Булгарія інквінанс
Більшість грибів використовується для приготування різних страв, солінь, маринованих делікатесів, а деякі цікаві лише в медичному плані. Наприклад, гриби Булгарія інквінанс, більше схожі на горщики з дивною вмістом, а часом – на розсип вугілля.
Булгарія інквінанс
Булгарія інквінанс – лат.(Bulgaria inquinans)По-іншому цей гриб називають Булгарією бруднить.опис гриба
плодове тіло
Діаметр плодового тіла досягає 10-40 мм, висота – 20 мм. Молоді грибочки мають округлим закритим тілом, що нагадує бляшку і тримається на крихітній ніжці довжиною не більше 3 мм. Шорстка поверхня юного тіла покрита горбками і пофарбовано в охристо – бурий, коричневий або коричнево – сірий колір. Горбки мають коричнево – пурпурову або бурого забарвлення.Згодом в центрі гриба, доходячи до країв, утворюється ямка з синім, майже чорним денцем. Сам гриб стає схожим на келих або втиснутий горщик, що перетворюється до старості в блюдце.Нагорі Булгарії бруднить є глянсовий диск, окрашивающийся в буро – червоний, синьо – чорний, а після – в оливково – чорний тон. У погожі дні він залишається гладким і матовим, в дощову погоду сиреет і блищить. Старі гриби зморщуються і засихають.Гриб заповнюється желеподібної туговато м'якоттю вохристо – коричневого кольору, що виділяє приємний грибний аромат або не пахне зовсім.Булгарія інквінанс розмножується чорно – коричневими гладкими ниркоподібним спорами, що містяться в чорному Споровий порошку. Вони рясно виділяються з грибів і забарвлюють довколишній грунт в чорно – бурий відтінок, за що і були прозвані забруднюють.місця зростання
Для зростання грибок вибирає хмиз і інші останки дубових, осикових, березових, букових та інших дерев, що знаходяться в змішаному і листяному лісі, в паркових зонах. Віддає перевагу затінені ділянки і з'являється у великих кількостях після дощів. Часто зустрічається в північноамериканських і європейських країнах.Групове плодоношення Булгарії бруднить в залежності від кліматичних особливостей припадає на липень – листопад.їстівність
Хоча від цього гриба часто виходить приємний аромат, в їжу Булгарії не вживають через специфічного виду і несмачною м'якоті.
Подібні види і відмінності від них
Булгарії інквінанс можна сплутати з наступними неїстівними видами:- ЕКСІДА усічена. Віддає перевагу мертві дубові гілки і росте у вигляді кривих чорних плодових тел.
- Саркосома куляста. Відрізняється не настільки груповим плодоносінням (разом об'єднується не більше трьох плодових тіл) і вибирає для зростання хвойні ліси.
Лікувальні властивості
Дана булгарія містить багато цукрів, хинонов, білків і специфічних лактонов, а також жирні кислоти (олеїнова, пальмітинова, щавлева, фталева і ін.) І вісімнадцять амінокислот. Завдяки настільки багатому складу цей гриб має масу лікувальних властивостей:- Пригнічує ріст ракових пухлин. Наприклад, клітини саркоми-180 знищуються екстрактом гриба на 60 відсотків. При цьому імунітет знижується незначно, на відміну від використання хіміотерапії, яка вбиває масу здорових клітин.
- Покращує реологічні показники кров'яних клітин. Через деяких хвороб кров погано просувається по судинах, порушується кровообіг, кров загущувальну, порушується форма еритроцитів. Спиртовий екстракт гриба покращує стан клітин крові і швидкість їх пересування по судинах.