожнини при ангіні, стоматиті. Настій плодів має послаблюючу і блювотних властивостями. Жирне масло після рафінування (звільнення від отруйних речовин) використовують як харчове і технічне.